12回
2021/01 訪問
やはり捕まった お騒がせ石田純一の焼肉大会
2021/01/22 更新
2020/12 訪問
『川喜』で年越し
南部平打田舎そば(ソフト麺)≒100円
年越しそばは、いつもこのそばをいただきます。太い分、他のメーカーより香りがあります。
汁が少ないのは、先祖代々受け継がれてきたやり方で、出汁は椎茸・昆布・煮干・だしパック・酒みりんで12/30に作り一晩冷蔵庫で寝かせた物を、必要量だけ温めて使います。
海老天は、フジマートで200円でした。二子玉川の某デパートではペテン師の様な価格で販売しているので12/25から1/5までは近づかない様に心がけています。
ごちそうさまでした。
2021/01/02 更新
2020/12 訪問
イブ-コロナは1000人超えかな？？
鉄板焼きそば
今日、仕事帰りに自宅近所のスーパーによると、いつもラーメンが陳列されている棚がお正月用のそばに入替されていました。『川喜』さんのラーメン・焼きそばも全撤収です。かわいそうに...今回の焼きそばは、先週『明治屋』さんで購入しストックしておいたものです。
今週末は長いお正月用に買い出しです。
美味しかったわ～
ごちそうさまでした。
2020/12/24 更新
2020/11 訪問
うめぇ〜焼きそば
朝、デニーズで目玉焼きを食べたので、今回はトッピング無しです。
焼きそば美味しいな〜
写真にはありませんが、いつも御飯と一緒に頂いていますので糖質摂取過多となり、食べ終えた時は罪悪感に苛まれます。
ごちそうさまでした。
2020/11/14 更新
2020/10 訪問
『川喜』×『オタフクソース』
鉄板焼きそば
今回は太麺を使用し、関西出張で購入した『オタフクソース』関西限定焼そばソースで味付け、調理してみました。
ソースは1回分50g使用するので差し水は厳禁です。
味は、思ったよりパンチはなく少し甘くまろやかな美味しいソースです。
もちろん『川喜』さんの麺も文句無しで美味しいですよ！
※太麺がない場合は、1.6㎜位のパスタでも美味しいです。
ごちそうさまでした。
2020/10/22 更新
2020/09 訪問
4,600円は『浮気』製麺所は『川喜』御旅行は『ANA旅客機』
鉄板焼きそば
今回は、太麺ではなく普通の焼きそばをいただきました。おそらく昔から売られているのは、こちらだと思います。
ウスターソースには普通麺のほうが合っている様に思えます。『オタフク』さんの焼きそばソースなどパンチの効いた物には太麺が良いのではないでしょうか。
ごちそうさまでした。
2020/09/27 更新
2020/09 訪問
アントニオ『猪木』ではなくセイメンショ『川喜』
鉄板焼きそば
『川喜』さんの焼きそば美味しいです。
キャベツと豚バラそれだけ！余計な物は一切無し。
最近ソースは、ウスターなので差水も必要ありません。
目玉焼きと焼きそば！皆んな好きですよね〜
ごちそうさまでした。
2020/09/22 更新
2020/09 訪問
熱いサッカー解説の『松木』ではなく製麺所『川喜』
鉄板焼きそば
その辺の粉物屋さんより、断然美味しいです。必要なのは『川喜』さんの麺とトキハソース。青のりと紅生姜はお好みですが、有ると無いではずいぶん違います。あとは、少し面倒な目玉焼き！
ソースの香りがいいな〜
ごちそうさまでした。
松木さん、嫌いではありません！
2020/09/08 更新
2020/08 訪問
鰹節の『ヤマキ』ではなく製麺所『川喜』
鉄板焼きそば
少し焦げた麺が美味しいな〜
今回も基本は、ウスターソースで味付けしました。前回パンチが少し足りなかったので、小さじ一杯お好み焼ソースを加え試したところ、美味しい焼きそばに仕上がりました。
ごちそうさまでした。
2020/08/30 更新
2020/08 訪問
大魔神『佐々木』ではなく製麺所『川喜』
鉄板焼きそば
今回は、目玉焼きが上手くいきました。
ウスターソースで味付けです。思ったより美味しいので『オタフクソース』から取り寄せていた広島ドロリ系ソースはしばらくお休みしようと思います。
焼きそばは、材料代が安く手間もかからないので助かりますね！
ごちそうさまでした。
2020/08/13 更新
2020/08 訪問
ふなきぃ~ではなく『川喜』
鉄板焼きそば
今回は『オタフク焼きそばソース』の在庫が無かったので『トキハソース』のウスターソースでの味付けとなりましたが、あっさりとし美味しくいただくことができました。
鉄板はコンロで超高温にし焼きそばを投入すると接触面が少し焦げ香ばしくいただくことができます。
目玉焼きの黄身が陥没しているのは、フライパンから外すとき黄身の下部が裂けたため徐々に流出しているためです。
白飯もいただきました！
ごちそうさまでした。
2020/08/05 更新
2020/07 訪問
岩手県代表製麺所
焼きそば
以前は百貨店や『明治屋』さんなどでしか見かけませんでしたが、最近では最寄りのスーパーでも見かけるようになりました。
太さは、マルちゃん焼きそばの2倍くらいあり、やや腰の強い太麺です。
麺は両面しっかり焼いてからほぐし、豚肉は油っぽくなるのでボイルしたものを使います。
具材は、キャベツ・豚肉のみで人参・玉葱・ピーマン等の余計な味・水分が出るものは使用しません。
最後に四万十川産の青のりと信用のある国内産紅しょうがを乗せ、喉が詰まるぐらいに一気にいただきます。
ごちそうさまでした。
2020/07/16 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
国産小麦茹でうどん もち角 ≒100円
『川喜』さんのうどんです。他 メーカーより少し美味しいソフト麺タイプのうどんです。
生麺か乾麺のほうが美味しいですが、茹でる手間が省けるので冷蔵庫に保管しておくと重宝します。
今日は豪華に海老天鍋焼きうどんに調理しいただきました。
美味しかったです。
※『明治屋』二子玉川店から『川喜』さんの商品が撤去されていました。ハラスメントでないことをお祈りします。
ごちそうさまでした。