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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.0
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク- ］
煮干しブラック800円~2018.ラーメンWEST百名店~
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煮干しブラック 800円
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煮干しブラック 800円
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煮干しブラック 800円
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看板
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メニュー表（麺類）
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メニュー表（ご飯もの）
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外観
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2019/02/16 更新
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JR武庫之荘駅から徒歩5分。2018.食べログ百名店に選出された『和心』さんを訪問。同じく百名店に選出されている『和海』さんの二号店だそうです。
平日の13時前に到着するも、流石は人気店、長蛇の列が。行列待ちの間、店員さんが誘導してくれますが、とても丁寧な対応でした。
20分程待っていよいよ入店です。
店内はカウンター席のみ。看板メニューは、煮干しブラックと追いがつおの二品。悩んだ挙句、煮干しブラックを注文。
◆煮干しブラック 800円
その名の通り、煮干エキスたっぷりのブラックスープ。車麩とチャーシュー、ネギ、紫玉ねぎ、がトッピングされています。見た目はいかにも濃く、苦味がありそうな色をしていますが、化学調味料を一切使っていないスープは一口啜ってみると、自然の優しい風味で、しつこさがなく、旨味が凝縮されています。苦味は特になく、めちゃくちゃ旨いです。スープと車麩、紫玉ねぎとの相性がこれまたいいです。麺は、太めのストレート。小麦の味とコシがしっかりしてます。チャーシューは脂身のないもので、これまた旨いです。どことなく、半信半疑で食べたラーメンですが、完成度はかなり高いです。前述した通り、化学調味料を一切使用しない自然の味で、この旨みが出せるのは流石です。
普段、気軽に訪れることができる場所にありませんが、追いがつおラーメンと、一号店の『和海』さんにも興味津々です。必ず食べに行く機会を作りたいと思います。
ごちそうさまでした。