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夜の点数:4.7
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¥5,000~¥5,999 / 1人
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料理・味 -
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[ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ]
是非、渡り蟹の塩辛を♪
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2020/11/14 更新
福岡市 中央区 春吉の『柳町 一刻堂』。
個人的に大好きなお店で 今回が3度目の訪問です。
瓶ビール(中・580円)で ひと息ついて、おまかせ
コースの中で一番安い 4000円の物を注文。
他に5500円・7500円・10000円のコースもあり
ます。
1人客でコースを頼めるお店ってありがたいなぁ♪
しかも予約なしでも受けてくれるんです♪
さて、今回コースの内容は下記の通り。
①前菜(三種)
➡︎少量ながら気が利いています♪
②刺身(五点盛り)
➡︎鯖はコリコリ。 アラ(クエ)を入れてくれていた
のも嬉しかったし、上手に寝かされてモッチモチの
仕上がり♪
ヒラスも同様の仕上がりで凄く美味しい♪
今まで以上に今回の刺身の出来は素晴らしかった♪
③おすすめの一品料理(季節のお料理四品)
➡︎具だくさんなさつま揚げはダシをかけていただき
ます♪
➡︎キスの天ぷらも悪くない仕上がり。
➡︎長崎県のブランド豚ロース肉の塩焼き。 沖縄の
辛味噌がよく合います♪
➡︎鯛の煮付け。 福岡ではよくある甘辛さが過剰な
味付けだけど悪くはありません。
でも下処理の素揚げの加減が ちょっと強すぎた
かな。
④土鍋ご飯・汁物・デザート
➡︎じゃこ飯と甘めのお味噌の味噌汁、そしてブラン
マンジェ。 どれも良い♪
毎回 満足させてくれるコースですが、このお店を
好きな理由はそれだけではありません。
お店の名物と言っていい 渡り蟹の塩辛(1500円)に
ハマっているからなんです♪
韓国料理のケジャンのような感じです。
お店のご厚意でハーフサイズにしてもらいましたが
ネットリと濃厚で それでいてスッキリ味わえて本当
に美味しい♪
お酒が進む珍味ですが、次はご飯と一緒に味わい
たい♪
価格もお手頃だし、しかも税込表示で明朗会計♪
接客が空回りする事があるけど オススメです♪
(^O^)/