骨つき肉さんが投稿したラ・タペリア（東京/四谷三丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店ラ・タペリア四谷三丁目、曙橋、四ツ谷/スペイン料理、バル、ヨーロッパ料理

1回

夜の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2017/07 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

こちらの料理は最高‼︎

・イベリコベジョータ
・イワシの酢漬け
・タコのガリシア
・マッシュルームのアヒージョ
・エスカルゴ
・カジョス
・魚介パエージャ

ベジョータ生ハムから、普段いただいている物とは全く違う。
深いコクと甘み・脂の芳醇な風味。

イワシの酢漬けは、どうしたらこんな旨さが出せるのか？と感動する味。

カジョス、とてつもなく旨い！
手間のかかるカジョスはやらない店が多いが、
こちらの働き者オーナーシェフであるカルロさんのお人柄がよく出ている。

パエージャ、魚介とサフランの風味と旨味に悶絶！
米の炊き上がりとおコゲのバランスも最高。

カウンターとディナーで数回お邪魔していますが、
いつ伺っても変わらぬ美味しさ、心地よい接客と雰囲気。
大使館の方々や著名人に愛されている理由が分かります。

2017/08/01 更新

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