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※こちらのお店はぼ僕が物心つく前から４５年以上通うお店ですので
星は気持ちで上乗せしてつけています。
■この日の状況
家族４人で日曜日の夜、１７時４５分頃に伺いました。
すでに１０人以上の方が並んでいます。
うちはほぼ週末の夜しか行きませんが、いつも行列ですね。
それを見越して早めに行きましたがこんな感じでした。
多分、常時こんな感じかもしれないですね。
僕達が並び始めてすぐ、行列が後ろに伸びました。
外国の方も多いです。
■この日注文した料理
＊焼き鳥＠170円
＊ねぎま＠170円
＊つくね＠170円
＊皮＠170円
＊手羽先＠280円
＊鳥釜＠880円
＊牡蠣釜＠990円
こちらの釜めしは頼んでから炊き始めてくれますので
炊き立てが食べられます。
鳥釜は鳥にほんのり味がついて、それがご飯と混ざり
濃くもなく鳥の味も楽しめ箸がとまりません。
釜めしと一緒のだされるお新香もおいしい。
牡蠣釜は秋から冬限定で出汁がご飯に染みていて
そして、三つ葉のアクセントが大人の味ですね。
大ぶりな牡蠣、小さ目な牡蠣、大小6個くらい入っています。
炊き加減が微妙にいつも違うのはご愛嬌。
今回はちょっとご飯が柔らかめでした。
焼き鳥は鳥ぎんでは基本、タレです。
このタレが大好きなのですが、甘すぎず、どことなく深みがあります。
鳥自体も大ぶりで身がしまり、ジューシーで美味しいです。
■親子3代で通う店
鳥ぎん本店は両親が結婚前からデートに使っていたお店。
うちの家としては、すでに６０年以上、ぼくも物心つく前から連れてこられ
すでに４５年以上がたちました。
当時は木造の建物でしかも、建て増し建て増しで今となって当時を振り返れば
かなり危ない建物だった気がします。
しかし、それも味の一つで急な階段や狭いテーブルスペース。
相席も当たり前。いつも忙しくケンカ口調な店員。
行列は毎度で、どれも懐かしいですね。
今は焼き鳥にこだわったお店が多く、塩で食べさせる店も多いですね。
ぼくもそうしたお店にも行きますが、鳥ぎんに来て変わらぬタレで食べる焼き鳥にホッとします。
違うかもしれませんが、半生でさび焼きや梅風味焼を出したのも
ここが走りじゃないですかね。
つまり、挑戦も忘れない。
そして、鳥ぎんと言えば釜飯です。
ぼくは小さい頃から鳥釜一本で、大人になって牡蠣釜を食べるようになりました。
お店は他にもありますが、ぼくの中で釜飯と言えば鳥ぎんですね。
その鳥ぎんも老朽化や再開発で今の店舗になりましたが、その間並木店が活躍しましたね。
一時は本店の味が落ちて、並木店が本店のように感じることもありました。
その並木店も今はなく、しばらくは当時の並木店の方が本店で働いていました。
ずっといた、会計を担当した方が懐かしいです。
今ではぼくの息子たちが釜めし一つをペロッと平らげるようになりました。
長々と書きましたが、ぼくの人生と共にあるとも言える鳥ぎん。
今も尚、人気で行く度に行列ができているのが嬉しいです。
このままぼくが生きている間、美味しい焼き鳥と釜飯を
楽しませてくれることを切に祈っています。