a-ichiさんが投稿した海鳴食堂(福岡/竹下)の口コミ詳細

a-ichiのレストラン手帖

メッセージを送る

この口コミは、a-ichiさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

海鳴食堂竹下/ラーメン、つけ麺、定食・食堂

1

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.2
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/01訪問

  • lunch:3.6

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.2
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

ラーメンは魚介と豚骨の見事なハーモニ~♬、海鳴食堂

JR竹下駅から車で5分ほど、「海鳴食堂」です。
「ラーメン海鳴」は「清川店」と「中州店」ならびに今店、(平尾店は2017年末に閉店)
そして2017年11月に福岡空港/国内線ターミナルビル3F「ラーメン滑走路」内に「福岡空港店」をオープン、今年2018年にはJR博多駅2Fの「博多めん街道」内に開店予定のようです。

わたくしの昨月の「ラーメン海鳴 清川店」レポートでは、
魚介とんこつ「つけ麺」を極評しました(T_T)[2.7点]

しかし「魚介とんこつラーメン」となると評価は変わってきます(^^)

「魚介とんこつラーメン」のスープは、豚骨と魚介出汁のバランスが絶妙~(*´Д`)
魚介が豚骨のクセやネガを打ち消しながら、
双方の出汁が合わさると「旨みの相乗効果」が最大限に発揮されています。
また、豚骨の独特の香りが魚介の香りにオブラートされると、
こんなに食欲の沸く香りになるんですね…。
麺をススルと、麺の小麦の香りと、スープの魚介の香りが口の中に拡がります。

これが「つけ麺」となると、何処か豚骨と魚介出汁のバランスが崩れます。
そして、「つけ麺」としては味に物足りなさを感じます。
(既に、関東つけ麺の良店の味を知ってしまいましたから…)

「魚介とんこつラーメン」の味は見事ですね!ご馳走様でした。

2018/01/16 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ