shig1976さんが投稿した柴崎亭 つつじヶ丘本店（東京/つつじヶ丘）の口コミ詳細

つつじヶ丘　ラーメンと検索したら最初に出てくるだろうと思われる
もう今や有名店の柴崎亭！！

春を探しに探索しながら〜訪問
今日は休日の3時過ぎ！！
人気店とはいえ通しでやってくれるのは嬉しい〜
この時間帯は待っているお客さんが居ないって言うのも良いっ

早速食券！！
醤油にしようかな？？なんて迷ったけれど〜
いつも通りのメニューに落ち着く
塩煮干わんたん麺（1,000円）

水を飲みながら〜待つ！！
オープンキッチン内では着々とラーメンが作られていく。。
あれは前のお客さんのやつかな？僕のかな？？

早速着丼！
う〜ん良い香り。。。それじゃ〜スープをズズズ
この安定感を感じるスープ！！美味しい〜
そしてわんたん。。
トゥルトゥルーの皮にギュッとお肉を感じるわんたん美味しい〜
そして〜コシがありつつ喉越しの良いストレート麺
ズズズ
全体的にバランスの良い一杯！！

もう何度も訪問して何杯も食べているけれど〜やはり心から美味しいと思える。。
今度来た時には〜久しぶりに醤油ベースもいただくことにしよう！！

何だか最近柴崎亭出身者のお店のOPENも目立ってきたなぁ〜
そちらにも行ってみることにしよう。

ごちそうさまでした

休日の1時半過ぎ
人気店なのは知っていましたが、どのくらい列ができているだろう〜
到着すると先客が17名
こちらのお店に伺うようになって最長ではないだろうか？？

もうそんなに並ぶのね。。
とはいえ〜お昼の時間を過ぎているので進みは早い！！
20分ほど待って入店

今回もこちらのお店で私が食べて最高に美味しいと思うメニューを選択
塩煮干わんたん中華そば（1,100円）

お水を飲みながら〜今日のBGMはギターメインのジャジーな感じかな？
程なく〜着丼
友人は鴨中華そばを注文
”麺がちがうので、お出しする順番が違います〜”
あぁ〜そうだったか。。。
僕の塩煮干わんたん中華そばが先に出る
器まで熱々〜カウンターで出してくれるので溢さないようにテーブルへ〜

熱いうちに〜スープをズズズズズ
いや〜この煮干しの風味良いわぁ。。。
最近煮干し自体をどろどろに似たようなラーメンもあるようだが
個人的には〜空き通るこの煮干しが好み。。。

程なく友人の鴨中華そばが着丼
あっ！そうか〜鴨中華は極細ストレート麺
塩煮干は細めのストレート麺ということね！！
早速麺をズズズズズズズズズズ
やはり〜美味しい
このスープの感じといい麺といい非常に好み。

しゃきしゃきのメンマ、ボリューミーなチャーシュー
そして〜とろっとろのわんたん！！いいね。

身体も温まり〜完食！！
友人曰く鴨中華は以前食べた時と違うイメージだったと。。
確かに〜少しスープを飲んだくらいだが印象が違うのかも？
友人も次は塩煮干かなぁ〜とのこと。。。

ごちそうさまでした

季節も良い晴天の4月、つつじヶ丘駅
時間は平日お昼1時過ぎ〜
あまり並んでいないことを望みつつお店へ急ぐっ

平日とはいえお店の前に並んでますね〜
5〜6人は居たでしょうか、それでも回転が早いので10分ほどで店内へ
並びながら今日は何にしようか考えるっ
前に鴨中華、中華そば、山椒は食べたなぁ
今日は食べたことのないメニューを食べてみよう！！

食券機の前に立ち、焦る気持ちを抑えつつ〜
塩煮干しわんたん麺に決定

私の後の方、その後の方も同じメニュー
偶然にも頼んだメニューが続くと多数派というなのか。。
今日の人気メニューか何だか安心してしまう〜

お待たせしまたぁ〜との声がけと共に着丼
うーん綺麗なスープ
麺も行儀よく並び、たくさんの肉ワンタンが麺を隠さんとばかりに乗っている。
うーん良い香りっ
スープを一口。。うん！これ最高
私の中ではココの中華そばを超えるメニューに出会ってしまった感否めない
世の煮干しラーメンでは粉っぽさを感じるような煮干しラーメンが多い中
煮干しの旨みだけを抽出したようなスープ
長ネギにチャーシューとのコンビネーションそして
熱々でヤケドしそうな温度でトゥルトゥルの肉ワンタン！！
どれをとっても最高ラーメン

気づけば夢中で食べてましたっ。。
もうお腹いっぱいで入りませんが、連食出来そうなくらい気に入ったわぁ

ごちそうさまでした

休日。。お昼過ぎ
気づけばここ数ヶ月柴崎亭へ行ってなかった。。
そんなことを考えてたら食べたくなっていた
待つことを覚悟に2時過ぎに向かってみる。

案の定お店の前には8人ほどの列、最後尾に並び（というより椅子に座り）順番を待つ！
もうこの時間になるとコンスタントに入れ替わるっ
10分〜15分ほど待っただろうか。。入店

え〜と鴨中華食べて、塩山椒食べて、中華そば食べて。。今日は何にしよう
鴨食べてしばらく経つから鴨中華にしてみるか〜
鴨中華そば（650円）＋焼豚どんぶり御飯（350円）を選択

カウンターだけなので調理風景が見える。。
何度となく訪問しているが、毎回従業員さんたちが楽しそうなところが印象的！

はい！着丼からの着椀
うーんいい香り〜スープを一口！！キリッと醤油の効いたスープ
麺をズズズズズ
この1本1本を感じながらスープとの相性抜群のストレート麺
これこれ〜。。やはり美味いなぁ
肉肉しい食べ応え感のあるチャーシューを頬張る。。こりゃパンチがあるなぁ〜
最初の一口が少し薄めに感じてもチャーシューと食べてごらんなさい
スープと麺とチャーシューが相まって味わいの掛け算！！美味しさの倍々ゲーム

今回初めての焼豚どんぶり御飯
柴崎亭では中華そばや塩そばに入っている綺麗なピンク色の焼豚がたんまり乗っている
このソースは。。胡麻ソースだぁ
胡麻ソースに柔らかな焼豚そこに御飯！！少しわさびを乗せてパクリっ
ツーンとくる風味に柔らかな味わい〜これも流石の逸品

今日はスタートが遅く日替わりメニューにはありつけなかったが〜
次回は日替わりメニューも挑戦したいところっ
あぁ〜美味しかった。。

ごちそうさまでした

休日のお昼過ぎ、並ぶことも覚悟して店頭へ〜
2時近くという時間帯にも10名ほど並んでいる。。っでも
やはりもうランチの方も終わりの時間かコンスタントにお客さんが出てくるっ

ちょっと待ちますかぁ〜っと15分ほど待って店内へ
今日は塩！！それも塩煮干しラーメン（660円）にTKG（180円）をオーダー

私の隣のお客さんがチャーシューを残してお店を去る。。
”チャーシューメン頼んでおいて　チャーシュー残すって悲しいね〜”と店主。。。同感ですっ
横のお客さんは結婚記念日と話をしていたところ〜おめでとうございすと煮卵を差し出す店主。
素直で優しい方なんでしょうね〜見た目は少し怖いけどっ

はいっ着丼！！＋着椀
いつもは〜醤油もしくは鴨中華。。。今日は塩
スープを一口　ズズズ
うーん〜　やっぱり美味しい
透き通っているが味わいが深く、塩味の感じも良い！！
中太のストレート麺を　ズズズズズズズズ
鴨中華を食べている時も感じたが、日本蕎麦を食べているような爽やかな感覚
魚介の風味と出汁がしっかり効いているのにイヤらしくない美味しさ〜大好き！

TKGは前回食べたときに醤油をかけすぎた反省もあり、少しにする。。。
ご飯に1周掛けて〜溶き卵を流し込む〜これを食べる！！
うーん。。。これ最高
前回は雑炊のようにしたが、気づけば完食。

具材に気を使って至極の一杯を作る〜
これって大変だけど、大切ですねっ！！
っでも人よし、味よし、価格よしっ！！！そんなお店です。

多分また近く伺いますっ！
ごちそうさまでした

ラーメンを食べる中で、何色か食べ歩きすることもあるが
同じお店に2日連日訪れることは初めて。。
そこまで、食べたいと気持ちにさせるお店なのですっ！！
今日は店内はいっぱいだが待っている方がいないので、すぐに入れる。。ワクワク

さて、鴨中華そば→山椒の塩そば〜とくれば定番でシンプルなモノを欲するもので
今日はTHEラーメン、中華そば（560円）に決定してみる。。。
まず、値段に驚かされる。。。
この時代500円代のラーメンというのがすごい！

早速、スープを一口〜
うーん！！ほんのり煮干し＋鶏ガラの美味しいダシの詰まった醤油
寒い日にでも体があたたまる〜
もちろん細麺のストレートを啜る〜ズズズズズズズズズ
ストレートとはいえ、しっかりとスープとの相性も良く〜食べススム

”男一本　セブンスター”のように寡黙だが味わいのあるラーメンの大御所といった1杯
夜はご飯モノは完売が多いが、ご飯にスープという相性も良いことだろう。。

まだ、食べてないメニューがある。。
あと何回くらい通えば完食できるだろうか〜限定メニューという気になるキーワード
なかなか一筋縄ではいかないのがラーメン。。。
奥深さに脱帽、味わいに感動！
素晴らしい1杯でした。

ごちそうさまでした

先週も来たなぁ。。。っと思いかえすが〜
翌週も（いや翌日だって食べたくなるラーメン）
そんなラーメンを見つけましたぁ！！

前回はランチだったので、今回は夜に訪問！！
すごい人気店でも時間をずらせば入店できるって素晴らしい〜
今日も夜7時半です〜数名の方がいますが店内ではすでに食しているお客さんなので
そこまで待たずに入れるでしょう〜
はい！！10分も待てば入店できました。。。

今日は何にしようかなぁ〜前回は鴨中華そば（醤油ベース）
よしっ！今回は塩。。それも山椒の塩そば（730円）に決定！！
お水を前に待つ。。。
今日はGREENDAYやFOO FIGHTERSのMVが流れている〜
ノリノリで待っていると〜着丼

わぁ〜鼻を突くような香り高い山椒の香り。。。澄んだスープ
まずスープを一口〜ピリピリ。。。良い香りにジーンとした刺激！！
美味しい
綺麗に畳まれたストレート細麺をすする
程よい塩味に山椒、そして面の喉越し〜このバランスが素晴らしい！

具材の柔らかくシャキシャキのメンマにレア感あるチャーシュー。。そして青ネギ
このコンビネーションは相乗効果で味わいを倍増する効果がある〜

気づけば完食。。。もう既にスープまで飲み干すかと思うほどの内容
無添加といえ全部飲み干すのは少し気が引ける〜っでも美味しいのだっ！

改めて店内を見れば、綺麗だし〜スタッフ全てがきちんとしてる。。
食べているこちらも気持ちの良いラーメン店
即時再訪の予感！！
次は何を食べようかぁ。。楽しみ

ごちそうさまでした

つつじヶ丘から京王線に乗車すると行列店が見える
ラーメン屋さんだと分かり、前から気になっていたラーメン店
そこまで遠くないのに〜中々伺えなかった
やっと機会を得て訪問！！

休日の1時、前には6人も並んでいる〜っと程なくどんどん進む
この時間帯に来たのが良かったんだねぇ〜
そのあとは、どんどん行列が短くなったのでタイミングはあると思いますが〜
並びたくない方は休日であれば1時過ぎの方が良いかと思います。。

さて5分くらいの行列から中に入れ、何にしようかな？
まずは初訪問はオーソドックスな中華そばにしようかな。。
あぁ〜鴨中華も気になる。。うーん悩んだ挙句
今日は鴨中華そば（610円）
サイドメニューも欲しくなる。。TKG（180円）。。
メニューの中で異種的なイメージ、よしっ注文

カウンターの真ん中、少し怖そうな見た目の大将！！
しかし〜BGMはOASISのアンプラグド。。。良い人なのかも
そして私の好きな曲〜頭の中で歌ってしまうぅ

TKG着椀
”お醤油は使い終わったら戻してください〜”っと見た目は普通
ご飯にお醤油を回しがけ。。

程なくラーメン着丼
うーん？？色濃い、良い香り〜そして綺麗
スープを一口〜あぁ出汁がうまい！！あっさりさっぱりだが鴨旨味にコクも感じる
麺はストレートの細麺〜これっ好きな感じ

肉肉しい厚みのあるチャーシュー、噛み応えも食べ応え
メンマに青葱と具材はシンプルだが、相乗効果で美味しい

ラーメン自体に感動してTKGを忘れるところでした。。。
早速卵をご飯に乗せて割る→混ぜる（混ぜすぎないのが好み）
とりあえず一口〜
少し甘めの出汁醤油といったところか驚くほどではないが美味しい
もしかすると鴨中華のスープを飲みながら食べると相性も良くいただける

何杯となく色々なラーメンを頂いたが、色々な意味で私の好きなラーメンでした。
これは〜連食できるほどの一杯！！

本当に美味しいラーメン
ごちそうさまでした