kase0324さんが投稿した寿製麺 よしかわ 西台駅前店（東京/西台）の口コミ詳細

行ってない事に気付いた…
しかも約3ヶ月振り…
遠くから軒先に一人待ちが見える…。
Lucky❤️と小走りで向かうも信号に阻まれドギマギ…(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾊﾔｸｱｵﾆﾅﾚ…。
11:15到着。先客1名。入店時は後客5名。
待ち時に食券購入のアナウンス。
よしかわと言ったらやはりこれでしょ(๑•̀ㅂ•́)و✧

"特製白醤油煮干そば➕海鮮丼"

ポチポチッとな( ^o^)r “ “

助手さんに渡し外へ。
待つ事2・3分。
入店許可がマイクを通して降り、店内へ。
着丼は着席から1度分程。
相変わらず連携プレーの高さが伺える(*^^*)ﾊﾔ♪
盛り付け方も美しい…✴️

・特製白醤油煮干そば
レアチャーシュー・メンマ・刻みネギ・のり・メンマ

マスク越しでも煮干しの良い香り(≧∇≦)b
「いただきま〜す(*^人^*)」

先ずはスープをズズズ……
スッキリした白醤油のコクと塩味にフワ〜ンと香る煮干し……　This is よしかわ…( ꈍᴗꈍ)
うまぁ(≧▽≦)……　これだょこれぇ(≧▽≦)b〜

自家製麺は全粒粉が練り込まれた極細のパツパツ。
小麦がブワァ〜っと口いっぱいに広がる‥(￣︶￣)
しっかりスープも絡まって、うまい❕以外の日本語が見つからない(❤️´ω`❤️) この麺好きだ〜❤️❤️

レアチャーシューは5枚❔6枚❔7枚❔
薔薇の形に盛られたレアチャーシュー。
お洒落だわぁぁぁぁぁぁ…꒰ᵕ༚ᵕ⑅꒱
噛めばジュワッっと溢れる脂にしっとりした肉質。
トロトロ…と解ける柔らかさ❤️
テイクアウト出来ませんか❔(ʃƪ＾3＾）ｵﾈｶﾞｲ

優しい下味が付いた極太メンマ。
食感良し(๑•̀ㅂ•́)و✧ 味付け良し(๑•̀ㅂ•́)و✧
テイクアウト出来ませんか❔(ʃƪ＾3＾）ｵﾈｶﾞｲ
海苔の風味も良し(๑•̀ㅂ•́)و✧
三つ葉の香りも良いね…(๑¯◡¯๑)

・海鮮丼
かつお・いか・ねぎとろ・いくら・わかめ

ホカホカごはんに所狭しと盛られた海鮮(*´ω`*)
かつおにはあぶらが乗っててキラキラ✨。
臭みは全く無し。旨味だけ(*´∀｀)｡*ﾟ+
ねぎとろもトロットロ…
いかはコリコリしっとり。
一番美味しかったのは、苦手ないくら❗
プチンと弾けて、臭みが全く無い❗
これがいくらなんだ…って思えて、美味しい(☆▽☆)薬味が乗ってるし、わさびも添えられてる。

そりゃ完食しちゃうでしょ❤️

値上げ値上げの昨今…仕方がないと思いつつも、１杯で1600円は出せない。
けど、この組み合わせで1600円なら納得❤️

さすが"よしかわ"さん。
今日も美味しゅうございました(*^人^*)
さすがです٩(๑òωó๑)۶
退店時は外待ち8名。

帰りに西台二郎行ったら、勿論満卓の外待ち18名。
さすがです٩(๑òωó๑)۶

ごちそうさまでした(*^人^*)
今日も完食&完飲してしまった(*´艸｀*)
また伺います(๑•̀ㅂ•́)و✧
やっぱりよしかわは美味しい(๑´ڡ`๑)……

色々あって、忙しかった先週。
ラーメン食えたのは1週間で2日だけ…(T_T)
その反動かな(*´ω`*)朝からラーメンモード。
で、仕事そっちのけで検索…検索……_φ(･_･）ﾄﾞｺｲｺ

目的地が決まらぬまま、職場を脱出 0(％)○ｼﾞｭﾜｯ
フラフラと彷徨うも、足は西台方面へ…ﾍ(´﹃｀ﾍ)
よしかわさんに行ってない❕
欣家・J’s・新無極・ぶぶかを通過し13:50分頃軒先到着✴️並び無しじゃん❕ラッキー〜٩(๑´3｀๑)۶
約2ヶ月振りの訪店(*´ω`*)

店内に入ると先客4名がモグモグ中。
今日はな・に・に・し・よ・う・か・な❤️
券売機を見ると、お❕こりゃうまそぉだ(*´艸｀*)ｷﾒﾀ

"桜海老と真鯛の春色そば➕海鮮丼"

をポチポチッとな(@^^)r " "
1450円也〜٩(๑´3｀๑)۶
カウンターに座ると後客8名が続々と入れ替わりに入店。

着丼は5分程と相変わらず早い提供✨
マスク越しに海老の良い香り❤️
いただきまぁ〜す٩(๑´3｀๑)۶

・桜海老と真鯛の春色そば
真鯛・からすみ・桜海老・かいわれ大根

先ずはスープを一口ズズズ…
トロトロっとしたスープ。
海老の香りが口いっぱいに広がるヮ(ﾟдﾟ)ォ!
口の中が海老祭やぁ٩(๑´3｀๑)۶
からすみも程よい塩味でスープを邪魔してない❗
真鯛は生でほんのり味付き。こちらもスープを邪魔してない❗
このまま真鯛と一杯やりたくなっちゃう

麺は綺麗に麺線が整えられ、箸を付けるのが勿体ない位。芸術品みたいだなぁ(*^^*)✨
よしかわ特製のパツっとした自家製の細麺。
小麦の香りを感じながらも、海老が押し寄せる。
相変わらず計算高いねぇ…٩(๑´3｀๑)۶

海鮮丼はネギトロ・鰤・いくら。
鰤は臭みが全く無い。脂もたっぷり乗ってる。
ネギトロはこちらも脂が乗ってて、口でトロ～リ溶ろける。
いくら。正直苦手。でも、こちらの海鮮は臭みが全くない。ネギトロと一緒に食べ、鰤と一緒に食べ…
……………うまいじゃん＼(^o^)／ｲｸﾗｺｸﾌｸｰ
海鮮丼を一気に完食(*^^*)v〜
残してたスープも一気に完飲v(*^^*)v
久し振りに完食&完飲。

ごちそうさまでした(*^人^*)
一杯一杯の完成度の高さと接客面のレベルの高さ❕
流石です❕
だから、1500円払ってもまた食べたくなる。

いゃぁ…うまいわぁ……(^○^)
これが百名店よしかわが作る"春色"なんだぁ(*´ω`*)。
ごちそうさまでした(^人^)
また伺いますねぇ(*´ω`*)ｼｼ

食後外に出ると待ち5名。
やっぱ人気店ですねぇ…
気持ちはみんな一緒にですわ(*´∀｀*)

雨だねぇ......
憂鬱だねぇ......
仕事やる気にならないねぇ......
でも腹は減るねぇ......

上司来た✨ラーメン行きましょ( *´艸｀)❤️
どこ行こうか❔と聞くと、よしかわ❤️との事で、2022年初訪店へ。
14時到着✨
時間帯の問題ではなく、雨だから先客２名と空いてる。
後客は３名。
店内に入る前からメニューは決まってる❗
昨年末の宿題だった限定を食す為に訪店。
だから全く迷う事なく

"限定麺（オマール海老そば）➕真鯛ごはん"

をポチポチッとな( ^ ^)r゛゛

そわそわしながら待つ事、約５分で着丼✨
わぉ❗スープがオレンジ色だ(○_○)❗
すっげぇ海老の良い香りだ( *´艸｀)ｳﾏｿｰ
続けて真鯛ごはんも着丼✨
真鯛の刺身が６切れと贅沢に盛られてる❤️

先ずはスープを一口ズズズ......
海老ぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃ(≧▽≦)ｺｲｰ
ブワァァァァァァァァァァァァァァァァァっと口いっぱいに広がるオマーーーーーーーーーーーーーール(≧▽≦)ｴﾋﾞ
濃いぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃ(≧▽≦)ﾏｽﾀｰｲｲｼｺﾞﾄｼﾃﾝﾅｰ♪
麺にも絡んで絡んでうまい( ☆∀☆)以外の言葉が出ない❗

低温調理の肉も存在感あって、うまいわぁ...(;つД｀)ｼﾐｼﾞﾐ
磯海苔でさらに磯感深まるねぇ......
うまいわぁ......( ☆∀☆)

しかし、よしかわさんの海鮮丼はなんなの❔
ラーメン屋だよね❔
銀座の寿司屋じゃないんだよね( ;ﾟ皿ﾟ)❔
旨いんだよ......マジうまいの......(;つД｀)ｽｼﾔﾚﾍﾞﾙ
だからいつも迷わずポチッとな( ^ ^)r゛゛しちゃうの......
買っちゃうじゃぁぁぁぁぁぁぁぁぁん.....(;つД｀)
ポチッとな( ^ ^)rしちゃうじゃぁぁぁぁぁん(;つД｀)
止められないじゃぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁん(;つД｀)
散財しちゃうじゃぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁん(;つД｀)
でも旨いからポチッとな( ^ ^)r゛゛しちゃう(≧▽≦)❤️

今日もスープ一滴残さず、完食&完飲です(｡-人-｡)
マスターに挨拶されたら満足・満腹・幸せ一杯✨

ごちそうさまでした(｡-人-｡)
また伺いますねぇ(≧▽≦)ｼｼ

仕事柄、大晦日も仕事......。
バタバタしてる～(゜∀。)ｲｿｶﾞｼｰ
あ～もぉ～いや～～～～～((ヾ(≧皿≦ﾒ)ﾉ))
あ、ラーメン行こ。

上司誘うと、上司も同じ考え。
意気投合し、よしかわさんへLet's Go

14:30頃到着✨
さすが名店の大晦日❗
オイラ達以外にも同じ事を考える方々で先客9名・後客は10名と続々並ぶ。
今日は先に食券購入✨

゛特製白醤油煮干しそば➕限定丼゛

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食券をマスターに渡し、再び列に戻る。
14:57、入店許可がおり、店内へ。
相変わらず店内いっぱいに広がる煮干しの良い香り❤️
元気な従業員に優しいマスター✨
落ち着くわぁ( ￣▽￣)
先に食券渡してるから、着丼まで着席から1分程❤️

表面にキラキラ✴️光る油に透き通る醤油煮干しスープ。
贅沢に乗ったレアチャーシュー。
極太メンマ・刻みネギ・海苔・味玉・三つ葉❤️
ペロンとレアチャーシューを捲ると、バラの形のチャーシューが出てくる演出が憎いねぇ(σ≧▽≦)σ

たまらずスープを一口ズズズ......
はぁ( ￣▽￣)=３ これだょ❗これぇ( ￣▽￣)✴️
体の隅々まで染み渡る白醤油の香りと深み。
後から押し寄せ、鼻に抜ける煮干し❤️

自家製の細麺は噛むとプチンと弾け、小麦がフワリと香る。
スープも絡んで、うまい( ☆∀☆)以外の言葉が出ないよ✨

味染みの極太メンマ❤️
お口直しの刻みネギ❤️
磯感が復活する海苔❤️
トロ～リと滴る味玉❤️
どれもこの一杯には欠かせないアイテム✨

海鮮丼は鰤王とネギトロ。
臭みが全くない鰤王 <+)))><<
脂が乗ってて、わさび醤油をかければ脂で醤油が弾ける❤️
ネギトロもおいしい✨
魚特有の臭みが苦手なオイラ。
でもよしかわさんの海鮮丼は臭みは全く無く、脂も乗ってて、外れがない。
だから、ほぼ毎回ポチッとな( ^ ^)r゛゛してしまう❤️

ラーメンスープをお吸い物代わりに海鮮丼を食す。
これがまた、ウメェんだ( ☆∀☆)

一気に完食&完飲です(゜∇^d)!!

上司が食べてた限定のオマール海老そば、うまそおだったなぁ( ￣▽￣)

今日もうまかったぁ( ￣▽￣)
ごちそうさまでした(｡-人-｡)

年明けまた伺いますねぇ(≧▽≦)ｼｼ

いやぁ......日頃のツケかねぇ......
ここ何日も良い事が無い…(ー_ー;)
そぉ❗今日も......
気づけば14時......次の仕事もある…
飯食うか......o(￣ー￣)○☆
と、よしかわさんへ。
呼ばれてる気がして行っちゃうの(*^.^*)

到着すると外待ち１名。後ろへ続くもすぐ入店✨
事前リサーチで新商品のワンタン麺があると( ☆∀☆)❤️
さっそく食券機で

"特製ワンタン麺"

をポチッとな( ^ ^)r゛゛☀️

提供は２分と超早い❗

・特製ワンタン麺
ワンタン・レアチャーシュー・鶏チャーシュー・メンマ・味玉・のり・ねぎ・三つ葉

スープはよしかわ自慢の白醤油に煮干しを加えた白煮干し。
キリッとした醤油にふわりと香る煮干し。
表面に脂も広がってて醤油・煮干し・脂の一体感がある。

麺もよしかわ自慢の自家製細ストレート。
パツパツとした弾力で噛み応えある麺にスープが絡んで、いつも食べてもうまいねぇ......( ￣▽￣)～✴️

ワンタンは小さめだけど肉がぎっしり詰まってて重たい。
皮はトゥルンとしてて、ワンタン好きなオイラにはたまらない(≧▽≦) 羽❔余皮❔はないんだね(^3^)コロコロしてる。これが４粒も入ってる✨

レアチャーシューは特製だから５枚☀️
食べ応え充分✨
柔らかくて、ジューシーで......。
幸せだぁ( ￣▽￣)......❤️

鶏チャーシューは１枚。
弾力があるけどこちらも柔らかい✨

メンマ・ネギ・三つ葉はお口休めにピッタリ。

黄身がトロトロの味玉でフィニッシュ❗

いつもは限定丼食べるんだけど、今回は甘えび・ホッキ貝と苦手なのが２品あったからスルーしちゃった(^^;)

今日もうまし❗で完食&完飲です‼️
ごちそうさまでした(｡-人-｡)

また伺いますねぇ(≧▽≦)ｼｼ

で、近くの都営三田線の車両基地で好きな電車をパチリ✴️して帰宅しましたとさ( ￣▽￣)ｼﾀﾄｻ

今日はラーメン連チャン６日目。
成田君には敵わないが、オイラもラーメンが好き❤️
えび味噌・街中華・味噌・中華そば・ワンタン麺と続いたので塩か贅沢系が食べたくなり、今日は"よしかわ"さんへ。

仕事が一段落した12時。
そわそわしてるオイラに悲劇が…
招かざる客の登場......（ ＴДＴ）ｲﾏｸﾙｶﾈ...。
２時間拘束決定…( ￣▽￣;)ｳｯｿｫｫｫｫ

ようやく解放されたオイラは召集された上司と"よしかわ"さんへ。
雨降る中軒先に到着すると、外待ち無し。
店内も空席あり。

ズイズイと入店✨
食券機で

"濃厚煮干そば➕限定丼"

をポチポチッとな( ^ ^)r゛゛
今日は限定丼（かつお・ほたて・炙り真鯛）が食べたかったぁ✨

相変わらず早く、５分で着丼(≧▽≦)
煮干しの良～い香り(^0_0^)～♪
セメント色でトロミのついた濃厚スープ。
一口飲めば、煮干し・煮干し・煮干し(о´∀`о)
臭み・エグミ・苦味を程好く感じながらも後引き続ける濃厚な煮干しスープ。
濃いぃぃぃぃぃぃぃ✨
さすが、よしかわ❗(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

自家製の細麺は相変わらずパッツンパッツン✨
スープとも計算され尽くした歯応えとスープの絡み具合が絶品✴️

レアチャーシューもうまいねぇ…( ￣▽￣)✨
刻み玉ねぎのシャキシャキ感と三つ葉の香りにもスープが負けてない❗
うまいねぇ…( ￣▽￣)

ラーメンも良いのよ‼️
でも、海鮮系の丼が本当にうまい( ☆∀☆)✨
魚独特の香りが少し苦手なんだけど、全く無い✨
だから、新鮮なんだなぁ......っていつも思う❤️

今日はかつお・ほたて・炙り真鯛の海鮮丼(’-’*)♪
かつおはあぶらが程好く乗ってて白米と醤油に合う❗
ほたてはトロっとして、甘い✨
炙り真鯛は香ばしさと鯛の旨味が噛む度に溢れでて白米を掻き込んじゃう✴️✴️
おろし生姜おわさびがちゃんと付いてて、ラーメンだけじゃなく丼にも対する本気度の高さを感じる。

一気に掻き込み、今日も完食・完飲(^人^)

ごちそうさまでした(｡-人-｡)
うまかったぁ(≧▽≦)❤️

上司も完食・完飲です。
いつ食べても「うまい✨」以外出てこない❗

また伺います(*^.^*)
新作期待してます❗

今21:30。
まだげっぷ(　ﾟﾛﾟ)=３=３が煮干し(о´∀`о)

仕事もしてないのに、今日も腹は減る。
久し振りに奮発しますか❗と、上司とよしかわさんへ
14:25到着✨
店も落ち着いていて、先客５名・後客３名とすんなり入れた(^^)。

今日のメニューは決まってる✨

"特製一番搾りの煮干そば➕鯵のなめろう丼"

迷わずポチポチッとな( ^ ^)r゛゛

着丼(≧▽≦)まで３分と相変わらず早い提供✨

煮干しの良い香り(≧∇≦)b
濃いめの醤油だけど、後味すっきり。
どんどん飲んじゃう。

自家製全粒粉入りの細麺は相変わらずパッツパツ✨
ツルツルと啜れる超うまい麺(^^)

レアチャーシュー・鶏チャーシュー・メンマ・三つ葉・味玉
どれも完成度高過ぎ((o(^∇^)o))

でも、いつも驚くのは、海鮮丼のレベルの高さ‼️
ちょっとした寿司屋だよ
どれをとってもハズレがなく、魚の臭みが超苦手だったオイラが好きになるって、そ～と～な事ですよ(@￣□￣@;)！！
よしかわさん行くと、ウキウキしちゃうもん( ￣▽￣)♪
中でも一押しなのが、このなめろう丼。
鯵の身とあぶら・わさび・醤油のバランスが絶妙❗

一緒に行った上司にも薦めたら、感動してた✨

いやぁ、本当にうまい( ☆∀☆)
ごちそうさまでした(｡-人-｡)

また伺いますねぇ( ☆∀☆)シシ

でも食べ終わった後にいつも思う。
本当にラーメン屋さんだよね( →_→)❔と......

鯛三昧 ┓(о´∀`о)┏ ❤️


今日はさっぱりな気分(^^)
じゃ、"よしかわ"さんへ行こう(*^o^)／～♪

上司と13時を少し過ぎた頃に到着すると、外待ちは1名と中々のタイミング(’-’*)♪
それから2・3分で店内へ。
食券機で

"真鯛白湯そば➕真鯛ごはん"

を、ポチポチッとな( ^ ^)r゛゛
上司は鮟鱇と炙り真鯛ご飯をポチポチッとな( ^ ^)r゛゛

5分程で「お待たせしました～(^^)」と、着丼(’-’*)♪

マスク越しでもわかる、鯛の良～い香り(^0_0^)
濃いクリーム色した鯛スープ。
レアチャーシュー・炙り真鯛・メンマ・磯のり・三つ葉。
相変わらず綺麗なビジュアル(*^^*)

さっそく、スープを一口ズズズ......
鯛の旨味が全開( ☆∀☆)
塩味も控えめで最初は少し物足りなさも感じるが、食べ進めると味が落ち着いて来て、病み付きになる‼️

麺は細麺ストレート。
真鯛ごはんが提供されるのを待っちゃったから、いつもなパツッ・プリっとした食感は無く、柔らかめ(T-T)
でも、小麦の香りと鯛が絡んでうまいなぁ(*^^*)

噛むとあぶらを感じ、肉感もあるレアチャーシューは
やっぱりうまい( ☆∀☆)❤️

真鯛ごはんは薄くスライスされた真鯛がホカホカごはんにのり、刻みのりとわさびが添えてある。

モチっとした真鯛は新鮮な証拠(’-’*)♪
オイラの大好きなやつ(人´ з`*)～♪
卓上の醤油を一回し。
わさびとのりを加えれば、寿司屋のやつや～ん(≧▽≦)❤️

最後はスープを丼に入れて、真鯛雑炊に(^^)
味に深みが出て、一気に掻き込んじゃった( ￣▽￣;)

今日も完食・完飲です(о´∀`о)

隣で上司の「ぶはぁ...うめぇ.....ぶはぁ....ぶはぁ…うめぇ......(￣▽￣)=3」って声が聞こえてて、上司も完食・完飲してました( *´艸｀)

いやぁ…(*^▽^*)
やっぱり、よしかわさんは、うまいねぇ…(￣▽￣)=3

ごちそうさまでした(｡-人-｡)
また伺いますねぇ(≧▽≦)シｼ

初鮟鱇を食う。の巻。


日曜の10:48に到着(^^)
やはり"よしかわ"さん。オイラで外待ち16番目。
春の様な暖かさで並ぶのも苦じゃない(’-’*)♪
知ってる人から見たら、オイラが並ぶのは異常な事(*^^*)

11:30にやっと入店の許可を頂くも、もちろん満卓。
入店時の後客7名。
メニューはもぉ決まってる
"鮟鱇らーめん"➕"鰤丼"
を迷わず、ポチポチッとな( ^ ^)r゛゛

食券をカウンターに置いた５分後に着丼(*^^*)
全体が薄茶色でセンターにはあん肝と唐揚げ・レアチャーシュー。メンマと刻み昆布が乗ってる( ☆∀☆)
見た目からうまいのがわかっちゃう一杯❗
醤油と魚の良い香りがマスク越しにでもわかる(*^^*)♪

まずはスープを一口ズズズ......
ムフゥ…(￣▽￣)=3さっぱりで奥深さを感じる醤油スープ。
でも他に何かを感じる......(-ω- ?)ﾅﾝﾀﾞ?

続いて麺をズズズとすすると、パツッ❗とした、よしかわ特製の細麺が小麦の香りと醤油の香りが一緒にやって来る❗
うまい( ☆∀☆)❗たまらん( ☆∀☆)‼️止まらん( ☆∀☆)❗

続いて、初鮟鱇を。
ドキドキしながら、まずは初鮟鱇の唐揚げをパクり(≧米≦)
フワッとした白身で、魚特有の臭みは全く感じない。
衣に下味があり、スープにもピッタリ(*´･ω･｀)b

続いて、初あん肝。
見た目は完全にレバー。恐る恐る一口食べると、ネト......っとした食感がレバーだね。
少し臭みを感じるが、嫌じゃない。Theあん肝。
あん肝をスープに溶かせば、うまさが増すのがわかる(*^^*)

レアチャーシューは相変わらず、ただただうまい( ☆∀☆)
メンマもうまいね( v^-゜)♪
刻み昆布がネバネバ・コリコリしてて、良い食感。
考えた人、天才(≧▽≦)❤️
刻みネギも良い味出してますよお‼️

おっとぉ❗鰤丼忘れてた(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
プリプリっとした食べ応えで鰤臭さ０。
腹と背と美味しい部位が交ざって入ってるのかな(^^)
さっぱりした部位と脂が染み出るジューシーな部位があって、一口食べたら止まらない。
しかも、山葵と鰤の脂が中和されて、辛さ０。

もちろん今日も一気に完食・完飲しちゃった(^o^)
臭いのが大嫌いなオイラは青魚・納豆・セロリ・レバーは食えません(ヾﾉ・∀・｀)
でも、よしかわさんの鰤・鰺・鰯・鮟鱇は臭みを全く感じず、逆に美味しい( ☆∀☆)♪
徐々にではあるが食べれる様になってきたのは、よしかわさんと年の為。と思ってる(*^^*)
ごちそうさまでしたぁ(｡-人-｡)


上司殿。事前リサーチ完了しました(^-^ゞ

なぜこんなに美味しいの( ￣▽￣?)


ここ３ヶ月、上司と一緒にラーメンの食べ歩き旅に出てる。
(一応仕事はやってるよ(^^)♪ )
今日もお腹が空いてきた(^^)
行くぜ‼️って事で西台の駅前に到着(^^)
近くの二郎に向かうも、長蛇の列がトグロを巻いてる......
一応仕事中だからこりゃ間に合わないと断念( ﾟεﾟ；)ﾑﾑﾑ

気を取り直し、やっぱ"よしかわ"だよねぇ～♪♪と向かうと、外待ち約１０名…。最後尾に着くと、あれよあれよ♪と、１０分位で入店(*^▽^*)
今日は限定メニューは無し‼️
との事なので、前に一回食べた
"一番搾り➕サーモン丼" をポチポチッとな( ^ ^)r゛゛
７・８分で着丼(*￣∇￣*)ｷﾀ♪

濃いめの醤油に煮干しもしっかり香り、後引くスープ‼️

チャーシューは柔らかく生ハムの様な豚レア(コンフィタイプ)とムチっとした蒸しムネの２種類。
コリッとしたメンマに少し辛みのある刻みネギ。
半熟黄身の玉子でお口リセット(⌒‐⌒)。

パツっとした全粒粉の細麺が本当にピッタリなんだぁ(≧▽≦)

ラーメンは本当にうまい( ☆∀☆)
でも、オイラの目当ては丼‼️
真鯵のなめろう・鰤・炙り真鯛・かんぱち・チャーシューと丼目当てに伺ってると言っても過言ではない❗
正直一杯500円前後と安くはない❗しかぁし❗
うめぇんだぁ( ￣▽￣)…。本当にうめぇんだぁ( ￣▽￣)…。
だから今日もサーモン丼をポチッとな( ^ ^)r゛゛したんだ。

見て( ☆∀☆)
このあぶらの乗った、オレンジ色のサーモンを❗
まずは何も付けずに一口食べれば、サーモンの臭みは全くなく、サーモン特有の脂が口の中にぶわわわわわわわわわわわわわわわわわわわわわわわって......( ￣▽￣) ｳ･ｳﾒｪ…
トロォォォォォォォォォォォォォォォォってしてる。
次はわさびを乗せて一切パクり......( ￣▽￣)ｳﾒｪ…
もぉたまらん(≧▽≦)❕
わさび醤油を丼にかけたら、あら大変…( ￣▽￣)......
３分で無くなっちゃった......( ￣▽￣;)......。
ガッツキ過ぎたね( ￣▽￣;)。

もちろん、完食・完飲です。
ごちそうさまでした(｡-人-｡)
また伺います( ￣▽￣)シシ

次は何を食べようかなぁ......( ￣▽￣)

2020年の〆ラーメン(*^▽^*)


31日って、なかなかやってないよねぇ( ￣▽￣;)
でも過去の経験上、すでにリサーチ済み( v^-゜)♪
そぉ、今年の〆は"よしかわ西台駅前店"ヽ(´▽`)ノ
上司と２人で１３時３０分頃店先に到着(^^)
既に１０名程並んでて、最後尾に着くと、さらに待ち人続々。入店時には外待ち１０名程。
今日は通常メニューのみとの事。
"特製白醤油➕チャーシュー丼"をポチポチッとな( ^ ^)r゛゛

着丼までは５分位と相変わらずスピーディーな提供(’-’*)♪

フワ......っと香る煮干しに優しい醤油がピッタリなスープ
自家製、全粒粉のパツパツの細麺。
花の形に盛られた柔らかいレアチャーシュー。
鶏チャーシューもレア感ハンパ無く、プリっとした歯応えだけど柔らかく、ウマァ( ☆∀☆)

チャーシュー丼にはバルサミコ酢ですか❔
甘酸っぱいけど、かなり良いアクセントに‼️
チャーシュー自体がかなり柔らかく、ほんのり甘い白米がバルサミコ酢の酸味と柔らかいからチャーシューと見事にMATCHしてる( ☆∀☆)
初めてチャーシュー丼をポチッとな( ^ ^)r゛゛したけど、もっと早くからポチッとな( ^ ^)r゛゛しとけば良かった…。

気付くと完食・完飲です❗

やっぱうまいなぁ( ￣▽￣)......。

ごちそうさまでした❗
2021年もよろしくお願いします。
(｡-人-｡)

ぶり、うまぁ( ☆∀☆)


１２時前に到着(’-’*)♪
でも遠くから外待ちが確認でき、げんなり( ´-ω-)ﾅﾗﾌﾞﾉﾔﾀﾞ
でも限定30食の"鰤そば"目当てに並ぶぜ
軒先にたどり着いたのは、２０分頃。
食券機で"鰤そば➕炙り真鯛ごはん"をポチポチっとな( ^ ^)r゛゛
食券握りしめ、着丼まで更に１０分。

来たぁ( ☆∀☆)♪♪

鰤そば:
鰤と煮干しの良～い香り(^00^)～
まずはスープを一口ズズズのズ......うまぁ( ☆∀☆)
たまり醤油が濃いめ(’-’*)♪
でもあっさりしつつ、鰤の香り、煮干しの旨味。
全てのバランスが完璧にマッチしてる( ☆∀☆)ｳﾏｧ。ﾏｼﾞｳﾏｧ
こりゃ止まらん(≧▽≦)ﾅｸﾅｯﾁｬｳ♪

続けて麺も一口ズルズル......( ☆∀☆)ﾇﾊｧﾝ♪
全粒粉のパッツパツストレート。
これがスープとの相性バツグン️(*^^*)♪
止まらん・止まらん・止まら～ん(≧▽≦)

鰤の刺身が３切れ。
その下にはスライスレモンが敷いてあり、レモンの酸味と鰤の脂とたまり醤油の組み合わせが、がかなりうまい( ☆∀☆)
１切れ目はレアで。２切れ目は半茹で。ラストは全茹で。
どの鰤も臭みは全く無く、脂が程よくあって、マジうまい( ☆∀☆)ｸｧｧｧｧｧｧｧ

器の真ん中にはよしかわ特製レアチャーシューが鎮座。
や～らかいのぉぉぉぉぉぉぉぉぉ......(´-ω-`)ﾔﾙﾈｪ♪
刻みネギ・三つ葉・メンマも良い感じ( ￣▽￣)ｱｩｩｩ♪

炙り真鯛ごはん:
一口サイズにカットされた切り身を下茹でし炙ってる。
だから、フワッフワの食感に脂も程よく残ってる。
ホカホカ白米にフワッフワの鯛
付属のわさびを付けて、うまぁい( ☆∀☆)
卓上醤油を一回しして、うまぁい( ☆∀☆)
鰤そばスープを絡ませ、うまぁい( ☆∀☆)
わさびの香と鰤の旨味、うまぁい( ☆∀☆)
ヤバァァァァァァァい、うまぁい( ☆∀☆)

止まらんすわ(´-ω-`)
無くなったわ(´-ω-`)

完飲完食ですわ(´-ω-`)

つべこべ言わず、また
伺います(´ゝ∀・｀)ﾉｼ

ただ......
ベーシックな白醤油や黒醤油。
真鯛そばや前回食べた濃厚青森煮干し。
一回もはずれなし‼️
匂いにかなり敏感なオイラ。
さば・いわし・あじ・ぶり等々青魚？独特な臭み？があるのが苦手。そんなオイラでも、よしかわさんの海鮮丼シリーズはペロッと完食出来ちゃう程うまい( ☆∀☆)ﾏｼﾞｳﾏﾀﾞｾﾞｪ
はまって毎回食べちゃう(≧▽≦)
だから、これ以上限定を出さないで❗
行っちゃうじゃぁぁん(≧▽≦)♪
食っちゃうじゃぁぁん(≧▽≦)♪
お金足りないじゃぁん(≧▽≦)♪ｿﾚﾊｶﾝｹｲﾅｲｶ

マジごちそうさまでした(｡-人-｡)ｺﾞｯｿﾚｲ


あ......(´-ω-`)
書いてる側から腹減ってきた......(´-ω-`)......。
思い出したら、腹減ってきた......(´-ω-`)......。
またまた食べたくなってきた......(´-ω-`)......。
こりゃ困った( ☆∀☆)
行っちゃうな(´-ω-`)......オイラ。

濃厚なニボ(*^^*)


昼飯難民一歩寸前のあったかい午後......
腹ペコで今日も仕事そっちのけ( ☆∀☆)で、フラフラ街をさ迷う......
よしかわさんがご無沙汰な事に気付き(‘д‘ )✴️、即向かう❗

１４時少し前に到着(’-’*)♪
タイミング良く、４席空いてて即入店(≧▽≦)
店先の限定告知に"濃厚青森煮干し"が目につき、迷わずポチッとな( ^ ^)r゛゛
生魚が旨いこちらで初の"鰤丼"もポチッとな( ^ ^)r゛゛

７・８分で両方が同時に着丼(≧▽≦)ｷﾀｧ♪

濃厚青森煮干しはセメント色のスープにシンプルな具達。
レアチャーシューが２枚。それと刻み玉ねぎに三つ葉☘️と磯のり(’-’*)♪
鰤丼はゴロゴロと角切りの鰤刺しが乗ってて、丼の淵にわさびが(*^^*)

まずはスープを一口ズズズ......
( ☆∀☆)ﾆﾎﾞ♪
濃いぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃ( ☆∀☆)ｳﾝﾏｧ
ドロ......っとしたセメント色の濃厚ニボスープ。
煮干し独特の香り・苦味・エグミも感じるが、強すぎないから全く嫌じゃない‼️逆にうまい( ☆∀☆)
辛みのあるシャキシャキねぎが口内に広がる濃厚ニボをリセットしてくれて、お口直しにピッタリ‼️
レアチャーシューも柔らかくてうまい(≧▽≦)

麺は細ストレートでよしかわ特有のパッツパツ(≧▽≦)
スープが絡む絡む( ￣▽￣)
でも濃厚ニボで麺の香りはわからなかったなぁ......(´-ω-`)

鰤丼は鰤がたくさん‼️
でも、実は臭いの強い鰯・鯖・鰤が食えないオイラ......
年取ると味覚が変わるっつ～じゃん❔
何か食べてみようかなぁ......(´-ω-`)......❔と思った。
仮に失敗した時の500円のダメージはデカイ‼️
けど、食ってみょぉ( ￣▽￣)って思った。

しかしこれが大正解
程よい鰤の脂にわさび、たれ(しょうゆかも)・青ネギが超マッチしてる( ☆∀☆)
鰤は全く臭くな～～～～～～～～～～～い( ☆∀☆)
プリンプリンしてて、こりゃ、うまぁ( ☆∀☆)

濃厚青森煮干しと言い、鰤丼と言い、うまぁ( ☆∀☆)


無心で食い干しちゃった( ￣▽￣;)


ごちそうさまでした(｡-人-｡)
多分、次も鰤丼があれば、食べちゃうね(*^^*)


また伺いますねぇ(≧▽≦)ｼｼ

この拘りが憎いねぇ(≧▽≦)


珍しく仕事で追われ、気が付けば１４時３０分......
腹減ったぁ…(T_T)
近隣の行き付けはほぼ昼休憩突入…(T_T)
どしよ(-_-;)ﾑﾑﾑﾑﾑﾑﾑ......と悩むも、おぉ( ￣▽￣)✴️
"よしかわ"さんがあんじゃん( ￣▽￣)♪
１４時５０分頃店着です。
さすがよしかわ❗この時間でも先客５名・後客２名

今日は迷わず"特製白醤油煮干しそば"と"炙り真鯛ごはんの限定丼"をポチポチッとな( ^ ^)r゛゛

仕切り付のカウンターで待つ事約５分。
特製白醤油煮干しそばと炙り真鯛ごはんが連着( ☆∀☆)ｷﾀｧ

まずはスープから......(*^^*)
濃すぎず薄すぎず。絶妙な塩梅の白醤油。
後から煮干しがフワ～～～～～～～んって( ￣▽￣)ﾌﾜｰﾝ
いつ食べてもうんまぁ( ☆∀☆)
バラの形に盛られたコンフィなチャーシュー。
柔らかくて肉肉しさも感じ、ずーーーーーーーーーーーーーっと食べたいうまうまチャーシュー( ☆∀☆)
胸チャーシューはレアな感じでプリってしてる。
メンマはコリコリ。ネギはシャキシャキで辛味を抑えてる。味玉は薄口な下味だけど、このスープにはこの味玉で十分(*^^*)しかもオイラ好みの半熟です(*^^*)♪
彩りと口休めかな？三つ葉とのり。

麺は粉から拘った自家製細ストレート。
一口食べれば小麦の香りがふわって鼻から抜けながら、食感はパッツパツのコリッコリ(≧▽≦)ｸﾜｧ♪
よしかわ専用の粉なんだね(*ﾟДﾟ*)
そりゃぁうまいはずだわ( ☆∀☆)

更によしかわさんの拘り❗飯‼️米‼️
有機栽培会津産特Aこしひかり
オイラ好みの少し芯が残る位のふっくらもっちりの炊き上げた米それにレアに焼き上げ、ふっくらした鯛(*^^*)
丼の縁にはわさび。
わさびを鯛ごはんに和えて醤油を滴し一口パクリ(￣￢￣)炙りの香ばしさと鯛の脂が口内に広がるぅぅぅぅぅぅ( ￣▽￣)ｳﾏｧイ♪
〆は白醤油スープを丼にかけ入れ雑炊風にしてフィッシュ(≧▽≦)‼️
最後の１粒・１滴まで残さず完食です(≧▽≦)

ごちそうさまでした(｡-人-｡)
また絶対伺います(≧▽≦)ｼｼ

次は何にしようかなぁ......( ￣▽￣)

真夏日の１４時頃到着(×_×；)ｱｯﾁｰ
店内満卓・外待ち２人目。巨大扇風機で涼みながらの待ち。
しかし回転良く５分位で入店。
みんな美味しそうにすすってるぅ(^^)♪

ツイッター見て決めた"真鯛白湯"をポチッとな( ^ ^)r゛゛
限定丼を見ると"鹿児島勘八丼"とな(*ﾟДﾟ*)ｺﾘｬｸｳｼｶﾈｪ
限定丼もポチッとな( ^ ^)r゛゛

待つ事７・８分で着丼です(≧▽≦)
マスク越しでも鯛の良い香り( ￣▽￣)
少し濃いめの味つけで黄金色の鯛の濃厚なスープ。
パツパツプリプリの自家製細麺にぴったり(^^)b
焼いた鯛の解し身も鯛の脂が残ってて、ジューシー。
しかも柔らかく、食べると口内に香りが広がって白湯スープに良く合う(≧▽≦)
クルクルっと巻いてある柔らかチャーシュー。
メンマに三つ葉☘️
うまい( ☆∀☆)

NEXT
鹿児島勘八丼(о´∀`о)
ホカホカご飯に４切れ乗ってるぅ(*^^*)
勘八キレイ✴️しかも食べる前から脂がのってるのがわかる位✴️キラキラ✴️してる(^^)
一切醤油に付けて食べると、口内が勘八勘八勘八️
うまぁ( ☆∀☆)️
我慢できなくなり、添付のわさびを醤油で溶き入れ丼にぶっかけ、パクり
あれ......無くなっちゃった…(T_T)
夢中で頬張ってしまった( ￣▽￣;)
1000円出しても良い‼️小じゃなく、普通のサイズで食べたい( ☆∀☆)ｵﾈｶﾞｲｼﾏｽ

もちろん、完飲・完食です(≧▽≦)

前回伺った時食べた"なめろう"に今回食べた"勘八"。
川越本店で食べた"海鮮丼"とどれも新鮮でうまい( ☆∀☆)
ラーメン屋さんて生魚️って考えられなかったけど、今後も伺った時は食べちゃうであろぉぉぉぉ(о´∀`о)
ってか、丼目当てになるかも( ￣▽￣))ゞ

ごちそうさまでした(｡-人-｡)
マジ旨かったッス

今日も仕事しながら頭の中は何処に行こうかな？？？？？？とこればかり？
１０時頃に仕事の目処がたち、このタイミングは"よしかわ"さんしかねぇ( ☆∀☆)✴️
開店時間丁度に着く様に職場を発射=3=3
仕事そっちのけぇ

開店５分前に到着もオイラ４人目。
程なく開店
外でパシャパシャ️✴️食券機をパシャ️✴️
特製黒醤油ラーメン➕なめろう丼をポチポチっとな(´ー`)σ""
仕切られたカウンターで待ってると後客２名にテイクアウト２名。
７・８分で"なめろう丼"が着丼し、続けてメインが着丼(≧▽≦)ｷｬｯﾎｰ
もぉ見た目からうまい( ☆∀☆)がわかる

まずはラーメンから。
少し濃く感じる黒醤油。でもしつこくなく、ス......って消える。後から煮干しがふわわわわわわわ......ん
花の形の肉が柔らかい( ☆∀☆)‼️ｳﾏｧ
自家製の細麺がパッツパツでスープに良く絡んでこりゃまたうまい( ☆∀☆)ｳﾏｧ

オイラの好きな半熟卵に極太メンマ・刻み玉ねぎに三つ葉とのり。
どれもスープにピッタリ(≧▽≦)
計算された一杯ですね(*￣∇￣)ﾏｼﾞｳﾏｧ=3

と、なめろう丼(*^^*)
正直青魚は全く食べれない。
でも口コミで載ってた写真を見て、うまそぉ(*゜▽゜)
って思ったから後先考えず、ポチッとな( ^ ^)r゛゛したのが大正解✴️✴️
臭みは全く無く、味噌・生姜・あじのバランスが絶妙❗
白米のかたさもオイラ好みで、ミニが悔やまれるほど。
うまい( ☆∀☆)うまい( ☆∀☆)うまい( ☆∀☆)うまい( ☆∀☆)うまい( ☆∀☆)うまい( ☆∀☆)うまい( ☆∀☆)うまい( ☆∀☆)うまい( ☆∀☆)うまい( ☆∀☆)うまい( ☆∀☆)うまい( ☆∀☆)うまい( ☆∀☆)うまい( ☆∀☆)うまい( ☆∀☆)うまい( ☆∀☆)うまい( ☆∀☆)うまい( ☆∀☆)うまい( ☆∀☆)うまい( ☆∀☆)うまい( ☆∀☆)うまい( ☆∀☆)うまいぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃ( ☆∀☆)

仕事そっちのけで食べに来て正解⭕でしたょ

ごちそうさまでした(｡-人-｡)
また絶対伺います(*^^*)ｼｼ

特製白醤油煮干しそば


GWも終わったけど、いつも通り仕事......
新型コロナはいつ終る事やら......(>_<)

時間は１４時頃。
以前から気になってた"よしかわ西台"店さんへ、今日も仕事そっちのけ(≧▽≦)でやって来ましたぁ( ￣▽￣)♪♪
この時間でも８割の入り。
たまたまかな？入口付近が空いてたので、ス......っと着席v( ￣▽￣)vｲｪｲ
後客続々で即、満卓に(*≧∇≦)ﾉﾗｯｷｰ♪

カウンターに仕切りが入って、一蘭みたい(*^^*)
こりゃ衛生的(*´･ω･｀)b
食券機で迷わず"白醤油煮干しそば"をポチッとな( ^ ^)r゛゛大盛も迷ったけど、今日は我慢( ﾟεﾟ；)ﾑﾑﾑ

３人のコンビネーションが良く、５分位じゃないかな？
ちょっ早の着丼( ☆∀☆)ﾜｫ♪♪
真っ先に目が行く、花形のチャーシュー(≧▽≦)
これが柔らかくて、ジューシーで旨いね( ☆∀☆)ｼﾞｭﾝｼﾞｭﾜｰ
鶏むねも柔らかくてジューシー(*^^*)ﾌﾟﾘﾌﾟﾘ
メンマは隠し包丁が入ってて、食感最高( ☆∀☆)ｺﾘｺﾘﾔﾃﾞｪ
下拵えバッチリで食感は残してても臭みや辛味全くない刻み玉ねぎ(*^^*)シャキシャキの三つ葉(*^^*)
スープにぴったりの味付け玉子(*^^*)
で、のり......（；￢＿￢）ｳｰﾑ......。

自家製細ストレートのパツパツプリプリ麺( ☆∀☆)ﾄﾏﾗﾝ♪
すっきりだけど、後から煮干が香る白醤油スープ(≧▽≦)
やっぱり旨いね( ☆∀☆)
大盛でも良かったなぁ(´・ω・`)ﾁｮｯﾄﾓﾉﾀﾘｽﾞ

いわしが名物なこちら......(>_<)ｵｲﾗﾊｱｵｻﾞｶﾅｶﾞﾆｶﾞﾃﾅﾉ
だから、次は特製黒醤油煮干そばにサーモン丼か真鯛ご飯の組み合わせだな(≧▽≦)♪♪

ごちそうさまでした(｡-人-｡)
必ずまた伺います(´ゝ∀・｀)ﾉｼ ｼﾞｬ♪

あ......本店行ってないなぁ......(ー_ー;)
明日行こうかなぁ( ￣▽￣)♪♪