3回
2018/08 訪問
お腹大満足の予約困難店
2022/12/04 更新
2018/06 訪問
大分県の鯵の棒寿司、九十九里浜のりと鮑の出汁、明石の鯛、アマテガレイ肝のせ、淡路島のサワラヅケ、愛媛県の八幡浜のマナガツオ、明石のタコ、冷酒:島根県の王禄純米吟醸、鳴門の鮑のリゾット、愛知の生とり貝、宮城の焼き穴子、宮城の焼き穴子海苔巻き、三重県の牡蠣の寿司、千葉県のイワシのオイルサーディン、北海道余市鮟肝奈良漬けのせ、青森のもずく、冷酒:愛知 義侠
握り:明石のカワハギ、千葉県のカツオ藁タタキ、銚子の金目鯛、白身魚と岡山の椎茸の茶碗蒸し、宮城県の塩釜の本マグロのヅケ、トロ、熊本天草コハダ、富山県の白海老の昆布締め、釧路の馬糞雲丹、九十九里浜 煮蛤、煮穴子、トロ鉄火有明の一番海苔、淡路島の鯛と芝エビの玉子
2部制のおまかせ一本
シャリは酸味と甘味が調和しておりまろやかな味わい。口でパラリとほどけます。
あての品数がめちゃ多く、cp最高です。
基本予約については、月初1日に翌月の分を開始。
予約困難店
日本酒も品揃え良く、ネタ・握りと相性抜群。
2018/06/30 更新
2018/03 訪問
千葉県の鯖棒寿司、貝のスープ(宍道湖のしじみと九十九里浜の蛤、青森の岩のり)、造り(明石のアブラメ、ヒラメ、えんがわ、千葉のサワラ、たけおかの太刀魚)、明石のタコ、宮城のホタルイカのリゾット、明石の焼き穴子、宮城県の一番海苔穴子巻き、仙鳳趾の牡蠣、千葉県イワシのオイルサーディン、はりいかの肝愛知県の生とりがい、青森県のもずく、握り:明石のカワハギ、千葉県の鯖藁で燻し、千葉県勝浦の金目鯛、太刀魚と岡山県の椎茸の茶碗蒸し、宮城県塩釜の本マグロ漬け、中トロ、熊本天草のコハダ、宮城のブドウエビ、赤だし(白身魚のあら骨、三重県のあおさ海苔)、二種雲丹ご飯(北海道釧路の馬糞ウニ、淡路島のくろうに)、千葉の九十九里の煮蛤、煮穴子、九州有明海の一番のりトロたく、淡路島の鯛と甘エビの玉子
2021/09/07 更新
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愛媛の平鯵棒寿司、鳴門の鮑と九十九里浜の蛤の出汁スープ、明石の真鯛、明石のアマテガレイの肝のせ・ジュレ、サワラの漬け和がらしのせ、明石のタコ、鮑のリゾット、煮穴子海苔巻きと海苔巻き、牡蠣寿司、イワシのオイルサーディン、あん肝と奈良漬けの和え物、青森のモヅク
握り:カワハギ、マナガツオ、小鯵、岡山の椎茸と白身魚の茶碗蒸し、ボストンの本マグロ漬け、青森の三厩の本マグロ中トロ、車エビ、赤だし、淡路の赤雲丹と北海道のいくらのミニ丼、九十九里浜の蛤、煮穴子、トロたく、玉子、べったら漬け
冷酒:松の司、日高見、山和他