phili204さんの行った（口コミ）お店一覧

北海道の大自然の中で美食を味わえるオーベルジュ

能登半島の恵みを全身で感じられるイタリアンオーベルジュ

遠野から世界へ、自然の力を体験できるオーベルジュ

比良山荘 食べログアワード2019 シルバー受賞店 料理マスターズ掲載店 OAD 2019 4位 日本全国の食通、料理人の方々が惜しげなく通う日本を代表する名店の１つ比良山荘 最寄駅からタクシーで山道を30分くらいかけたどり着く その外観には歴史を感じます 中に入り庭を見渡しながら廊下を歩き期待に胸が膨らみます 今回いただいたのは鮎食べコース 琵琶湖の天然鮎をこれでもかというくらい食しました 今まで食べた鮎の中で群を抜いて美味しかったです 比良山荘さんの鮎は別格だというのも納得です スッポンでだしをとったイノシシの鍋や鮎ご飯も最高でした 琵琶湖でとれる鮎、鰻、スッポンにジビエのイノシシやクマ、山菜など 季節折々に伺いたい素晴らしいお店です

徳山鮓 食べログアワード2019 シルバー受賞店 料理マスターズ掲載店 滋賀の名店徳山鮓さんへ行ってきました 最寄駅におりると見渡す限り山や田んぼなど自然あふれる場所にあり、お店の方が送迎して下さいます 外観、内観とても雰囲気あり最高のオーベルジュ 外では鮎を目の前で焼いてくださり 見晴らしのいい湖や山を見ながら食すこともできます こんな贅沢はないです 日本最古の発酵食品である鮒鮓を初めて食しました 濃厚な味で絶品です 夏の季節なので鮎、鰻を堪能でき一生の思い出になりました また季節を変えて伺いたいです

自然溢れる八ヶ岳ガストロノミー

やまさ旅館 食べログアワード2019 ブロンズ受賞店 大分遠征③ 歴史ある旅館ですっぽんコースをいただきました すっぽんのフルコースは初めて食べました 普段食べることのない刺身や肝焼きをはじめすっぽんまるまる一匹食すコースを堪能できました ペアリング5種 すっぽんの血をわったもの ジュース 甲羅のかわ えんぺら こうらのふち すっぽんの肝 すっぽんのスープ すっぽんの刺身 すっぽんの茶わむし すっぽんの肝焼き すっぽん鍋 1人一匹ずつくらい 1.2キロの養殖すっぽん うさブランドねぎ すっぽんの唐揚げ 柚子胡椒 すっぽんの炭火焼き すっぽん雑炊 すっぽんシャーベット

信州の自然の恵みを感じる

観音下の大自然が命を吹き込んだオーベルジュ

里山の恵みを感じる自然派日本料理

自然と共に、日本を代表する農家レストラン

日本で最初の”山菜料理”

四季を感じる”かわせみ流日本料理”

田中旅館 河豚の本場山口、上関町にて絶品天然河豚を堪能。 アクセスは最寄り駅の柳井駅から車で25分、岩国空港からは車で1時間ほどです。 橋がかかってる小さな島にお店があります。 現在では橋のトラブルがあり片側通行してる状態のため、2.30分の渋滞が起きる可能性があります。 時間に余裕をもって伺うことをお勧めします。 今回は橋の手前までタクシーでいき、橋から徒歩でお店まで向かいました。 橋から見渡せる海がとても綺麗で景色を存分に楽しめました。 帰りは迎えの車が来るのに時間がかかるため、無料で船で向こう岸まで送っていただきました。 お店の外観は昔ながらの旅館といった感じで歴史を感じます。 店内は玄関に河豚のオブジェが多く飾られており、胸に期待が膨らみます。 2階に案内されると休憩スペースもあり、海の景色が一望できます。 お店の方が一品ずつ部屋まで運んできて下さり、料理の説明やお鍋などをよそってくれる等とても丁寧な接客をしてくださいます。 コース時間はおよそ2時間ほどになります。 本場でしか味わえない本物の河豚の味を存分に堪能できました。 ご馳走様でした。 おまかせコース ¥30000 ドリンク ビール てっさ かわ、胃袋、えら 肝入りポン酢 薬味 紅葉おろし ネギ 塩焼き ドリンク 日本酒 五橋 河豚鍋 フグ出汁のお雑煮 雑炊 デザート みかん