a-ichiさんが投稿したマサラ(山口/徳山)の口コミ詳細

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マサラ徳山/カレーライス

1

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2017/10訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

職人が作る頑固絶品なカレーライス、マサラ

JR徳山駅から車で5分ほどに「マサラ」は「潜んで」います。
店内はカウンター席が9席ほど。
日中、お店の周辺は人通りが殆んど見受けられない場所に、
お店のドアーを開けると店内はお客さんがカウンター席を埋めています。
お昼の時間帯に油断して行きますと、
いかにも県外から来たサラリーマン達がずらーっと並んでいるので要注意。
私は開店11時半には入店するように心掛けています(^^)
私は福岡からの出張でしかお店に立ち寄れないので、何を食べるかをいつも悩んでしまいます。
悩んだ挙句に注文するのはいつも「カツカレー」。
注文をご主人に伝えると、おもむろに冷蔵庫の中からロースの塊を取り出し1人分を包丁でカット。
そして、ロースの脂部分やスジ部分に包丁を細かく入れて下ごしらえを致します。
あとは卵とパン粉にくぐらせ油に投入。決してカツは作り置きしておりません。
カレーのルーは非常に味わいが深く、
スパイシーと云うよりはフォンドヴォーからくるスープ出汁の旨み深さでしょうか…。
カレールーの中のスパイスが何処かしら香ばしく、食欲をあおってスプーンが止まりませーん(><)
料理の写真撮影は、ご主人に一言了解頂いて下さいね。
いつもご馳走様です。

  • カツカレー

  • オムライスカレー

  • オムライスカレー

2017/10/22 更新

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