この口コミは、ぱおすけ888さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：3.9
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.7 ］
日比谷で居心地よく美味しい料理を堪能
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2018/05/14 更新
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日比谷でゆっくり食事を楽しみたいと思い『にっぽんのひとさら』さんへ
発酵料理で楽しめるという事でしたの興味と期待がいっぱいでした
お店の中に入ろうとしたときにスタッフが気づいてくれ入口を開けてくれました
期待度がさらに上がるじゃないですか
ちいさな気遣い最高です
お通しの前に生揚げ醤油を作れるのいいですね
香り良くその場でこして生醤油として料理に使いますと説明もしてくれました
お通しは温豆腐にその生揚げ醤油
合います！出来立ての美味しい醤油を初めて楽しみました
☆☆☆
『お刺身盛合せ』
生揚げ醤油を楽しむにはいいという事で・・・
鮮度良く魚自体の香りがしっかり残っており醤油にぴったり
『無添加うにの味噌漬け』
お味噌、うにの香りが合わさり本当に香り、食感を楽しめました
『モッツァレラチーズのお刺身』
わさび、かぼす、そしてもろみで食べるおつまみ
チーズと醤油、わさび最高に合いました
『ふたくち発酵鯛茶漬け』
お腹一杯でしたがおすすめという事でしたのでいきました
香りよく〆にはぴったりですね
スイーツも発酵のパイナップル甘酒
本当に料理、特に香りを楽しめゆっくりできたと思うお店でした
ごちそうさまでした