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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
にぼし香るJapaneseトップランカー@大森
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2023/08/22 更新
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日曜日の11時15分着、並びは20強
待つこと約1時間～
案内されたドアを開け
券売機にて
特製にぼらあ(大人気)+チャーシュー(別盛り)を購入。
清潔な店内はパン屋さんのようなインテリア
出汁の香りと木のぬくもりを感じます。
暫く待つとどんぶりが来ました。
見た目は100点のパーフェクトな出で立ち。
出汁香るスープは澄んだ金色。
自家製麺はつるりとした食感にぱっつり切れ、パスタを思わせます♪
チャーシューは豚鶏ともに柔らかで味わい深く肉本来の味を堪能
しっかり出汁の入った煮卵
ぷりっとしたワンタンは火傷注意
醤油味のスープはいりこが主体ですが、にぼしが主張しすぎない絶妙なバランスの良さ
☆総合評価
こだわった素材をうんぬん言うより
和のキャンパスに伊の筆
で線を書き色を付けたかのようなラーメンに心底感動しました。
たとえ待ち時間が1hだとしても、それを遥かに上まる感動(ラーメン)が提供されます。
最高のラーメンに丁寧な接客
優しさ溢れる日本を代表するラーメンです
ご馳走さまでした。