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2020/07訪問
1回
原点にして頂点✨この一杯に辿り着くまでの歴史とホスピタリティごと啜る！
2020/12訪問
1回
平日昼間のみの営業でも人気は衰えず
2020/10訪問
5回
今月初の二郎活は桜台でアゲ↑
2020/10訪問
1回
土曜日、18時過ぎに着。 数年ぶりの杉田家。 前回は、朝食として食べて美味しかった記憶あり✨ ずーっと来たかったけど、駅から遠いこともあり足が遠のいていました。 今日は仕事終わりに同僚が連れて行ってくれました♪ 第一駐車場は満車。第二駐車場にとめて歩いて行きました。第二駐車場は知らない人が多いのかも？ 第一の方に並んでる車がチラホラ。 並びなし。空席あり。 食券機は2台あって違う内容なので要注意！ ・ラーメン 並 730円 ・味玉 90円 ・のり 90円 ・真鱈のチャンジャ100円 ・ライス100円×2=200円 ・まぶし丼 180円 －－－－－－－－－－－－－－ 合計1390円 コール：カタメ、オオメ アブラオオメコールしましたが、表面の鶏油は少なめ。 鶏油のペタペタ感や甘味は控えめで、豚の旨味・甘味が強く、キリッとした醤油感ととてもバランスが良いスープです。 約2ヶ月ぶりの家系ラーメンということもあって、めちゃくちゃ美味しい✨(*≧∀≦*) 麺はプリモチで好き硬さ！ 喉越しも良くて、酒井製麺は流石の美味しさ♪ 燻製チャーシューはしっとりしているけど、歯切れが悪くて繊維質固め。 一方、まぶし丼のコロチャーは柔らかくて燻製の香りが高く、見た目以上に美味しい✨✨ 海苔はスープに浸してもへたらず、いい感じ！ 吉村家専用海苔とは違うのかしら？？？ 詳しい方教えて下さいな(*´∇｀*) めちゃくちゃ美味しいラーメンに、わさび色の行者ニンニクペーストを投入すると旨味ブーストかかって箸が止まりませぬ！！！ 真鱈のチャンジャも、ラーメンもまぶし丼も白飯にも合う万能型でウマウマ♪ ライスについてくる鰹風味の沢庵も良い箸休めになります。 そんなこんなで(？)、ご飯が全然足りなくなっちゃってたまらずライス追加。 まぶし丼とライスを注文した時点で、店員さんに『どちらもご飯ですが、間違いないですか？』と確認され… またライスを追加した事で、店員さんが『…？』と首を捻って、届いたライスは同僚の手元へ。 私もここでのライス追加は予定外ですww 最後はいつものように、半分残しておいた半熟卵とライスとスープをぐちゃぐちゃに混ぜてBP振って、海苔で巻いて完食完飲❤️ 久しぶりの杉田家美味しかったー！！！ 満足度高め！ 食べ終わってすぐなのに、また食べたい(о´∀`о) ごちそうさまでした♪♪
2020/12訪問
1回
どでん欲は『どでん』でしか解消出来ない！
2020/10訪問
3回
2回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
新宿御苑前、新宿三丁目、新宿/ラーメン、つけ麺
2019/02訪問
1回
10時ちょい前に着。外待ち5名。 マイレビ様とそのご友人2人と計4人で凸です✨ オープン前から入り口が開いていて、食券を買ってから並びます。 ・小ラーメン 790円 ・ネギ 150円 ・生卵 50円 入店して食券回収と同時に麺量やコールを伝えます。 『麺少なめ、ニンニク少し、アブラ』 呪文…アブラカタブラ……。 ドンッ！ 11:08着丼。2ロット目でした。 スープをひと口。うまぁあ！！はい、勝ち！笑 麺は良い感じのアルデンテ。 ネギはラー油？胡麻油？が絡めてあってシャキシャキ食感で美味しい✨辛味は殆どなし。 豚は肉質しっかりの部分とホロホロぷるぷるの部分を楽しめるハイブリッドタイプ❤️めちゃ旨！ 醤油感もしっかりあるので生卵が良く合う(*'▽'*) もちろんネギとも相性抜群！ 相性占い星5☆☆☆☆☆ 久しぶりに旨旨二郎だった✨✨✨ 美味しかったー！幸せ！ また、絶対来る！ ごちそうさまでした(o^^o)
2020/08訪問
1回
味噌ラーメン＋半熟卵＝1020円 半熟卵はいらなかったカモしれない、、、。 麹味噌のしっかりとした塩味と深い旨みがベースでニンニクのパンチがありながら、ほんわりミルクの香りがするスープは絶妙❤️ そして、たまご麺のプルッツルッとした食感がたまらない！ 麺を食べきった後、翌日浮腫むことを考えながらも、ついつい飲んじゃう。それほどレンゲが止まらないのよ。 東北？はやっぱたまご麺なんだよねー✨ たまご麺の味噌ラーメンってお袋の味なんだよなー 土曜日のお昼の味噌ラーメン。調子いい時はすみれ並みの美味さで、調子悪い時は鍋の後のちょいユルめってかデロめの味噌ラーメンw とにかく、すみれの味が完成された美味さを感じつつも、どうしても実家を思い出してしまうってコト 信じるか信じないかはあなた次第☝️ 関東にはないんだよなーこういう店。 実家帰ろー。
2018/10訪問
1回
日本酒飲んでたら何も言わず水を出してくれた！ 気遣いNICE お勧めの日本酒聞いたら、バイトっぽい若い子だったのに私の好みを聞いて食事に合う日本酒を勧めてくれた！凄い✨ 料理も全て美味しい！ 味噌や麹の使い方が勉強になる。 相変わらず写真撮ってない囧rz 勿体無い事したー↓
1回
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店主のキャラも込みでこのお店好き❤️