a-ichiさんが投稿した田中鰻屋(福岡/花畑)の口コミ詳細

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田中鰻屋久留米/うなぎ

1

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.2
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
1回目

2017/10訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.2
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

創業200年以上!身がフワッフワッの「うなぎせいろ」、田中鰻屋

JR久留米駅から徒歩3分、久留米では超老舗の「田中鰻屋」。
私のうなぎ屋さん全国ナンバーワン店です(^^)

筑後川周辺の柳川・筑後エリアには有名な鰻屋さんが数多くありますが、
タレが比較的「甘濃い」くて、「鰻」を食べているのか「タレ」を食べているのか
錯覚に陥ってしまうお店も少なくありません…。

私が「田中鰻屋」でおススメしますのは「うなぎせいろ」。
「特上」「特」「上」と、入っている「鰻の量」で3グレードに分かれます。
(「鰻の品質」でグレードを分けているのではありません)
この「うなぎせいろ」はタレの味が絶妙!!
甘過ぎず、醤油濃く過ぎず、鰻の風味・味覚を邪魔せず、味のバランスが繊細で最高です。
また鰻の身がフワッフワッと絶妙で、焼き加減がまさに職人技ですね。

老舗店には後継者問題が出てきますが、今店にはしっかりした後継者さんが居て私も(勝手に)安心。
慶応大学卒業でイケメンな後継者 兼 職人さんが奥の厨房で腕を振るっています。
頑張って下さいね(^^)

2017/10/08 更新

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