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桜通り沿いのゴージャスなビル✨MARUNOUCHI HILLS✨お寿司だけではなく、様々な所に店主のこだわりを感じました… 店内に、入ると『一期一会』の書が目に入ります。 一枚板のカウンター…檜の香り漂う店内、ネタケースも白木造りでした。 重量感を感じる椅子…陶器の付け台は淡い水色、鮪の赤が映えます。 食前に出された、梅昆布茶が温めの薄味で胃腸を目覚めさせてくれます。 まずは、ビールで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ ビールグラスは割れてしまいそうに薄く、冷えたビールの温度がダイレクトに唇に伝わり美味しく感じます。 ワイングラスも香りが楽しめる美しい形✨ おまかせコース 18000円 《おつまみ》 ◆カワハギの肝和え ◆加藤農園の極みトマトと赤貝、海苔と胡麻のサラダ風 ◆小鯛ととろろの酢の物 ◆ボイルと生の蛍烏賊のなめろう 《握り》 ◆鹿児島延縄漁のマグロ握り ・中トロ ・漬けまぐろ 辛子で ・小トロの先焼き ◆鱸 ◆コハダ ◆サヨリ ◆鯵 《おつまみ》 ◆鰆炭火焼とあん肝 ◆白子のポタージュとキャビア 《握り》 ◆しめ鯖 ◆ボタン海老 ◆煮はまぐり ◆のどぐろ炙り ◆雲丹 ◆赤だし ◆玉 おつまみの中でも、カワハギの肝和えとトマトと赤貝の海苔と胡麻のサラダ風は、ソースのバランスが絶妙でとても美味しいです(о´∀`о) また、白子のまろやかなエスプーマの中に鰹出汁を感じキャビアの塩味がアクセントになっています。 握りは、漬けマグロに辛子のトッピングがとてもマッチしていました(*ﾟ∀ﾟ*)！ 小トロの先焼きによって、お口に入れた時の香りや、焼きの入った部分との味わいの違いが感じられ楽しい(๑˃̵ᴗ˂̵) また、脂ののったのど黒と海苔の風味や、雲丹はとても美味しい✨ 海老の味噌出汁がしっかり味わえる赤だし 海老出汁が滲み出てきそうなしっとした玉 とても美味しいお料理、ごちそうさまでした☆彡 今回お誘いいただき幹事さま、そしてご一緒してくださいました皆さまとっても楽しい時間でした。 ありがとうございました╰(*´︶`*)╯♡
2020/03訪問
1回
野菜巻き串旨し！
2024/01訪問
1回
お漬物屋さんのランチ
2024/01訪問
1回
名古屋コーチン ぼんじり旨しっ❗️(о´∀`о)
2019/12訪問
1回
お刺身や天ぷらが味わえる『しら河御膳』
2021/06訪問
8回
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