3回
2019/04 訪問
2022/07/14 更新
2019/04 訪問
濃厚売り切れで魚ラーメン、かなり苦味と酸味の効いた煮干しラーメンだがありそうでない味で好み。麺は細麺で細いがコシは強い。
2022/07/06 更新
2018/02 訪問
早めに行けたので始めて数量限定の濃厚つけ麺を食べられた。
つけ汁はドロっとしているがしつこくなく、また魚介豚骨のまたおま系でもなかった。動物系の味にとき卵を感じさせるまろやかな味で独特かつおいしいもの。
濃厚つけ麺だから選べた太麺に感動。つるピチで滑らか。噛んだ時のはね返しのクニっ感がよく。味も強い主張はないながら何もつけずにそのままでもおいしいと思うほぼ完璧な良麺。
替玉で麩入りの中太麺αにしたが太麺ほどの感動はなし。どことなく韓国冷麺を思わせる。
基本は麺の販売所らしいが接客も素晴らしい百名店にふさわしいお店と感じる。
2022/07/06 更新
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また濃厚つけ麺売り切れ。ポール（開店すぐ）でないと食べれないか。それで鶏つけ麺をオーダー。鶏の旨味というより酸味が効いていて、お好みでという紅ショウガをいれるとさらに顕著に。つけ麺というよりざる麺を食べている感じあまり好みではない。普通のつけ麺より限定の濃厚がやはり食べたい。