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The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
4回
2018/07/29更新
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
7回
2019/06訪問
「而今 特上雄町 純米大吟醸」とのスペシャルマリアージュ +祝 三ツ星!!
変わらず2・3か月おきに定期的に押しかけてますが今さらプラスして書くこともなかったので投稿は久しぶりです。
今回はなんといっても「而今 特上雄町 純米大吟醸」とのスペシャルなマリアージュを大将のご厚...
2019/07/14更新
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
3回
2018/09訪問
台風などの影響もあり魚がないことはわかっていましたが、変わらずの安定感はさすがの一言。
料理の流れや内容もこれまでと大きく変わらないのですが、全然マンネリ感を感じません。
今年のウニはどこのお店で...
2018/10/07更新
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店
3回
2019/07訪問
狙ったわけでもなく福岡ミシュラン2019発売日に予約を入れているとは何かの縁を感じます。
いつからか忘れましたが毎月押しかけるようになり、色々配慮していただいて申し訳ない限りですが、今回のメインは「...
2019/07/15更新
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
1回
2019/02訪問
北海道に来たからには訪れなければならないお店でしょう。
ミシェル・ブラスからの連日フレンチでしたが、体調は万全で16000円のコースを。
素材の生かし方が秀逸で、北海道の新鮮な食材を絶妙な火の入れ...
2019/03/24更新
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
1回
2019/01訪問
なかなか神戸に行く機会がなく、ようやく今回が3回目の訪問になります。ざっくり言うと優しくて上品なスペイン料理。お店の雰囲気も接客も同様です。コースの流れは前回と変わりなく、2種類ほど前菜前の小料理が2...
2019/03/03更新
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
2回
2018/01訪問
今回もコンサートと食べ歩きを兼ねて京都へ。
我が家の京都のMUSTスポットとなってしまいました。
今回は二人で7種類いただきましたが、結局「Galleガレ」が一番好きですね。
好みもあると思いま...
2018/03/25更新
1回
2019/01訪問
神戸に行く機会が少ないので最終日のランチまで美味しいものをとここに辿り着きました。
場所というか入り口が言われた通り判りにくいですが、入れば昼ということを忘れさせる黒い素敵な空間が広がっています。今...
2019/03/03更新
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
1回
2018/01訪問
どうしても京都での懐石料理の経験が少ないので勝手に気構えしてしまうのですが、こちらのお店はそういった小難しさを感じさせずに温かく迎え入れてくれて、料理も雰囲気も大満足のお店でした。先付の茶わん蒸しから...
2018/05/22更新
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
1回
2018/02訪問
カンテサンスより独立されてからずっと行きたかったのですがタイミングが合わず今回ようやく訪れることができました。オープンキッチンの雰囲気も楽しいですし、料理の見た目も色鮮やかに遊び心もありつつ、料理とし...
2018/07/29更新
1回
2017/10訪問
1日1組限定。贅沢にも貸し切りで味わえるフレンチです。今回はペアリングコースでいただきましたが、ワインはすべて日本のワイン。普段日本のワインはあまり飲まないのでむしろとても勉強になりました。ペアリング...
2018/03/10更新
1回
2018/06訪問
ランチは行ったことがないのでわかりませんが、これ程CPが高いお店は恐らく日本中を探してもそうはないと思います。こちらが申し訳なく感じるほどのCPです。
偉そうに書きますがこのお店で高いと思う方は少な...
2018/08/26更新
2回
2018/06訪問
今宵の主菜は「吉田牧場のD・A・Bのロースト」「夏鹿のロースト」でしたがどちらも素材が抜群。熟成肉はあまり好まないのですが、ナッツ香とお肉の旨味が素晴らしく、変な臭みなど皆無。夏鹿も臭みは全くなく、ジ...
2018/06/17更新
1回
2017/05訪問
モンサンクレールで修業された経験のあるご主人が作るケーキは佐賀にしてはといったら失礼かもしれませんが、周囲のパティスリーよりは高めの値段設定。しかしおいしさは比較にならないくらい上品で美味。見た目は決...
2017/06/08更新
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
2回
2018/06訪問
鳥次に出会ってからは福岡で他の焼き鳥屋さんに行くことがほとんどなくなり、禁断症状が出始めたら行かなければならない私達にとって大事なお店です。今回も変わらずの安定したおいしさで、今回は白をグラスで赤をボ...
2018/06/10更新
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
1回
2018/10訪問
今回は初めてということで18800円のコースで。「ペドロヒメネスの香るなめらかなフォアグラ」「軽く燻したキャビアのラビオリ」は個人的にはどちらもスペシャリテとしてふさわしい一品だと思います。やはりスペ...
2018/12/05更新
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
1回
2018/07訪問
なかがわ本店としてオープンして初めての訪問です。いい意味でも悪い意味でも薬院店のグレードアップ版。薬院店のころは初めはあまりのCPの良さに何度も伺いましたが、ある時からパタッと行かなくなってしまいまし...
2018/07/29更新
毎年夏場は食欲がやや落ちるのですが、やはりカンテサンスでの食事には関係なかったようです。いつものスペシャリテは変わらずの完成度。山羊乳のババロワはミルクとオリーブオイルが季節によって変化するため毎回微...