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山盛りサラダ
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二種のドレッシングは2:1が美味しいとのこと
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すり胡麻にソースを入れて、つけながら食べて下さい
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ロース焼きカツ
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仁亭風焼きカツ
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ヒレ焼きカツ
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ロース、仁亭風、ヒレ
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ご飯(小盛り)、味噌汁
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ずっと前から行ってみたかった仁亭さんですが、いつも駐車場いっぱいで諦めていました。夕方の開店時間を目指し準備して初訪問です。それでも既に3組いらっしゃいましたが、待たずに小上がり席に案内していただけました。
カツ以外のメニューにも惹かれましたが、やはりまずは定番の焼きカツを食さねば…と初志貫徹。
ロース焼きカツ
仁亭風焼きカツ
ヒレ焼きカツ
それぞれシェアしていただきました。まずは山盛りのサラダにびっくり！ご飯は半分でお願いしました。おかわりして下さいね、と言われても、食べきれるかどうかの量。二種のドレッシングをブレンドしたり、単体でかけたりしていただきましたが、しゃきしゃきしたレタス、キャベツが美味しい！米もご飯の炊き加減も絶妙で、ご飯と味噌汁だけでパクパクいけそうでした。
焼きカツは揚げていないので、それほど脂っこくなくて良いです。仁亭風はチーズとハム？がサンドされているので、レモンだけでも十分。ロースは柔らかく甘みのある脂が美味。私にはやや脂身が多かったな。やはりヒレカツが、柔らかでしっとりしてるけど脂少なめで、とても私好みでした。いずれにしても、とんかつではない、「焼きかつ」。噂に違わぬ美味しさです。
さらに、お客さんの入店数をコントロールして、急かさずゆっくりできる雰囲気作りと気配りがとても心地よく、それも料理の味わいを引き立てる要因かと思います。
ごちそうさまでした。