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夜の点数：4.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 2.0
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|雰囲気 2.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 2.0
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［ 料理・味4.8
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| サービス2.0
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| 雰囲気2.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク2.0 ］
週１営業のラーメンは名店レベル！『５３’s Noodle』
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ゴミズヌードルと読みます
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キラキラ煮干しラーメン醤油
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しょうがを溶かすとまた違う味に
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2018/01/26 更新
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雑誌に載っていた、金曜日しか営業して
いないラーメンを食べてみたくて
行ってきました。
大体の場所はわかっていましたが、
どこ入り口？と迷っていると看板を発見！
『５３’s Noodle』さん（ゴミズヌードルと読みます）
４Fへエレベーターで登ると
え？((´・ω・｀;))ここ？本当に？
入りづらい。。。
迷っていると他のお客さんが入って行ったので
私も後について行きました。
中に入ると、とてもラーメンを売っている
雰囲気ではありません。
それもそのはず、こちらはフリースペースに
なっており、金曜日はラーメンをやっていますが、
普段は自由に使えます。
「ラーメンですか？」と常連さんが聞いてくれ、
しかもメニューまで持って来てくれます。
席も自由席です。
前の人が自分で注文しに行ったので、私も
自分で注文とお水を汲みに行きました。
こちらのラーメンは仕入れによってメニューが
違うので今回食べたラーメンがまた食べれるとは
限りません。
今回のラーメンは醤油か塩の２種類のみです。
【キラキラ煮干しラーメン しょうゆ ８００円】
最初にラーメンの前にお箸を手渡しで渡されます。
どんぶりはバラバラなので
どのどんぶりが来るかはわかりません。
まずはスープを１口。
煮干しの香りが濃厚に来ます。でも、臭みやえぐみは
ありません。
麺は中太麺のストレート。
麺を食べると煮干しの香りはそれほどはきません。
チャーシューはホロホロで、上品な一口サイズを
お箸で簡単に切れる柔らかさ！
しかも結構分厚いのに旨味があり、しつこさは
全然ありません。
こんなに美味しいラーメンのチャーシューは久しぶりで
チャーシュー麺があったら絶対食べたい！と思わせます。
このラーメンのすごいところはそれだけではないんです♪
生姜をスープに溶かして食べると、強い個性のあるラーメンから
まろやかなラーメンに味が変わるのです。
生姜を溶かす事で飽きない味になります。
個人的には生姜を溶かした味の方が好みでした。
後から隣に座った、ガタイのいいお兄さん。
ラーメンについての味、食感などブツブツ言って
いたので、この人も食べ歩きしている人だ！！！
と思いました(´▽`)ナカマ♪
雑誌に載るだけの事はあります。
お店を持ったら、確実に藤沢のラーメンの名店に並ぶ
クオリティです。
金曜日しか開いていないせいなのか、常連さんのお話では
ラーメンを食べに来るお客さんばかり来るそうです。
予想以上に美味しいラーメンでした。