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ブレナス・タ～ル～デ～ス♡
くど～～～さ～～～ん(つФ∀^)ノ
デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ
福島県郡山市神明町17-13
『自家製麺 工藤』さん
うつくしまふくしまとりぱいたん
花雅さんの雪下きゃべつver.
￥950えん
(味玉は、工藤さんからのサービス。あり
がとうございます(*_ _))
鶏の旨みに、コク深い濃厚鶏白湯スープ
はサラッとした舌触りにポタージュのよ
うな甘み。(o´∀｀o)
濃厚だけど、スッキリとした味わい！こ
れは美味しいですねぇ゜+.゜(´▽`人)゜+.
スープに合わさる自家製の中細ストレー
ト麺は、チュルチュルとした舌触りでと
ても喉越しがよくスープの持ち上げが絶
妙ですねッd(⌒ー⌒)!
美味しく完食(*´ڡ`*)ごちそうさまでした
q(*'-^*)qWINWIN
デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ
ブレナス・タ～ル～デ～ス♡
くど～～さ～～ん( っФｏ^)ノ
デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ
福島県郡山市神明町17-13
『自家製麺 工藤』さん
濃厚煮干しつけ麺大
￥1000えん
デラックス
￥300えん
野菜増し
￥100えん
自家製麺とあって、美味しい麺。麺はプ
リプリしていて、のどごしが良いですね
ぇ。さすが自家製麺工藤さん(゜∇^d)!!
つけ汁は、煮干しの風味と旨味、コクが
あり最高(o^ O^)シ
私の中では、自家製麺工藤さんのつけ麺
は、つけ麺のおいしさの基準という感じ
ですねぇd(⌒ー⌒)!
美味しく完食(*´ڡ`*)ごちそうさまでした
q(*'-^*)qWINWIN
デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ
ブレナス・タ～ル～デ～ス♡
くど～～～さ～～～ん(つФ∀^)ノ
青森津軽煮干し中華そばonlyday
デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ
福島県郡山市神明町17-13
『自家製麺 工藤』さん
こいくち
￥850えん
できたてほやほやちゃーしゅー
￥250えん
さっぱり
(山芋×梅×低温調理鶏ちゃーしゅー)
￥350えん
(味玉は、工藤さんからのサービス。あり
がとうございます(*_ _))
鶏白湯と煮干しのファンタジーが入り混
じったこいくちの世界ヽ(´∀｀)ノ
♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡ Amazing (素晴らしい)
煮干しの風味が一気におしよせるスープ
。ベースにはしっかりと『とりぱいたん
』がガッチリきいて、『こいくち』の名
にふさわしく濃い味わいで程よいしょっ
ぱさがクセになりますねぇ゜+.(´▽`人)゜
スープは飲めば飲むほど、中毒性のある
味わいの煮干しの旨みを堪能しまくりの
スープ。(´▽｀*)
麺はやや太めのストレート。茹で上がり
もベスト。すすった瞬間弾力があり存在
感のある麺。美味しい(*>∀<*)
チャーシューは、２種類モモ、バラロー
ル。それぞれ全くクセのない仕上りです
ねぇ。これだけの厚みがありながらも柔
らかくて食べやすい。臭みなど一切ない
チャーシューです(´∀｀*)ε｀ )
完熟味付玉子はいい具合に色がついてい
ますねぇ(*´・ω-)b中まで火が通っていて
、ほんのり甘めで醤油風の味付がしっか
りと染みていて実にうんまいッ。
そして！こいくちに負けじと旨かったの
が『さっぱり』(山芋×梅×低温調理鶏ちゃ
ーしゅー)(人´∀`*)
すりおろした山芋と小さく刻んだ山芋に
梅。噛めばシャキシャキ。食べればズル
ズル！梅の酸味がさっぱりシュパシュパ
。旨さ間違えない！低温加熱調理の鶏チ
ャーシューもマッチしていて
それはもう口の中が旨さで大騒ぎ、まぁ
～『うんまい』ご飯(o^ O^)ノ
これは是非メニューに入れて欲しいです
ねぇ(^∇゜*)
『自家製麺工藤』さん
青森津軽煮干し中華そばonlyday
食べれば食べる程、また食べたくなるの
は、ルェェェベルが違うんだよ。
さすが『王者』のお店だわぁ╰(*´︶`*)╯
『自家製麺工藤』さん、月に１度の
青森津軽煮干し中華そばonlyday
Thank You！パレハ
(ありがとうございます！)
美味しく完食(*´ڡ`*)ごちそうさまでした
q(*'-^*)qWINWIN
デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ
『自家製麺 工藤』
つけ麺並
￥850えん
温野菜(花雅さんの雪下キャベツ)
￥100えん
チャーハン
￥350えん
魚介の旨味を存分に感じまくれる工藤さ
んのつけ麺ヽ(^∀^*)ノ
スタンダードなつけ麺ながら
『スペシャルつけ麺』ρ( ^ｏ^)b
麺もパッツンモチモチ。ホント、めっち
ゃ美味い麺ですねぇ( *´艸｀)うめッ
今日はちょいとゴージャスに、永利衣さ
んの王道チャーハン(゜∇^d)!!
これがまぁ～～～うんまいッパンチが効
いていて、箸が止まらないチャーハンで
す。ヽ(´▽`)ノ
夢中になって、一気に完食。美味しかっ
たァ～(人´∀`*)
こりゃもっと通わなきゃァ～(´▽`人)゜+
美味しく完食(*´ڡ`*)ごちそうさまでした
q(*'-^*)qWINWIN
デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ
ブレナス・タ～ル～デ～ス♡
くど～～～さ～～～ん( っФｏ^)ノ
デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ
『自家製麺 工藤』
はなまさ❁べらぼうにうまーい
雪下キャベツver.♡
￥並950えん
今回で２度目になる雪下キャベツver.
雪下キャベツは、まるでフルーツのよう
な甘さ(人´∀`*)と工藤さんのとりぱいた
んとのコラボ。美味しい゜+.(´▽`人)+.゜
この食材を使うとは工藤さんの味の組み
立てはどうなっているのか( o´ェ｀o)？
工藤さんの頭の中は常にお客様に寄り良
い物をもっと美味しいラーメンをと思っ
ているからこそでしょうねぇ。
寒さから身を守るために栄養分を蓄えた
雪下キャベツ。何ともまぁ甘いのなんの
って別格の甘さを実感しましたねぇ。
特に芯の部分の甘さはフルーツのようで
した。ヽ(´∀｀)ノ
お客様を今より高いステージへ。美味し
いラーメンに妥協を許さない工藤夫妻。
そして『有限会社花雅』さん、主に花と
野菜の苗を生産している猪苗代町内でも
大規模な専業農家さんに『 天晴れ 』で
す。d(⌒ー⌒)!
美味しく完食(*´ڡ`*)ごちそうさまでした
q(*'-^*)qWINWIN
デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ
『自家製麺 工藤』
うつくしまふくしまとりぱいたんは
待ってました♡雪下キャベツver.
￥950えん
Tne しなそば(大)
￥900えん
つけ麺
￥850えん
(味卵は、工藤さをからのサービス。いつ
もありがとうございます(*_ _))
久しぶりに工藤さんで！たぎってきまし
たょ～イヤァオ(꒪ཀ꒪ )
うつくしまふくしまとりぱいたんは
待ってました♡雪下キャベツver.
当たり前のように旨い！工藤さんの
『とりぱいたん』に、最近、そんな雪下
野菜が、おいしいと人気を呼び、ブラン
ド野菜として出荷されています。
雪下キャベツの甘みが加わって、美味し
さアップ。゜+.゜(´▽`人)゜+.゜
ポタージュのような『とりぱいたん』に
雪下キャベツの甘さ。旨さと糖質が正に
ベストマッチ(*゜∀゜人゜∀゜*)
もぅ！食べるごとに微笑みが止まらず、
スープも素晴らしい(゜∇^d)!!
ダブル仕込みのとりぱいたんに甘味の雪
下キャベツが加わり、まさに！ボマィエ
秒殺の一杯！Σ(×_×;)
何とも、とてつもない一杯を考える工藤
さん。まさにラーメニスト (^∇゜*)
目指すは高いステージへ
一番スゲェ～のは○○○○なんだょ
美味しく完食(*´ڡ`*)ごちそうさまでした
q(*'-^*)qWINWIN
デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ
『自家製麺 工藤』2017"1月6日(金)
濃厚煮干しつけ麺(大)
￥1000 + デラックス300えん
ＴＫＹＧ
￥350えん
Tne しなそば(大)
￥900えん
今日も、変態くん(クドリアン)を連れて
工藤さんへ( ^ ^)r
相変わらずの『Tne しなそば』ファン
の変態くん(´▽｀*)
本当に美味しいんでしょうねぇ(＾ｐ＾)
しなそばすすっている時にも『いいね』
ポーズρ( ^ｏ^)b
オラは
濃厚煮干しつけ麺(大)＆ＴＫＹＧ
相変わらずの旨さ！週２回食べないと食
べたくなる中毒性のある濃厚煮干しつけ
麺＆ＴＫＹＧ (〃´▽`)
間違えない旨さ200％の味！これが自家
製麺工藤の濃厚煮干しつけ麺＆ＴＫＹＧ
ダッ( ´∀｀)σ)∀`)
美味しく完食(*´ڡ`*)ごちそうさまでした
q(*'-^*)qWINWIN
デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ
♡Happy New Year♡
明けましておめでとう御座います
今年も宜しくお願い致しま～すヽ(´∀｀)ノ
もうひとつのイッテンヨン！
『自家製麺 工藤』“(^∇゜*)"炎舞
誰もが狙うラーメン界の主役の座、絶対
に時代も主役も渡さない
新時代キラキラな１年である為にv(*'-^*)
時は来た"２０１７"イッテンヨン！
デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ
夢をすするお店『自家製麺 工藤』から、
今年のラーメンすすり闘い始め炎舞。
福島県郡山市神明町17-13
『自家製麺 工藤』さん
2017年１発目の限定
おめで鯛♡とゆうことで
あけましておめで鯛ぱいたん並
￥850円
追い飯(肉味噌ver.)
￥350円
数々の限定の鶏白湯シリーズをリリース
してきた『自家製麺工藤』さんですが、
この『おめで鯛ぱいたん』めちゃくちゃ
うんまいッ(人´∀`*)
スープは最初、いつもの鶏白湯かな？っ
て感じでしたが、提供と同時に香る鯛！
スープをすすると一気に鯛がブワァ！ッ
と゜+.゜(´▽`人)゜+.゜うんまいッ
濃厚な鶏の旨みが凝縮。臭みなど全くな
く、そこに鯛の上品な旨味が感じられ、
奥深い味わいに。飲みやすい美味しいス
ープ。飲むにつれて鯛がグイグイ押し寄
せてくるん上品で繊細な激ウマ。これは
魚好きも魚得意じゃない人も唸る白湯ス
ープじゃないでしょうかねぇ(゜∇^d)!!
この極上スープにあわせる麺は、細のス
トレート。ピーンとしたコシの強い麺は
濃厚のスープにも負けない存在感！めち
ゃうんまいッ
鶏白湯スープに鯛を合わせたプレミアム
な一品。『至高のおめで鯛ぱいたん』
あっという間に完食。美味しくうんまい
自家製麺工藤さん！新春から素晴らしい
一杯。d(⌒ー⌒)!
工藤夫妻ありがとう～゜+.゜(´▽`人)゜+.゜
美味しく完食(*´ڡ`*)ごちそうさまでした
q(*'-^*)qWINWIN
デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ
『自家製麺 工藤』12月31日(土)大晦日
青森津軽中華そばonly dayヽ(´∀｀)ノ
数量ごくごく限定
うつくしまふくしまとりぱいたん
こいくちにぼし(鶏白湯鬼煮干し中華そば)
￥850円
津軽煮干し中華そば
￥800円
できたてほやほやちゃーしゅー
￥250円
鶏白湯に煮干し『ぐわっ！』と押し寄せ
る煮干し、鶏白湯が中和させ旨味へと変
化。とてもバランスの良いスープですね
ぇ(゜∇^d)!!
最初の一口めは『煮干し過ぎる』と思う
くらいですが、食べ進めるに従って、グ
イグイ旨味が加速され味の変化！一口よ
り二口、三口と『美味しい』(人´∀`*)
こいくち(鶏白湯鬼煮干し中華そば)今年
のラーメン大トリにふさわしい工藤禎宏
渾身の一杯でした(*´∀｀*)ウマッ
美味しく完食(*´ڡ`*)ごちそうさまでした
q(*'-^*)qWINWIN
自家製麺 工藤
10食だけ
うつくしまふくしまとりぱいたん
かれーぬーどるver.
￥950円
かれーぬーどる専用
焼きちーず追い飯
￥250円
うまーいやつ♡
この言葉に洗脳されるほどの美味しい。
これねぇ！カレーが適度な濃度だから、
風味がシッカリ感じられるぬーどるで、
旨いと言うしかない( ´∀｀ )b
うつくしまふくしまとりぱいたん
かれーぬーどるver.(人´∀`*)
自家製麺工藤さん、看板メニューの鶏白
湯に『かれー』を組み合わせた一品。
着丼した瞬間、ラーメンとは思えない！
かれーの香が漂ってきます
ほんのり黄色掛かったスープの海には、
バラロール、低温調理されたチャーシュ
ー、シメジ、味玉、そしてクルトン。
まずはスープを一啜り。ファーストアタ
ックから刺激的なかれーが稲妻の如く走
ってきますねぇ。インパクトある刺激の
後、じんわりと広がる濃厚な鶏の旨味と
いう三段構えの味わい。
バランスが大変良く、その全てがお互い
を高め合う様な絶対的な主張。
なんたる旨さ！工藤さんに柏手モンの完
成度です。
麺は中細ストレート麺。ツルッとした豊
かな喉越し＆しっかりとしたコシが印象
的ですねぇ。
麺そのものの主張は抑えめで、スープの
存在感を押し上げる麺。この麺あってこ
そスープが活きている感じの見事なコン
ビネーション。
バラロールチャーシュー、低温調理の鶏
チャーシューは、弾力ある肉質は弾ける
様な噛み応え。そして染み出る旨味の工
藤さん自慢のチャーシュー。いや～ダメ
ですね。うんま～～～い
最後の締めは、かれーぬーどる専用、焼
きちーず追い飯
何でこんなにかれーすーぷに絡むの？と
言いたくなるほど、びっくりするくらい
この旨さ。
ちーずのトロトロとスープが絡みまくり
、旨味と追い飯しが絶妙過ぎるほどマッ
チしています。
いや～～、これはマジに旨い
『自家製麺工藤』素晴らしいパンチ力の
うつくしまふくしまとりぱいたん
かれーぬーどるver.
かれーぬーどる専用
焼きちーず追い飯
美味しく完食(*´ڡ`*)ごちそうさまでした
q(*'-^*)qWINWIN
デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ
『自家製麺 工藤』
うつくしまふくしまとりぱいたん♡
かるぴすばたーぬーどー
￥950円
世界ども一流のシェフやパティシエがこ
ぞって愛用。
最強のバター、カルピスバターを使った
うつくしまふくしまとりぱいたん♡
かるぴすばたーぬーどー
お上品な味だ～ヽ(´∀｀)ノ正にこの一言
につきます。
ふわっと広がる感じで、油分独特のベチ
ャッとした感じ、くどい感じが全くなく
！すごくあっさりしてるのに、風味はし
っかり主張しているカルピスバター
油のコクとまろやかなスープ！ポタージ
ュの様なとりぱいたんに交わるカルピス
バター美味しい(＾ｐ＾)
今！自分は、スプーン何杯目を飲もうと
しているのか(人´∀`*)
グレイテストな
うつくしまふくしまとりぱいたん♡
かるぴすばたーぬーどーd(⌒ー⌒)!
美味しく完食(*´ڡ`*)ごちそうさまでした
q(*'-^*)qWINWIN
デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ
『自家製麺 工藤』
濃厚煮干しつけ麺．大盛り
￥950円
(工藤さんからのサービス。ありがとうご
ざいます(*_ _))
ぬるねっぱどん♡
￥350円
いつ食べても濃厚煮干しスープはおいし
いですねぇ(人´∀`*)
煮干しの香ばしさが際立つつけスープ。
麺の旨さも期待を裏切らない美味しさで
すねぇ( ´∀｀ )b
ぬるねっぱどんは、皆大好きネバネバ系
、山芋と、なめこと、納豆が『盛りだく
さんのうんまいッ！ご飯物』
ズルズルネバネバかっ込みご飯ρ( ^ｏ^)b
納豆のネバネバ、山芋となめこのズルズ
ル。『こりゃ旨い！贅沢やねッ』
お口の中でネバッとズルズルかっ込みか
っ込み！これは上品に食べるより、大口
あけてズルンズルン食べるのがおススメ
です(o^-')b !
美味しい♡ぬるねっぱどんに大満足でし
たァ～ヽ(´∀｀)ノ
美味しく完食(*´ڡ`*)ごちそうさまでした
q(*'-^*)qWINWIN
デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
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『自家製麺 工藤』
merry✨✨X'mas♪v(*'-^*)^☆
にゅうたいぷとりぱいたんXmas Ver.
￥900円
円やかで口当たりの良いポタージュのよ
うな鶏白湯を刺激的な風味とコクがたま
らないですねぇ(゜∇^d)!!
麺が鶏白湯スープに絡まる！スープが麺
に乗ってくるの。麺をすするだけでも辛
さとまろやかな風味が味わえます。
にゅうたいぷとりぱいたんXmas Ver.
美味しいのですねぇρ( ^ｏ^)b
美味しく完食(*´ڡ`*)ごちそうさまでした
q(*'-^*)qWINWIN
デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
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『自家製麺 工藤』12月27日(火)
今日は、小さな変態くんの誕生日。プレ
ゼントということではないのですが
小さな変態くんが大好きな自家製麺工藤
さんへd(・∀・`*)
デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
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ラーメン活動 ρ( ^ｏ^)b 注文したのは
小さな変態くんが、今ハマりにはまって
いる自家製麺工藤さんの『the しなそば』
きまぐれは
the しなそば
￥800円 + デラックス300円
(工藤さんから味玉サービス。ありがとう
ございます(*_ _))
待つこと１０分『the しなそば』と２日
ぶりの『ご対麺』(´▽｀*)
ここから小さな変態くんの言った言葉を
再現しますねぇ(*⌒0⌒)ｂ
普段はデフォをクンクンする変態くん！
なぜか工藤さんのラーメンには一切と言
ってよいほどクンクンしません。
一気に割り箸とレンゲを持ち、まずスー
プをグイグイ。間髪いれずに麺をすすり
捲る変態くん(；^ω^)
いつ発するのか？気にしていると(￢_￢)
レンゲを離して私に小さな手を『いいね』
ポーズ。
息子
間違いない旨い。毎日食べに来たょ
私
おしょうゆらあめんとは違うか？
息子
おしょうゆらあめんも旨いけど、食べる
ごとにスッキリするんだよね。後、臭み
何て全然ないし、チャーシューだって全
然臭くない。
私
工藤さんは、化学調味料を一切使ってな
いから変な後味が残らず食べててもスッ
キリなんじゃない。チャーシューにして
も工藤さんは丁寧に食材を調理している
から一切臭みもなく美味しいだよ。
息子
妥協しないってことだね！だから工藤さ
んのラーメンは臭くないし美味しいんだ
ね。僕は工藤さんが１番好き。
ッと言いながら汁カン(´▽｀；)
変態くんは、もはや『クドリアン』？
自家製麺工藤さんの熱狂的なファンです
ねぇ(^ー^;A
私の感想などどうでも良いかと思います
けど(;A´▽｀A the しなそば！
シンプルだけどこの味を求めて来店する
お客様もいっぱいると思います。
アトムを使わずしてこの旨さ、キレ、ス
ープの塩加減がちょーど良く、スープを
最後まで飲んでしまう！自家製麺工藤さ
んの『the しなそば』さすがですρ( ^ｏ^)b
美味しく完食(*´ڡ`*)ごちそうさまでした
q(*'-^*)qWINWIN
デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ