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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.3
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.3
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
背油たっぷりブラックラーメン
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2017/12/25 更新
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下関にあるラーメン店。看板メニューはブラックラーメン。北九州ラーメン王座にも出場しているお店。
日曜日の昼すぎ(1時前)に到着。駐車場は2台(お店の裏)。たまたま1台空いていたので駐車。空いていなければ向かいの病院に病院の休憩時間と休院&終了後の診察時間外なら駐車可能。
メニューはブラックラーメンと豚骨ラーメン。他にもラーメンメニュー有。セットメニュー。チャーハンと餃子or唐揚げ(プラス450円)のAセット。チャーシュー丼と餃子or唐揚げ(プラス350円)のBセット。白ご飯と餃子or唐揚げ(プラス250円)のCセット。
今回は看板メニューのブラックラーメンとBセットをオーダー。餃子をチョイス。
7分ほどでブラックラーメンが登場。チャーシュー丼、餃子の順番で配膳。
卓上にはゴマ・紅しょうが・辛味噌(高菜入り)。
ブラックラーメン。背油たっぷり。富山のブラックラーメン(富山ブラック)とは違いこしょうの感じは強くない。どちらかというと甘い。これは醤油自体が甘いからだろう。背油たっぷりだけどこってりではなくあっさり。美味。
チャーシュー丼はシャキシャキネギの食感と甘辛なチャーシューの味が絡み合う。中にはそぼろ。
餃子。これがなんと絶品。肉汁たっぷり、モチカリ食感の皮。これだけでお店をだせそう。
食卓の上の辛味噌はラーメンでなくチャーシュー丼の方が合うかな。
1品1品のレベルは高い。見た目のインパクトだけじゃなく味もインパクト有。前に門司港の北九州ラーメン王座で食べた時よりも美味しく味わいました。
ごちそうさまでした。