ラーメン太郎119さんが投稿したJapanese Ramen Noodle Lab Q（北海道/大通）の口コミ詳細 [食べログ]

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Japanese Ramen Noodle Lab Qさっぽろ（札幌市営）、大通、西４丁目/ラーメン、油そば・まぜそば

1回

昼の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2018/12 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

極上の鶏白湯

過去ログです。

初めての鶏白湯。近くのラーメン屋を検索していたら何やら一風変わった雰囲気を持つラーメン屋が…気になり惹かれて訪問。結果は鶏白湯にハマるきっかけの店となった。

店の場所が分かりづらく、マップを確認しながら到着。地下の店のようだ。のれんがすでにラーメン屋風ではない。

券売機スタイルのようで、今回は鶏白湯とシメ飯を注文。

店内もおよそラーメン屋とは言い難いオシャレ感。プロポーズさえできそうである。

初体験の鶏白湯は見た目も新鮮。白濁したスープに鶏のチャーシューが乗っており、ラーメンもおしゃれな盛り付け。よく言われる意識高い系とでも言うのであろうか。

一口食べて衝撃を受けた。濃厚な鶏の旨味が口いっぱいに広がりとても美味しい。スープもさることながら自家製麺も抜群に美味しい。鶏チャーシューにしても低温調理されたしっとりとした仕上がりでとても良い。鶏を余すところなく全て味わい尽くせるラーメンである。
シメ飯についてはちょっとした小鉢にご飯と少しのチーズが乗っており、スープをかけてチーズを溶かして食べるとのこと。白湯スープとチーズがこれまた抜群に合う。全て計算づくなのであろう。全てがツボである。

今回レビューを書くため店舗情報を確認していたところ、以前のメニューとは様変わりしてしまったよう。行ってみて確認したいが、残念である。

2021/02/20 更新

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