4回
2020/07 訪問
大槌に美味い町中華あり
2019年12月、大槌駅前にオープンしてからまだ訪れていなかった"三陸屋台村おおつち○○横丁"へ。知人から口コミで美味しいと評判の「中華 一(はじめ)」へ。お店では70〜80年代アイドル歌謡の有線が流れてて個人的にはツボ。店主も好きなのだろうか?ではせっかくなので"海鮮醤油焼きそば"をオーダーしてみましょう。券売機はなく珍しく代金先払いのキャッシュオンスタイル。カウンター3席に4人掛けテーブル2卓のこじんまりとした店内。私のオーダーした焼きそばの入った中華鍋をグルグル回しながら一心不乱にふるう店主、並行して隣のコンロで海鮮その他具材を炒め醤油や油の香りが漂う。作るところが見られるのも美味しさのひとつ。楽しみですね。麺が先ほど見た通りパリッパリに焼いてあり、具はエビ、イカ、シメジ、ニラ、モヤシ。アツアツでテッカテカの油のコクに醤油プラス隠し味的な何か(分からん)やはり強い火力で手早く炒めてるから野菜はシャキッとしてるし、エビ、イカもプリッとしてるし、コレはビールとか酒飲みながら食べたら最高だろうな。絶対他のも美味いはずだから夜メニューも色々試してみたい。良いお店が出来たものです。
2020/11/22 更新
何を食べてもアタリ、ってお店が皆さんそれぞれにあると思いますが、私にとって「中華一(はじめ)」がまさにそれで、毎回違うメニューをオーダーしては一の味を楽しんでます。さて今回はあんかけ系のアツアツなメニューをという訳で"酸辣湯麺"に。言うなれば"旨辛酸っぱいトロミあんかけ"ふわふわ卵にひき肉、豆腐、タケノコ、エノキ、シイタケが細めに絶妙に絡み合います。当然これもアタリでとっても美味しい!穴開きスプーンで中の具を掬い上げながらいただきますが、最後の最後までアツアツ。ピリ辛はやがて汗ばみ、身体が温まったことを実感します。て言うか汗だくに。