-
富士デュロック 200㌘ ロースカツ定食 1,200円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-156568505 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-156568505","content_type":"ReviewImage","content_id":156568505,"voted_flag":false,"count":51,"user_status":"","blocked":false}
-
富士デュロック 200㌘ ロースカツ定食 1,200円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-156568513 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-156568513","content_type":"ReviewImage","content_id":156568513,"voted_flag":false,"count":54,"user_status":"","blocked":false}
-
富士デュロック 200㌘ ロースカツ定食 1,200円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-156568510 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-156568510","content_type":"ReviewImage","content_id":156568510,"voted_flag":false,"count":44,"user_status":"","blocked":false}
-
富士デュロック 200㌘ ロースカツ定食 1,200円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-156568503 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-156568503","content_type":"ReviewImage","content_id":156568503,"voted_flag":false,"count":41,"user_status":"","blocked":false}
-
富士デュロック 200㌘ ロースカツ定食 1,200円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-156568499 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-156568499","content_type":"ReviewImage","content_id":156568499,"voted_flag":false,"count":28,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-156568521 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-156568521","content_type":"ReviewImage","content_id":156568521,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-156569114 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-156569114","content_type":"ReviewImage","content_id":156569114,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-156569118 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-156569118","content_type":"ReviewImage","content_id":156569118,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
味噌汁 赤だし おかわり150円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-156568508 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-156568508","content_type":"ReviewImage","content_id":156568508,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
富士デュロック 200㌘ ロースカツ定食 1,200円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-156568501 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-156568501","content_type":"ReviewImage","content_id":156568501,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
富士デュロック 200㌘ ロースカツ定食 1,200円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-156568497 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-156568497","content_type":"ReviewImage","content_id":156568497,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
ご飯 1回おかわり 2回目から200円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-156568517 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-156568517","content_type":"ReviewImage","content_id":156568517,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-156568491 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-156568491","content_type":"ReviewImage","content_id":156568491,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-156568494 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-156568494","content_type":"ReviewImage","content_id":156568494,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-156568496 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-156568496","content_type":"ReviewImage","content_id":156568496,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-156568523 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-156568523","content_type":"ReviewImage","content_id":156568523,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-156568525 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-156568525","content_type":"ReviewImage","content_id":156568525,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-156568526 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-156568526","content_type":"ReviewImage","content_id":156568526,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-156569112 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-156569112","content_type":"ReviewImage","content_id":156569112,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-156569121 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-156569121","content_type":"ReviewImage","content_id":156569121,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-156569124 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-156569124","content_type":"ReviewImage","content_id":156569124,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
東銀座にまた新たに本格的なとんかつ屋さんがオープン❗
東銀座のとんかつ屋さんと言えば ………
ささみカツが有名な「イマカツ」さんや割りとリーズナブルな値段でかなり美味しい「にし邑」さんがある。
ちなみに私は「にし邑」さんがかなりのオススメです。一番高いロースのとんかつで確か1,500円くらいで脂身もあり、美味しかったです。接客も良かったことを記憶しています。
場所は ………
東京メトロ日比谷線、都営浅草線の東銀座駅から徒歩4分。歌舞伎座から …… 4分
8月12日にオープンしたそう❗
こちらの営業時間は ………
緊急事態宣言 …………
11時30分~15時00分(ラスト14時30分)
17時~20時
通常は ………
11時30分~15時00分(ラスト14時30分)
17時~23時(ラスト22時00分)
定休日は日曜日とのこと。
私は、ランチオープンの11時30分に一人でお伺いしました。
入り口には、お花が(^.^) 外観から内観❗何となくちょっと違う❗名店になる匂いがちょっとします。
席はカウンターのみ14席くらい❔キツキツでした(^_^;)一席減らしては(*_*)
メニューは ………
富士デュロックとLYB豚(ルイビ豚)の2種類の豚を使用しており、LYB豚の方が高級で普通のロースと上とヒレと値段が違う感じ❗㌘数はヒレが180㌘でロースは200㌘で上も一緒❗富士デュロックも一緒な感じです。
値段は …………
富士デュロック ………
・ロース200㌘定食(1,200円)
・上ロース200㌘定食(1,500円)
・ヒレかつ180㌘定食(1,200円)
LYB豚(ルイビ豚) ………
・ロース200㌘定食(2,000円)
・上ロース200㌘定食(3,000円)
・ヒレかつ180㌘定食(2,500円)
となっている。
LYB豚は ………
出荷年間約1,000頭の希少な豚でランドレース種、ヨークシャー種、バークシャー種を掛け合わせ、それぞれの頭文字（LYB）から命名された。
豚の品種交配に関して世界的な権威である“豚博士”桑原康氏が生み出した新ブランド豚。富士農場サービス高原牧場でのみ飼育され、出荷頭数は年間わずか1000頭ほど。普通の豚の脂の融点が38℃であるのに対し、ルイビ豚は32℃とか。ふんわりとした食感と甘みが特徴で、脂肪分もさっぱりしている。
富士デュロックは ………
ちょっと自信ありませんが(^_^;)
富士山麓で最適な環境で育てる豚で、アメリカ原産の「デュロック」という純粋種です。国内外を問わず出荷量が非常に少ない貴重な豚です。デュロック種の特徴は全体的に骨太で肉となる部分が多く、かつ脂肪の割合も多いため、甘みを感じられる非常にジューシーな肉質となっています。
私は、悩みましたが3,000円は高いと思い(*_*)
富士デュロックの上ロースカツ定食(1,500円)を注文しました。
定食は、味噌汁(赤だし)、お新香、小鉢がセットでご飯、キャベツのおかわりは1回無料で2回目からは200円かかるそう。味噌汁のおかわりは150円だそうでとんかつ単品は200円引きだそう。
待つこと ……… 15分(^^)
富士デュロックの上ロースカツ定食 登場＼(^^)／
見た目 ………
まぁおいしいそう(^^)
とんかつの断面も素晴らしい❗脂身もあり、上質な豚肉の断面です(^-^)v 衣もいい❗
味噌汁とご飯の量は少ない❗食べる人はおかわりすればいいかぁ(^_^;)しかし、少なすぎなような(;_;)
キャベツも旨そう❗小鉢は大根の漬物❗
味は ………
まずは、とんかつだけ❗
旨い❗脂身も個人的には大好きな感じ❗
卓上に辛口ソース、中濃ソース、天日塩、出汁醤油がある。
出汁醤油もいいが ……… 天日塩が最高でした❗
豚肉本来の旨味、脂身の旨味が存分に活かされる
衣との相性もいい❗あまり外れないしっかりとした衣。
キャベツもみずみずしく、無駄な味が無く、美味しかったです。ソースがちょっと(^_^;)だったのでドレッシングがほしい。出汁醤油とキャベツもまぁ合います(^-^)v
接客もまぁ良かったです。
そして、お会計 ………
1,200円❗安い❗聞いて見ると、上ロースじゃあなくて間違えて普通のロースカツ定食を提供したらしい(^_^;)
しかし、1,200円でこんなに旨いとはちょっとビックリでした❗富士デュロック恐るべし❗上ロースはどれだけ旨いのか⁉️更にLYB豚の上ロース(3,000円)どれだけ旨いのかと気になります❗
ご馳走様です。
また、必ずお伺いいたします。
脂身があまり得意でない方はヒレかつをオススメいたします。写真を見て分かる通り結構脂身あります(^^)