a-ichiさんが投稿したまるげん(福岡/西鉄平尾)の口コミ詳細

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まるげん西鉄平尾、薬院、薬院大通/ラーメン、つけ麺、担々麺

2

  • 昼の点数:3.0

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
2回目

2018/03訪問

  • lunch:3.0

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

「博多中華そば」とは?…、まるげん

西鉄平尾駅から徒歩で5分ほど、「まるげん」です。
福岡でのグルメ情報雑誌や情報テレビ番組でよく見かける「非豚骨系」の有名店です。

前回はつけ麺を頂きましたが、今回は「博多中華そば」を注文。

個人的な好みとなってしまいますが、
支那そば 〇やさんで感じたのと同じような、スープの味がボヤーっとした印象…。
とても複雑な出汁の旨みは感じますが、何故か全体的にボヤーっとした味に感じてしまいます…。
「博多中華そば」と名乗る味の特徴は何なのでしょうね?…(T_T)
平打ち縮れ麺は、小麦の香りとシコシコとした歯ごたえで美味しかったです。

個人的に福岡県内の非豚骨系は、シ〇クさんが抜きん出ている印象ですね(^^)
ご馳走様でした。

  • 外観

  • 外観

  • 博多中華そば

  • 博多中華そば

  • 博多中華そば

  • 博多中華そば

  • 博多中華そば

  • 博多中華そば

  • 店内メニュー

  • 店頭駐車場

2018/05/18 更新

1回目

2017/11訪問

  • lunch:2.8

    • [ 料理・味2.8
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.2
    • | CP2.7
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

関東つけ麺では無い…(第1弾)、まるげん

西鉄平尾駅から徒歩で5分ほど、「まるげん」です。
福岡でのグルメ情報雑誌や情報テレビ番組でよく見かける有名店です。
「太麺つけそば」を注文。
「大盛り」にすると1,090円。東京エリアの価格よりも高いです。

つけ汁については、関東つけ麺の味を期待すると「肩すかし」に合います…(ToT)
何かに味を例えるのならば、何でしょう…。
池袋大勝軒の甘・酢・じょっぱいつけ汁「風」を、鶏ガラ出汁の代わりに豚骨出汁にして、
博多「風」にアレンジしちゃいました~って云う感じです…。

関東つけ麺を食べたことがない福岡県人が、
こう云うつけ麺を食べて「これが東京のつけ麺の味なんだ」と勘違いしてしまう「代表店」です。
こう云うつけ麺店が、福岡県内には多くあるんですよね…(T_T)
日本のお寿司が、アメリカへ渡るとカリフォルニアロールになってしまった現象。
カリフォルニアロール自体の味は、それはそれで美味しいのですが、
オリジナルの日本人に言わせれば、その料理はお寿司では無~いと云うことです…。

魚介と豚骨のダブルスープで「博多中華そば」を銘打っているのならば、
中華そばに特化した方が良さそうな…。
次回は博多中華そばを食べてみたいと思います(^^)

  • 太麺つけそば

  • 太麺つけそば

  • 太麺つけそば

2018/07/26 更新

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