びいるまん５９５９さんが投稿した蔵戸（北海道/帯広）の口コミ詳細 [食べログ]

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蔵戸帯広/日本料理、創作料理

2回

夜の点数：5.0
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2回目

2018/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

秋の味覚、洗練のコース

　今回も４０００円コースで予約しました。
　季節は秋、山海の秋の味覚が散りばめられたコース内容を愉しめました。
＊フォアグラの茶碗蒸　おっと、いきなり不意打ちの茶碗蒸です。いい出汁が出ていますがちょっとだけ塩気がきついかな？でも美味しいです。
＊八寸　見た目にも楽しく美しい。左上から時計廻りに　湯葉・もずく・海老つくねの揚げ物・イカの雲丹和え・灯台ツブ煮物・出汁巻卵・タラコ煮物。
＊松茸の土瓶蒸　松茸・鶏・海老が具材。いい出汁が出ています。
＊お造り　本マグロ・ボタン海老・平目　新鮮です。
＊蟹のパイ包み　毛ガニの脚をパイで包んでホワイトソースで。このソース、絶品でした。毛ガニもいいものを使っています。
＊天婦羅　タチ（鱈の白子）・シシャモ・シシトウ　タチが絶品でした。とろりと熔け出します。シシャモの天婦羅は珍しい。
＊握り　マグロのアボガドロール、マツカワ、イカ。
＊デザート　自家製柚子シャーベット

　コース内容は言うことなし、かなり満足度の高い内容で秋を堪能出来ました。サッポロヱビス琥珀はちょっと香りがあるので、普通のヱビスを置いてほしいかな。秋田の新政（純米）は飲口が爽やかで飲みやすい酒でした。
　こんかいも満足させていただきました。

先付　フォアグラの茶碗蒸　ヱビス琥珀生　2018.10

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八寸　2018.10

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松茸の土瓶蒸　2018.10

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お造り　2018.10

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蟹のパイ包み　201810

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天婦羅　2018.10

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握り　2018.10

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デザート　2018.10

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　冷酒　新政（秋田）　2018.10

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2018/10/27 更新

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1回目

2017/12 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

今、帯広で静かなブームの和食処

　家人が行ってとても良かった、と言うので夫婦で忘年会に行きました。
　アラカルトメニューはなく、４０００円、６０００円のコースだけのようですが、お馴染みさんになるとおススメの一品料理を勧めてくれるようです。
　今回は４０００円コース。
＊先付
イカのウニ和え・もずく・海鮮の茶碗蒸し・あん肝・タコの酢味噌・青ツブの煮付
・あん肝は生臭ささがなく絶品。海鮮茶碗蒸しも上品な味わい。
＊お造り
マツカワカレイ・マグロ・ボタン海老
・どれも旨いがマツカワカレイは秀逸。
＊アブラボウズ西京焼き・茄子味噌田楽
・茄子の旨さは特筆もの
＊ハーブ牛しゃぶしゃぶ
・柔らかジューシーなお肉
＊穴子煮おろし
・ふっくらの穴子の優しい味
＊握り
マツカワカレイ・カンパチ・ホタテ・マグロロール
・ネタの鮮度、取り合わせの妙
＊ベビーホタテの味噌汁
・よく味が出た味わい
＊デザート
コーヒーアイス
　
　６品＋デザート、量、味共に十分に満足できるコースでした。かなりリーズナブルです。アルコール類のバリエーションがとても多く、ビール、日本酒、ワイン、スパークリングワインとメニューを見るだけでも楽しい。
　サッポロプレミアムエーデルピルスは素晴らしい味と香りの生ビール。サッポロヱビス琥珀も。冷酒も飲み、ジャズボーカルが流れるいい空気の中、コースを堪能できました。
　また行きたいと感じさせられる内容でした。

先付　2017.12

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お造り　2017.12

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アブラボウズ西京焼き・茄子味噌田楽　2017.12

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ハーブ牛しゃぶしゃぶ　2017.12

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穴子煮おろし　2017.12

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握り　2017.12

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味噌汁　2017.12

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サッポロプレミアムエーデルピルス生　2017.12

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サッポロヱビス琥珀生　2017.12

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天の戸（特別純米）秋田県　2017.12

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デザート　2017.12

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エントランス　2017.12

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2017/12/20 更新

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