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1ヶ月ほど前から予約し、軽井沢の有名店であるエンボカさんに念願の訪問。 予約時間に訪問すると、本日は満席の看板。ワクワク気分で店内に入り、店員さんに言われ2階の席へ。メニューを決め、注文しようとするも、なかなか店員さんが来ず…。大きな声で一階にいる店員さんへ声をかけ、返事はされるものの5分たっても来ず…。また呼んでやっと注文（混んでるからしかないか）。 ピザと野菜盛り合わせとスペアリブを注文。 さすが満席だけあって、料理の提供には時間がかかる様子。待つこと30分、40分、50分…。席が2時間制で、食べるのが遅いわたしは流石に焦って店員さんに確認。その後すぐに野菜の盛り合わせ到着。 野菜、さすがにうまい。塩でも味噌でもどちらでもうまい。素材の甘みが生きているとはこういうことか。 次にスペアリブ、これが絶品。注文悩んでるなら必ず注文すべき。 その後ピザが到着。ピザに関しては個人的には普通かなと。生地はもちもち、素材の味や食感もしっかりしているが、この程度のピザを出す店は今ではどこにでもあるかなという印象。 その後、奥の席に2人いらっしゃっていたが、私達と同じように何度店員さんを呼んでも返事だけでなかなか席まで来ない。かなり苛立ってる様子でした…。 ふと海外に行った時に、かなり差別的な席に通された時のことを思い出し、少し嫌な気分になりました（あくまで個人的感想です） 混んでるので仕方ないのかもしれませんが、押しボタンなどがあれば良いのになと個人的に思いました。 料理は美味しいので一度行ってみる価値はあると思います。 写真は絶品だったスペアリブです
2021/08訪問
1回
2021/06訪問
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2017/10訪問
1回
2021/05訪問
1回
2021/12訪問
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2018/07訪問
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2021/10訪問
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食べたのは元祖カルビラーメン。 カルビに卵などのカルビスープにほぼ普通の太さの麺。 味は普通。