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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
〜おまかせコース(燻製キャビアのパスタ)〜
①Made in Japan カプレーゼ
→なんの雑味も無い透き通ったミルク感✨
もっちり、プリッと◎ひと想いに一口でパクリ
トマトシートもほんのりで素敵
②淡路産真鯛のカルパッチョ
→この真鯛がめちゃくちゃ甘い
身もしっとり、むっちりと
薄切りの蕪で食感にアクセントも！
③鹿児島産新烏賊
→ケールに隠された香ばしい新烏賊
炭のような香りが最高に食欲をそそる◎
④大分産鱧のフリット
→その日にお店で骨切りした鱧をフリットで！
身がふわふわでジューシーでほくほく☺️
こんなに美味しい鱧初めてだった！！
泡立てられた牛蒡の香りも
⑤福田農園 王様シイタケ⭐️
→個人的MVPの一品！！！こんなに肉厚でプリプリしたシイタケ初めて笑
ゴルゴンゾーラの濃厚なソースがもうめちゃくちゃ合ってワインに合うんだろうな〜とか妄想
あと、細かい包丁の入れ方も食べ手を思った細かい仕事だなと実感
シイタケがこんなに美味しいもので、メイン張れちゃうんだって思い知った一品
(もしかしたらスペシャリテになるかも！？)
⑥ラトビア産 スターレットキャビアの冷製パスタ
→キャビアを丸々一瓶使う超贅沢パスタ
キャビアは燻製されたオリジナルのもので、
濃厚さがギュッと凝縮されて塩分は控えめな超食べやすい◎このキャビアしか食べれなくなりそう
パスタには甘〜い烏賊が忍び込まされていて烏賊の甘みとキャビアの塩味で完成された料理！
素晴らしいスペシャリテでした
⑦栃木産 経産牛
→目の前の窯でじっくりと焼かれていた
赤身の旨味をダイレクトに味わえる一品！
思わず目を閉じて肉の甘みを堪能
付け合わせの人参も一緒に窯で2時間焼かれたものでさつまいもか！ってくらい甘い
⑧兵庫産レタス
→みずみずしくてシャキシャキなレタスをそのまんま何層にも重ねて食べることでシャキシャキがプラス！！酸味の効いたドレッシングがよりさっぱりさせてくれる！！
⑨〆 ボロネーゼ
→肉と赤ワインの旨味が凝縮された定番の〆ボロネーゼ麺もプリップリ
甘くてほくほくの銀杏が季節を感じるナイスアクセント
量は今回は並盛りに(チキンナゲットのせい)
⑩佐藤ぶどう園 シャインマスカット
→甘すぎ！！瑞々しさもやばい
梨のシャーベットに柑橘の皮のいい香りが
⑪島根産 木次パラチャイズ牛乳
→濃厚すぎるミルク感アイス史上No. 1
ピスタチオもいいアクセントに！！
スタッフさんのおすすめでラム酒をかけたけど衝撃的に美味しくて脳天ぶち抜かれた
絶対かけたほうがいい！！！
⑫コーヒーandフィナンシェ
→最後の最後まで美味しかった♂️
フィナンシェ、持ち帰って毎日食べたい笑
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現在、食べログ4.52でsilver獲得
イタリアンの名店「TACUBO」
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全部の料理が洗練されていて、本当に季節毎伺いたいお店！スタッフさんも親切でした◎
デートにも記念日にもおすすめ！！
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予約の難易度はかなり高いので、行けるチャンスがあったら絶対に行くべきです！OMAKASEで予約できます