yuuki5632さんの行った（口コミ）お店一覧

冷や牡蠣の進化版？！

今回の京都旅行で1番楽しみにしていたお店。 こちらも祇園の中にひっそりとある高級肉割烹の超人気店。 店内はカウンターとテーブル席がありせっかくなのでカウンターを利用させて頂きました。 最初にメインの肉の種類を選びそれによってコースの値段が変わるようです。 シャトーブリアンを選択しましたがどうせなら松坂牛とかにすればよかったと後から後悔… メイン以外のコース内容は全部変わらないようです。 ［コース内容］ ☆タンの薄造り ☆神戸牛のイチボのタタキ ・椀物 ★サーロインのタルタル ☆虎河豚の白子とサーロインの角煮の土鍋仕立て ・梅とシャンパーニュのグラニテ ☆山形県産サーロインと菜の花のしゃぶしゃぶ ☆シャトーブリアン ☆牛フィレ肉の昆布巻き ・苺とマスカルポーネチーズのアイス タンの薄造り、 塩昆布で食べるタン刺し。 ピンク色の綺麗なタンは勿論味も抜群。 神戸牛のイチボのタタキ、 まずは何もつけずに肉の味を楽しみ、残りを塩、おろしポン酢、たまり醤油で楽しみます。 椀物、 神戸牛のハラミから取った出汁で作った椀物。 トロトロの出汁と蕪の相性抜群です。 サーロインのタルタル、 餅米の上にサーロインのタルタル、そしてはだての雲丹、最後にたっぷりと自家製のキャビア！ これはめちゃめちゃ美味かった…(*´꒳`*) 虎河豚の白子とサーロインの角煮、 土鍋の中でグツグツと煮られた虎河豚の白子とサーロインの角煮、そして能登の特大椎茸。 白子を崩して味噌がクリーミーになって味の変化も楽しめます♪ 山形県産サーロインと菜の花のしゃぶしゃぶ 脂の部分は全部カットされた贅沢な一品。 シャトーブリアン、 もう言わずとも美味い！ ただ美味しくて全部食べちゃった後にまさかのご飯が出てきてかなり後悔… 皆さん気をつけてください(・ω・｀) 牛フィレ肉の昆布巻き、 これが無かったらご飯キツかった… 次行ったらメインの肉をちゃんと取っておこう。 〆のデザートは徳島県産さくら桃苺とマルカルポーネチーズのアイスに黒トリュフをたっぷりとかけた一品。 黒トリュフとかアイスに合うのかよ、 と思ったけど合うんですね黒トリュフ。 とりあえず最初から最後まで色々と凄かった… 味は勿論、テキパキとした調理も見てて楽しかったしここでもまた食べたことのない未知の料理の数々… 人気なのわかるわ〜 ここはまた絶対行こう(・∀・)

秘密の空間で極上のひと時、 ［コース内容］ ・秘密のハート ・ブイヤベース ・能登赤ナマコ・能登河豚・ナメコ ・能登寒ブリ・紫白菜・富士山の薪・塩ポン酢 ・フォアグラフレンチトースト ・岩手 真牡蠣・ポワロー・マッシュルーム・アイオリ ・ごぼう・カプチーノ ・能登さわら・能登生岩海苔・あさり・昆布・京都野井農園九条ねぎ・椎茸 ・シェイク ・京都七谷鴨・インカのめざめ、菜の花・ハコベ ・炊き込みご飯・能登毛ガニ・せり・源助大根・いくら ・りんご・バスクチーズ・クロワッサン・-196°c ・能登高農園フレッシュハーブティー ・吐息

秋の岡田前

◇冬の比良山荘で熊鍋◇

二度目の隼。 漆黒 golden crab 五味 濃いめ 強火 殷雷 小休憩 steam w.t.x.o -Choice- 上湯麺 たまご炒飯 からーげんぱすた 漬け丼 口福 golden crab、 上海蟹の雌。 五味、 トラフグの白子のフリットの様な物。 x.t.x.o、 山形牛のヒレとマッシュポテト。 上には白トリュフXO醬 今回も最高で唯一無二でした。

ミシュラン獲得の実力店

［お任せ内容］ ・愛媛 藤本漁師の神経締め真鯛のコンソメ ・北海道 新イクラ ・松前半島 知内の海胆・冷製フェデリーニ ・相模湾さかな人 長谷川さんより 　長井の赤座海老・ビスクと共に ・藤本漁師からの鱧と松茸のリゾット ・仏産バスク豚 "キントア" ・静岡のとうもろこし・甘々娘 ・さかな人 長谷川さんより 　神経締め胡椒鯛・本日の仕立て ・水晶文旦 ・上田畜産 但馬玄の炭火焼き ・サンゴールドキィウィ ・初秋果実・宇治ほうじ茶 ・小さな焼きたての一品＆コーヒー

［お任せ内容］ 先附　和牛しゃぶしゃぶ 　生雲丹豆腐・銀餡・振り柚子 温物　和牛すね肉のシチュー 揚物　和牛ヒレ レアカツ 山葵塩 ポン酢 　夏野菜色々さらだ・酢橘ドレッシング 煮物　和牛テールとふかひれステーキ 実柚子 　岩牡蠣一口おこわ 焼物壱　和牛黒たん柚庵焼き　賀茂茄子　揚げ葱 　焼き鼈　山椒　はじかみ生姜 碗物　和牛コンソメと鼈の冷製 焼物弐　和牛シャトーブリアン炭火焼き 　山葵塩　ステーキソース　天然茸 食事　和牛サーロインの焼きすき焼き 　山梨県中村農場八ヶ岳卵　肉味噌　香の物 留椀　赤出汁　もずく　海苔　三つ葉 水菓子　葛切り　黒蜜　きな粉 食べたかった雲丹の海苔巻きが食べれず。 また行こう。

熊谷で絶品うなぎ膳

創業50年を超える老舗

岐阜の名店の味を名古屋で

うし松のうら松

渋谷の路地裏にある焼きとん屋

20年近くぶりの訪問。 駅から徒歩5分ほど、 マルエツの裏にあり近隣駐車場もあります。 店内は大衆食堂。 麻婆豆腐セット 麻婆豆腐は少し甘めで酸味ありがあるタイプ。 羽付き焼き餃子 味付けがしっかり。 タレをつけなくてもOK 肉汁溢れ出てきます。 豚肉水餃子 こちらの餃子は豚肉だけだとコッテリし過ぎるという事で豚肉2、鶏肉1の割合の餡に水分を絞った白菜、肉と野菜の旨味を吸わせる為に切り干し大根を入れているみたいです。 蒲田No.1との呼び声も高い餃子です。 ご馳走さまでした。

希少な北海道産ラム肉

食べた物 1.レバー 2.すなぎも 3.厚揚げ 4.まるはつ 5.椎茸 6.せせり 7.かっぱ　(やげんなんこつ) 8.銀杏 9.白玉 10.かしわ　(もも肉) 11.つくね 12.焼きなす 13.ちょうちん 14.クビの皮 15.そり 親子丼 そぼろ丼 卵黄乗せ

超久々の関内二郎

蒲田の名店『とんかつ檍』で修行した店主が営むとんかつ店。 吉野町駅に隣接した雑居ビルの奥にひっそりと佇んでます。 . ［オーダー品］ ・極リブロースかつ定食 . オーダーしたのは限定5食のオススメメニューの極リブロースかつ。 . なんとその重量400g‼️ . 林SPFを使ったそのとんかつはほんのりピンクがかってレアで頂ける一品。 . 上質でしつこくない脂を持つ林SPFは塩で頂くという小巻社長のとんかつの概念を打ち砕く一皿‼️ . もちろんソースもお勧めです‼️ .

改装後初訪問。 前回食べれなかった鶏肉料理を中心に注文。 オーダー品 ・鶏肉チャーハン ・鶏黒胡椒ニンニク炒め ・焼売 ・四川餃子 ・梅肉奴 ・チャイナネギラーメン . 横浜でもトップクラスのデカ盛りグルメと名高い看板商品の鶏肉チャーハン。 山盛りのチャーハンの上には巨大な唐揚げが6個。 これで840円と意味不明な価格設定。 それ以外もコスパ、量共に最強クラス。 デカ盛りの聖地と言われるだけあります。 もちろん量だけでなく味も最高です。