E-PRINT1000さんが投稿した八重洲地鶏専門個室玄東京駅店（東京/京橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留八重洲地鶏専門個室玄東京駅店京橋、宝町、銀座一丁目/居酒屋、焼き鳥、すき焼き

1回

夜の点数：3.5
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2017/12 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

最寄りの東京メトロ銀座線京橋駅から徒歩2～3分の位置にある和食と焼き鳥の専門店。
焼き鳥玄さんにお邪魔しました。
こちらは備長炭で焼き上げた銘柄、大山鶏の焼き鳥を提供しているお店です。
知人との集まりで利用させていただきました。
落ち着きのある店内は、和モダンでゆったりとくつろぎのある雰囲気が広がります。
個室のお部屋に案内されて、まずはエクストラコールドで乾杯です。
すっきりとした喉越しからくる爽快感が喉を通り抜け、空腹の胃に染み渡ります。

フードメニューは焼鳥をメインに色々と注文して行きます。
本家大山鶏のもも串は、コクがあり、ジューシーな肉汁が食欲を刺激します。
本家大山鶏のねぎまは、脂乗りのバランスがとれていて、鶏肉とネギの相性も抜群です。
本家大山鶏のレバーは、とろけるような滑らかさと濃厚な口当たりが特徴的でした。
他には、せせり、ささみ、肉付きなんこつ、つくね、ハツ、砂肝、白レバー、
焼きどんぐり、肉厚しいたけ、マコモダケ、九条葱、淡路島産玉葱などなど
今回は鶏肉に留まらず、キノコや野菜に玉子など、色々な種類の串物をいただきました。

ちなみにですが、焼きどんぐりはうずらの卵の事で、甘過ぎないタレがお酒に最適でした。
マコモダケは、マコモと言うイネ科の植物の茎の部分で、
シャキシャキとした食感とほんのりとした甘みを楽しむ事が出来ました。

ごちそうさまでした。

2017/12/05 更新

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