メグルメさんの行った（口コミ）お店一覧

番組で何度も紹介したラーメン屋。 ラーメン屋の同級生があそこは名店になる！と教えてくれオープンしてすぐに通いだしました。 オープンして3ヶ月は至極通いましたが今は切れることない長蛇の列。 煮干しがアクセントになるスープに中太ストレートの全粒粉。 チャーシューも肉と鶏の二重類が楽しめどちらも箸休めに最高です。 次食べられるのはいつになることやら… 名古屋屈指の最強ラーメン店です！

このラーメンを食べずに死んでいく人全てが可哀想。 ほんっとに唸らされるラーメンでした。 高山ラーメンの持つ優しさがふんだんに活かされ、それでいて味が薄いだの塩っけがもう少し欲しいだの物足りないくらいの旨味が凝縮されたスープ。 そこに、これとないくらい絶妙な太さ、コシがスープに絡みつく麺。 この太さだからスープの味が堪能できるし麺の旨味も感じられるんだと思います。 強いて言えばチャーシューが少し残念でしたがむしろ付け合わせは他に何も要らないぐらいの感動だったので4.8です。 何より素晴らしいのは近所のしら○わさんは大行列だったのにこちらは待ち時間無しで入れたこと！ 色々なところを食べ歩かれてるグルメ通な方は何よりここも嬉しいポイントではないでしょうか？ こんな事書いて行列店になっては本末転倒ですが…笑 最高だった！ このスープに使って天に召されてたい。 料理に舌鼓を打つとはこの事！ご馳走さまでした！！

激ウマ餃子。 広島寄って広島名物食べたくなる気持ちもわかりますが、逆にせっかく広島来たならここの餃子を食べた方がいいってくらいのお店。 さして並んでないですし何より外観からは到底想像できないお味でした。笑 入ってすぐのカウンターは割とレトロ感満載ですが奥の席はお店を拡張した？のかな。 すごく綺麗で居心地も良かったです。 焼きは皮厚パリッと系、水餃子はモチモチ系でどちらもたっぷりのネギダレと頂くのですが…もう、その、なんの。 うまいっ！！ こんな店が近所にあったらなぁ…。 この日5件くらい巡りましたがBEST OF THE TONIGHT’s DINNER 略して BTD でした！←略す意味…。

見つけてしまった。丸の内にこんな名店があるなんて… 仕事終わりにラーメンねも食べるかと食べログレーダー発動。 チャーシューの彩に惹かれて突撃してみると５人ほど先客が並んでいましたが20分ほどで入店。 かなり迷いましたが今回はお店の1番おしである鶏そばをオーダーしました。 スープは最近特に流行の鶏長時間煮込みのもったり系。なんですが全然重たくない。大体この手のラーメンであるあるのは最初はパンチがあって美味しいが最後が重たくて食べきれない。 だけどこの子は厳密には濃厚な口当たりはあるんですが余韻のキレが軽いので最後までぺろっと食べられちゃう。結果はご覧の通りでございます…。 これこそがこのラーメンの真髄であり他のラーメンと違う骨の髄まで旨みが溶け込んだスープの真骨頂。 あとは麺がうどんをコネコネする小麦を使ってるのでもっちり食感がたまらない！とか、低温調理されてるチャーシューが鬼うまい！とか押しポイントは沢山あるんですがコンパクトに纏めると個人的には飲み干してしまったスープに何より感動でしたでした。 あぁー今日もいこっかなぁ…。笑

これぞ味噌ラーメン革命。 中村区にある東京味噌ラーメンスタイル いけださんにお邪魔して参りました。 これはいつも申し上げていることなのですがいくらサッカーが好きでもセレッソ大阪応援していてガンバファンはいない。 いくら野球が好きでも阪神応援していて巨人ファンはいないように、ラーメンカタルシスにおいて好みでない味のラーメンの魅力を相手に無理に伝えようとしてもこれぞまさに暖簾に腕押し。 こと、食においては味覚も様々ですので私のメグルメブログも何ら個人の趣味の域を超えないわけで好き勝手綴っておるわけですが、この味噌ラーメンにはぶったまげました。 まず通常ラーメンには使わないであろう具材、茎わかめ…さらに油揚げ。 私は理系ではないのでこの例えが合っているかわかりませんか、学校の黒板いっぱいに方程式がチョークで余す事なくビッーーーシリ書き綴ってある、あの興奮をこの見た目に覚えるのです。 研究を重ねて作られたであろうこの一品。 まずスープを一口頂くとあまりのインパクトに頭がクラっとします。物凄い衝撃。旨味が濃縮され尽くしています。 麺は中太ストレート麺で、この麺の太さが粘りのあるスープに絡んでうまい。 このスープを飲むとネギや茎わかめのトッピングの理由がわかります。 オシャレでインスタ映えしそうな店内は、パンチあるラーメンにも関わらず女性客が多いのも納得。 シャンプーのCMに出てきそうなくらい後ろ髪が素敵な女性を尻目に最後の最後までスープを啜り完食。 いやはや驚くべき一杯でした。他変わり種ラーメンもメニューにあるので近いうちに来訪したいと思います。 ご馳走様でした！

仙台駅前。繁華街の西口とは逆、東口側歩いてすぐのところにあるお店くろくさん。 先輩仙台の旨味もん聞いたところ醤油ラーメンは食っとけ！とのことだったので駅前の人気店くろくさんにいってまいりました。 とは言う物のここの人気ラーメンは塩もラインナップに入っており実際僕が行った時も塩ラーメンを食べている方が多かったです。 が、初志貫徹←使い方合ってない。 店名にも「くろ」の文字が入っていると言うことで黒醤油ラーメンをオーダーしました。 出てきてまずびっくり。 香りがこんがり焼けた照り焼きチキンを思わせる甘ーい香ばしい香りがするのです。 たしかにスープも黒ずんでいます。 一口いただくと…照りっぽい甘さと塩味が印象的。 さぁ本番はここから。 このスープをくぐらせ麺を一口いただくと………。 うまいっ。 石臼にて店内で小麦を引いた自家製麺はこのお店の自慢！ ということはしっていたのですが衝撃的だったのはスープとのマッチング。 ラーメン屋さんに行ってスープがおいしい!と言うことで高評価をつけるお店は多々ありますがここのお店は全く逆です。 スープに合わせてうまい麺があるのではなく、うまい麺があってそこにうまいスープを合わせているんです。 この発想を思い起こさせてくれるラーメンて意外にありそうでない気がします。 ひと口食べればわかります。それほど麺を食べてスープを飲めば、いかにこのスープが麺のために作られているかが分かるんです。 このお店に来たら麺を食うべきです。 そしてスープを感じるのです。 衝撃的で面食らいました。 うまかった。 ご馳走さまでした。

期待して無さすぎて…。 今日は学芸大学にある中国料理味味へ。 短冊に書かれたお品書きが壁一面に貼ってある店内。客席はカウンター4席に、4人がけテーブルが１つとこじんまりとしたお店。 餃子が美味いと聞きつけ、餃子とビールだけ注文しようと思ったけれどお店の方に申し訳ないと思いニラ•ラーメンも注文。 スープを一すすり…。 ん！？ あまりの衝撃に言葉を失い。 一口…また一口と… これが果たして現実なのか、悪い夢でもみてるんじゃないかとホッペを抓りながら口元にスープを運ぶがなんどすすっても本当に美味い。 これがまた例えようのない味で今まで食べてきたどのラーメンとも違う。 醤油でもなく、サンラータン？でもなく旨味と甘味、酸味が共存しているスープ。 ゆって麺はどこにでもありそうなたまご麺なんだけどこれがまたスープによく合う。 ラーメンは好き嫌いあるので結局のところ星の数なんてあてにならないと思うけれど、個人的には衝撃も込みで4.4つけました。 餃子の話は…ま、いっか。笑 とんでもなく美味しいニララーメンでした。

う、ま、い！！ 煮干し出汁ラーメン食べたいならここですね。 煮干し系ってあえてちょっと苦味を残す事でアクセントを加えてるお店も多々あると思うんですが逆にそれが苦手で煮干し系食べないんだよねぇ…という方には是非訪れてみてほしいお店。 スープは非常に綺麗！丁寧な仕事ぶりが伺えるお味で麺啜る前に五口ほど繰り返し味わってしまいました。 麺の程よいもちっとかんと塩味はこのスープと相性抜群。 器の底が見えるまで完食したのはいうまでもありません。 わかりにくい路地裏に潜む確かな名店。 煮干し好きで色々食べてきましがここは美味い。 ご馳走でした。

大阪旅行へ出かけた際に立ち寄ってきました！ラーメン鱗 茨木店。 一キロ車で走っては食べログを開き、手当たり次第評価が高そうな店をチェックしては飛び込んで食すという現地情報収集スタイル、まさに巡り巡るスタイルで見つけたお店です。 百名店2017,星3.9は申し分のない前評判。 頂いたのはお店の看板、味玉塩ラーメンです。 スープは背脂が浮いており一見パンチがありそうな見た目なのですが、いやいや一口流し込んでみると本当に優しい味わい。 トッピングで上に鰹節が添えてあるんですが、鰹節旨味が凝縮された、けれども塩の旨味と魚介のコクを感じるあさっさりのテイストのスープ。 そしてなんと麺が平打ちで、ひとまわり小ぶりなきしめんって感じ。これが優しいスープにからむからむ！ 更にチャーシューが驚き。このあっさりスープにあう、余計な脂身のない肉の旨味がつまった一品。 普段ラーメン食べるとチャーシュー残す奥さんも食べられた絶品チャーシューでした。 味玉もこの薄味スープだからか、味玉ってうけど他の味を着色したというよりは卵の濃厚さが感じられる味玉。逆に僕は味玉は基本残すのですがぺろっと頂けちゃいました。 そして最後につけ添えで楽しめる柚子胡椒。これがまた味にアクセントを加えられて2度うまい。 食べ終わってスープまで飲んだ時に、なんだろう…不思議と次は鍋としても楽しめそうな不思議な感覚を覚えた一杯でした。 普段食べられない遠征してこそ楽しめる至高の一杯。過去あまり美味しい塩ラーメンに出会ったことない僕でしたがこれは本当に美味しかった！ また訪れたいと思います。 ご馳走でした！！ #メグルメ #ラーメン

尾頭橋にあるラーメン屋、時鳥さんへ。 一本入った軒を連ねたお店屋さんが立ち並ぶ一角にありGoogleマップ頼りに行くと一本筋を違そうになるのでご注意を。 さてどんぶりに刻印された「名古屋」の漢字三文字が地元民の心をくすぐるわけですがその名のとおり名古屋のちゃんぽんを提供してくれるお店。 使っている食材、仕入れにもこだわりを持って愛知の錦爽鷄を随所に使用されているそうな。(聞いた話なので間違ってたら指摘してください。すぐに訂正します) まずはスープを啜って一口。 うっ…うめぇーーー！！！ 名古屋人にはたまらない濃さ！笑 正確に言うと塩味と鶏のコクが相まって最高の口当たり。 ちゃんぽんあるあるだと思うのですが(ゆーてそんなちゃんぽん食べまくってきたわけではないですが)ちょっと物足りないなぁ…胡椒をインって美味しくない店でやっちゃうと思うんですが←失礼だぞ その理由はおそらく調理法にもあるかと。ガンガン打ってる中華鍋からジュージュー音を立てて調理される具材たち。野菜と海鮮、鶏の旨味が超絶マックスされて三味一体の旨さを醸し出してます。 その真逆で最高に味が乗ったうまうまちゃんぽんです。 #語彙力が小学生 他の方のレビュー見てると中華そばもかなり美味しそうなのでまた伺いたいと思います。 ご馳走さまでした！ #メグルメ

本格派高山ラーメンがいただけるお店。 常連です。 美味いです。 お釣りが高額で返っててくるのでご注意を！

ちょいちょい気になっていた汐そば雫へ。 スープの色から見て取れますか？ 塩だけどスープが凄く濃いんです！ 目ためにも、そして味わいでも。この濃いスープに麺とチャーシューがよく合うこと！ 塩ってあっさりなイメージありますがこいつはがっつり、でも重たくない塩で初めて食べたタイプ。おそらく麺も自家製だったんじゃないかなー。こだわりの一杯。 大変美味しゅうございました。 #メグルメ #めくるのぐるめ #ラーメン #ramen #goodramen #瑞穂区 #shioramen #塩ラーメンが美味しいお店

うまいけど、めっちゃ気を使うみせ。笑

広島の中心部で尾道ラーメンをいただけるお店、暁さんへ。 開店10分前にならんで３組目。すんなり入れました。(食べ終わって出るときには10組以上待ってたので週末行かれる方はオープン前にいかれることをおすすめします！) 私はベーシックな尾道ラーメンを、妻は辛い尾道ラーメンをオーダー。 ベーシックな方はあまーい醤油がアクセントになったコクウマ系で中華そばとは書いてありますが割としっかりした味わいです。割と岐阜の高山ラーメンに似ているかもしれません。 一口飲んだらうまい！となる飲み飽きないパンチのあるスープは麺がよく絡ます。 このラーメンの1番面白いのは時間を追うごとに麺がスープを吸っていき味わいが変化することです。 一口目啜る時と終盤とでは麺とスープの口当たりが違っていて一杯食べて二度美味い、そんな飲食のラーメンでした。 妻の辛いラーメンも一口目もらいましたがこちらは割とあっさり系で韓国テイストテールラーメンといった感じでしょうか。辛いのがダメな私には一口で口がヒリヒリしましたが妻は喜んで食べていました。 何よりクワバタオハラのサイン色紙があり永野さんに言わせればここはもう大阪感がすごかったです。笑 おいしかったです！ご馳走でした！

初の高松さんへ！ 空港線から一本入った細道沿いにあるお店で恥ずかしながら今までここにラーメン屋さんがあることも知らなかった… 押しは醤油ラーメンということだったんですが妙に事前検索で引っ掛かった味噌ラーメンに惹かれて、味噌ラーメントッピングにバターをチョイス。 結果これが大正解！ 一緒に行った友人は台湾をオーダーしたんですが我々の見解では味噌のほうが美味しかったねとなりました！あくまでも我々の感覚値ではです。悪しからず… 味噌といえば近所に名店ぎんのくらがありますが、しっかり濃淡な感じは劣っていなけれども最後まで重たくなくスープまで飲めちゃう絶妙加減。 具もしっかり入っており麺の太さ、固さとスープの塩分力が良い頃加減。 期待以上の味噌ラーメンで、名古屋で美味しい味噌ない？と言われたら変化球でお勧めしたいほど個人的には◉でした！ 美味しかった。ご馳走さまでした！

らぁ麺幸跳(さちはね)さんへ行ってまいりました。 以前から気になっていたお店だったのですが2019年東海エリアで登録されたミシュランガイドでビブグルマンを受賞されたということで更に期待値が上がり蒲郡で仕事の折についに訪問。 週末のお昼12時頃到着すると早くも10名ほど並んでおりました。ラーメンは回転早いですからこんなのは何てことありません。 入店し食券を購入。今回は2大看板メニュー！とうたわれている丸鶏醤油らぁ麺のまろやか甘口にしました。 着席して待つこと数分。でてきましタァー。 写真では何度も拝見していたスープの照りが美しい。 一口すすってみると写真の印象よりもまぁー何とも優しい口当たりが印象的です。 丁寧に出汁をとってあり丸鶏の旨味がスープに染み渡りふんだんに楽しめます。そこに醤油のあまーい、まろやからな口当たりと鶏油のコク感じますが頼りすぎることなくふわっと香る程度の絶妙なバランスよっ！無化調ならでは味わいと丁寧な仕事が詰まった素晴らしいスープです。 麺は全粒粉のストレート中太麺。店内に製麺室がありましたから自家製のやや平打ち麺です。こやつがこの素晴らしいスープに合わさりつるっと喉越し良く爽快に喉奥に消えていきます。 チャーシューも僕の大好きな紫陽花と同じく豚と鶏の2種類。ゆっくり火入れがしてあり噛むとぷつっとお肉が解ける丁度いい食感。スープの品の良さを奪うことない優しい味わい深い味付けでこちらも本当に美味しかった。 個人的にはちょっと大きめに切ってあるネギが印象的で、スープ&麺と食べ進め少しアクセントが欲しい時にこのサイズに切られているからこそ生まれるネギの苦味がすごく聞いていて飽きなく最後まで食べ進めさせてくれるんです。 トータルで本当に素晴らしい士魂の一杯。大将の優しさと技が光るラーメンでした。 美味しかった！ご馳走さまでした！

堀田にあるラーメン屋「愛ごや」さんに行ってまいりました。 お昼12時ごろに到着をすると早速6人ぐらいの方が店内で列をなしております。 15分ぐらいすると席に着くことができました。 まず店内に入って目を引くのが入り口向かって左手にある製麺室。 個人的にはラーメン屋さんで製麺室があるのは物凄くグッときますね。 多くのお店が麺を業者している中製麺室を設けているその手間、こだわりにに愛ごやさんの魅力が詰まっています。 今回は名物金華ラーメンをオーダー。 メニューを見ると汁なしの金華ラーメンがオススメになっていますが汁ありも相当美味しいです！ まず際立つのはスープ。 ラーメン雑誌なんか拝見するとこちらのお店はとんこつラーメンのジャンルにありますが一口スープを飲んだ印象は芳醇な魚介の旨味と絶妙な塩身。 そこにやさーしく包んでくれる豚骨の旨味です。 ラーメンに関しては本当に各々守備範囲がありますから苦手なもの勧めたところで合わないものは合わないとなりがち。 が、この一杯はすごい！ 個人的に豚骨はどちらかというと苦手な部類ですがこれを豚骨と呼ぶなら私はとんこつラーメンもいける口なのやもしれせぬ。 おっと焦りすぎました。一歩引いて景観のお話。カトラリーにもこだわりを感じるのがこの店の愛くるしいところ。 まるでおしゃれな苔が植わりそうなインスタ映え抜群の宇宙戦艦ラーメンボール。 見た目にも楽しいのは貴重な一食を豊かにしてくれます。 そして続いては麺です。 ラーメンには非常に珍しいパスタに使用されるデュラム小麦を使用しており出で立ちも平打ちのパスタそのものです。 名古屋の平打ち麺とくればきしめんを想像しますがそれよりも少し幅が狭く少し厚みがあります。 そしてこの厚みが最高の食感をもたらすんです。 麺少し固めでオーダー。そう、イタリアンでいうアルデンテですね。少し芯が残って歯ごたえあるこの麺が最高にうまい。他にも二種類の小麦がブレンドされた麺ですがほんっーーーーとーーーーにうまい麺です。 出来ることならスープくぐらせてない状態、セミヌードでこのヌードルを頂いてみたいですな。 さ、ご気分悪くされた所で次行ってみましょう。 お肉！！ チャーシューは三洲豚の肩ロースを使用。低温調理なのかな？中心部はほんのりピンク色でお肉がメタメタ柔らかいー。。。 大ぶりな二枚のチャーシューですが一瞬で平らげてしまいました。 さぁ完食しまして少しだけスープをのこしました。 こやつを使って締と参りましょう。 サービスライスにまずトッピングのお味噌を載せます。そこに残ったラーメンのスープを流し込み上からもう１つおまけにトッピングの粉チーズをIN。 これをよくかき混ぜていただくと魚介、豚骨の旨味が詰まったスープにネギの食感、味噌、そして粉チーズがまぁよく合うこと。 最高の足跡リゾットで感動のフィナーレでございました。 いやはや幸せにしてくれる至高の一杯。大変美味しゅうございました。ご馳走さまでした！

カレーきしめんが旨い店。 池下と今池の間くらいにある「きしや」さんに行ってまいりました。 もう10年以上前からあるお店で一緒に行った相方は懐かしいー。昔から美味しくてよくきたわー。と回想シーンに浸っておりましたが… いや、じゃあもっと早く教えてよ！(自分が食べログで見つけました) そんなこんなで早速期待値が上がってるわけですが、カレーが何もど真ん中推しなのではなく基本きしめんとラーメンがあれこれ美味しい！が推しのお店。 なんならしっかりお出汁で味をとった上品なお味のシリーズが看板メニュー？の一つですが吾輩はカレーおしです。 名古屋名物の一つにカレーうどんがありまして私も相当いろんなお店食べに行きましたが美味しいカレーうどん屋さんは総じて出汁の取り方が丁寧でスパイスに頼り切る作り方はしていません。あくまでも美味しいうどんの根塊、出しから丁寧にとって美味しいカレーうどんは成立するのです。 #カレーうどんが名古屋名物だと認めないって人は夜通し飲みながら語りましょう #いや今回紹介してるのはカレーきしめんだよ と言うことは出汁でしっかり味を出しているきしめんやラーメンが美味しいお店のカレーきしめんのお味がどうなのか？と聞かれれば… 言わずもがなでございます。 僕はカレーきしめんをオーダー。相方はカレーラーメンをオーダーしてましたが… #次回はカレーラーメンをオーダーするよ カレーきしめんだと金山、沢上の交差点近くにある宮きしめんのカレーきしめんも美味しいのですがきしやさんはまた違って別格でした。 いやぁ名店発見！ 大変美味しゅうございました！ #メグルメ #名古屋飯 #チーズカレーきしめん #カレーうどん #カレーきしめん #名古屋名物 #めぐるのぐるめ #名古屋の美味しいご当地料理

KING OF 赤ちょうちん。 大曽根界隈をぐるぐるしてると煌々と赤提灯が灯っているお店が… 一旦は素通りして他の店に行きましたがそこも微妙だったので二件目で立ち寄ることに！ まず餃子の旨さにびっくり！笑 何食べてもどれも大変美味しいのですが、何より奇策でちょっとエッチな大将の人柄に惚れ込みました。 雑多な感じが赤提灯系の醍醐味ですがここはかなりパラメーター振り切ってますね…。笑 人間味あふれるいいお店だと思います！そしてなにより安価でコスパ良し！ また来たいと思います♫