この口コミは、甚平816816さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
外観は町中華的だが侮れない実力店！！
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2018/11/06 更新
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2018.10.15（月）曇り 初訪問 11:02入店 先客3 後客3 11:10提供
汁なし担々麺（麺普通盛・ライス有り）：1000円
麻婆麺の汁なしを目的に訪問。
店前の黒板には「汁なし担々麺」のメニューが・・・
店内に入って2人掛けのテーブル席に着席。
麻婆麺と迷いましたが、目的を変更して「汁なし担々麺」を口頭で注文。（後清算式）
麺大盛が無料だが「麺普通・ライス無し」でお願いしました。
11:07にライス到着。なしだったのですが折角なので頂きました。
お冷やはレモン味。冷たくレモンの風味が爽やかです。
注文から約8分で提供されました。
提供時に女将さんからよく混ぜて下さいとアナウンス有り。
しかし、麺の上の野菜などの具が多いのでマゼマゼせずに端から食べました。
麺は葛飾区の新栄食品の縮れ太麺。
茹で加減は丁度よく温かい状態で提供されます。
噛むと弾力感がありムチムチと食感が良好です。
時間が経つとコシが出て個人的に好みの食感に変化。
麺量は普通で150gとの事。
具：挽き肉・ゆで卵・メンマ・モヤシ・水菜・刻みネギ
挽き肉は味噌ベースで味付けされ焦げ茶色をしてます。
丁寧な仕事がされ甘みや味噌のコクがあり美味しいです。
挽き肉の量が多いのが嬉しい！！
ゆで卵は至って普通。薄めの醤油ダレで味付け？
メンマは平べったく大きめなカット。
味付けは醤油ベースで程よい固さがあって美味しい。
モヤシはクタクタに茹でられが食感が良かった。
味付けしてから一度冷やした？
水菜はシャキシャキして清涼感が良い感じです。
刻みネギはやや太く長めにカット。
ネギの辛みと風味があって存在感が強いです。
担々ダレに負けず存在感が強いです。
タレは練りゴマ系の担々ダレ。汁気がやや多めです。
なかなかの辛さで痺れも上々！！
辛さでジワジワと汗が出て来ます。
練りゴマの濃厚さは汁気が多いので程よく感じる程度でした・・・
麺と具を食べ終えてご飯を投入。
半ライスとの事だがしっかりと茶碗一杯分あります。
残ったタレとマゼマゼします。
おじや風にして一口食べると・・・
高濃度なゴマの濃厚さが舌を直撃します。
なんと器の底に大量の練りゴマが潜んでました！！
成る程、提供時に女将さんがしっかりと混ぜて下さいと言った意味が終盤のロスタイムで理解・・・
指示通りにしっかりとマゼマゼすればと少し後悔です。
しかし、美味しい担々おじやで締められました。
胡麻の濃厚な旨さに感動して即完食！！！
麺と具とライスでお腹一杯・・・
総評
店構えは街中華屋さん風なんですがレベルの高い一杯を提供してくれます。
気取った感はなく丁寧な作りで美味しかったです。
アットホームな雰囲気で居心地は大変良かったですね〜
また、接客もとても丁寧な対応！！麺大盛やライスの有無も聞いてくれます。
次回は「汁なし麻婆麺」を食べてみたいです！！
ご馳走さまでした！！！