安堂寺玉子さんが投稿した麺や輝 長堀橋店(大阪/長堀橋)の口コミ詳細

安堂寺玉子のレストランガイド

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麺や輝 長堀橋店長堀橋、心斎橋、松屋町/ラーメン、つけ麺

2

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
2回目

2017/10 訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気-
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

麺や輝様のつけ麺の虜でございます。

麺や輝様のつけ麺最高でございます!
盛り付け方も美しく 食べやすく麺の向きを整列させてくださっています。
そしてラーメンと同様 スープが最高でございます。
魚介豚骨のうまみと深さに濃厚さ。
ラーメンと違う麺で 麺の歯ごたえや香りをより楽しめる。
そして、麺の量を 同料金で選べ
大300gでも 同料金!!!このコスパは最高でございます!
ここの味玉の美しさ
いつでも本当にきれいな味玉でございます。
よほど私が大満足な顔でお店をでているのでしょう
本日も お店をでたとき
サラリーマンの方に 「そんなおいしかったん?」
とお声をかけていただき
「美味しかった~」とお答えしたら
「いってくるわ!」と入って行かれました。
麺や輝様ファンが増えていきますね

2017/10/12 更新

1回目

2017/09 訪問

  • dinner:3.9

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

ラーメンが大好きな人が作ってくれるラーメン好きが集うラーメンスポット

麺や輝長堀橋店へお邪魔する前に既にラーメンを食べていたのですが
なんだか不完全燃焼だったので
気になっていて一度やっと見つけたのですが
また行こうと思っても見つけられなかった
この麺や輝長堀橋店さんへ行こうと地図をみてチャレンジ
電話で聞いてみようと電話をかけたら
方向音痴の私でもわかるように丁寧に優しく教えて下さいました。
迷わず到着!感謝!感激!

お店に到着し、お店を覗いてみたら 食券を買ってる方が既に何人か
お店に入っていいのかどうかわからず
食券を買ってるかたが着席されたので
勇気をだして入ってみました。

食券を購入すると、お店の方が
私は一人だったので
奥の席に案内してくださいました。
お店の方の心遣いと優しさに感謝!!

私が注文したラーメンは
「味玉ラーメン」です。
出来上がるまで 色々みていると
最高にテンションがあがります!!
お店の方がラーメンをゆでているとき
具材を用意しているとき
スープを鍋でしこんでいるとき
洗い物をしているとき
接客をされているとき
ずっと なんだか リズミカルで
こっちも テンションがあがってくる
楽しくなってくる リズム
煮卵をこうやってきるんだ!!!
こうやって麺をゆでて、こうやってお湯切りするんだ!!!
スープってこんな大きなお鍋で こんなに手間をかけるんだ!!!
店長ってこんなにいっぱいリズミカルに仕事しながら
色々なとこに目配せするんだ
職人かつプロ
すごい感動。

既に一杯目をちょっと前に食べていた私が
感激するくらい美味しい スープ
さっぱりしすぎてない
しっかりした豚骨スープ
わざとらしくない 主張しすぎない いいとこだけをギュッとだした 魚介の主張が
豚骨スープを より強力に より美味しくしてる
「魚介豚骨」最高に美味しいスープです!
麺とスープが 本当に合っています。
チャーシューは 2種類入っていて どちらも 最高に美味しく
全く 臭さもなく 違いを楽しめるチャーシューです。

ここに来てよかった!と思えるお店です。
ここに来てよかった!と思えるラーメンを食べさせてもらえるお店です!
ありがとうございました!また行きます!ごちそうさまでした!

2017/09/14 更新

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