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半年前のレビューになってしまいましたが 「USHIMARU」さんへ訪れる機会が突如としてやってきました。 ランチに空きを見つけ 前日の夜にネットからポチリ。 ブッキングや不具合で予約がとれなかろうと 翌朝9時過ぎには出発する必要があるため早起きし、 いそいそと準備をしているとお店から電話が。 一瞬不安がよぎりますが 無事に予約完了しており、確認のお電話でした♪ 休日ランチ 6000円+ペアリングで。 みなさんが書かれているように タクシー利用したことを知ると ドリンク1杯プレゼントしてくれました。 お店の雰囲気も接客もわりとカジュアルです。 あまり上品なお店だと緊張するので（笑） 話も料理も和やかに楽しめて 個人的には良い感じです。 ただ、ペアリングを頼んだら 提供分のワイングラスを テーブルにずらっと並べられたのは残念。 ぜんぶ同じグラスで利き酒かい！ と突っ込みたくなります。 まったく色気がない・・・。 お料理は全て地産地消。 お野菜の力も、お肉の力も、モリモリ感じます。 とにかく、おいしいものを少しづつ 一杯食べれるというのが こちらの素敵なところ。 6000円のコースなのに 10皿を余裕で超えてますｗ いや、コスパ凄すぎますって。 次々と運ばれてくる美しいお皿は グリルが多かった印象ですが お腹いっぱいになりつつも 食指とお酒が止まりません。 野菜を使ったソースが本当に美味！！ 野菜の味が時には優しく、時にはガッツリ、一品ごとに違う楽しみを与えてくれます。 6000円のコースですから 高級食材はないですが、 本当に地のものを美味しくいただいている喜びを感じます。 ものすごいお店があるものだ！と感嘆。 半年経った今でも 「ウシマルのランチ楽しかったな~」 とニヤニヤしちゃうくらい 往復の時間を割いても再訪したいお店です。 ごちそうさまでした。
2019/08訪問
1回
またまたリピ。 今回もメニューに大幅な変化はないものの。 見た目も美しく、 わかっている味でも やはり口に入れて美味しい。 地元の食材をふんだんに使用して、 独創的な料理を造ってしまう奥様。 すごいなぁ。 長野といえば松茸の産地。 ここ上田市もよく取れるらしく、 この日は松茸の天ぷら、蒸し料理も並びました。 ごちそうさまでした。 また来て良かったと満足感でいっぱいです。 驚きの料理！！見た目よし、味よし！宿はまだ改善よ余地たっぷり？ 毎年のようにお邪魔している満山荘さん。 以前は奥山田に宿を構えてましたが(名前の由来どおりアルプスが一望できる素敵なロケーション)温泉の枯渇により、ご家族で引っ越し。 移転してから初めての訪問です。 奥様の作る料理は素晴らしいの一言！ 出てくる料理、一皿一皿がわくわくします。 メニューは長年にわたり大きな変化はありませんが、奥様の料理を目的にくるリピーターも多いはず。 正直に申し上げて。 移転前に比べると宿の雰囲気はかなり残念でしたが、きっとご夫婦の抜群の美的センスでどんどん改良されるはず！ 期待してます。 そして、また秋に伺いますね。
2018/10訪問
2回
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
阿佐ケ谷、南阿佐ケ谷/寿司
1回
ついつい食べすぎるなぁ(嬉しい悲鳴)
2018/11訪問
1回
そりゃ人気でしょうね。美味しいモダンチャイニーズ♪
2019/07訪問
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
築地市場、築地、東銀座/イタリアン、パスタ、シーフード
市場移転後も変わらぬ活気！美味しい、楽しいトラットリア！
2019/03訪問
1回
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