Mr.食べログさんが投稿した神保町 黒須(東京/神保町)の口コミ詳細

Mr.食べログの食べ歩き日記

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神保町 黒須神保町、九段下、竹橋/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2017/05訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

完成度の高さに圧倒されました

らぁ麺やまぐちが退化して以降、やまぐちに代わる、淡麗醤油系のラーメンを探していました。
そんな中、友人に誘われて行ったのがこのお店。

外観はいたってシンプル。
内装は木が基調になっていて、
なかなかいい雰囲気。

注文したのは、特製中華蕎麦大盛。追加でトリュフソース(50円)。
待つこと5分ほどで着丼。
まずはスープを一口。
魚介を感じますね。めっちゃうまい。
とてもあっさりしているのですが、鶏油によってコクが出され、
物足りなさを感じさせません。
麺との愛称も抜群です。麺も美味しい。
トッピングも美味しい。メンマは穂先メンマになっていてジューシーで美味しい。
チャーシューも全部美味しい。
基本的に全部柔らかく、
ホロホロになるものや
しっかり肉を感じられるものや
鶏を使ったものなど、多くの種類がありました。

追加したトリュフソースで味変も楽しめました。
個人的にはトリュフソースいれる前の方が好みでしたが、味変ができて楽しいので頼むのがオススメです。
替玉も頼みましたが、少し薄まった感じがしました。
唯一残念な点ですが、そんなに気になりません。

総評すると、とてつもなく完成度の高いラーメンでした。即再訪リスト入りです。

ごちそうさまでした。

2017/05/20 更新

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