nex_nさんが投稿した新花寿司（岐阜/瑞浪市その他）の口コミ詳細

ご無沙汰の食べログ。
と、いうのも訳があって(´･ω･`)
12月から美容と健康の為にグルテンフリーを始めました！簡単に言えば、『小麦断ち』です。
体と肌の調子はいいし、ダイエットにもなる。
しかし、外食が難しいのです。
(；ω；)世の中はグルテンだらけだ、、、。
調味料も気をつけなきゃいけないので、
外食で食べられるものはかなり限られます。

そして！先日！
久々に新花寿司さんへ寿司を食べに行きました♡
寿司はグルテンフリーの味方です♡♡
(細かい事言えば、普通の醤油はダメだけど、醤油くらいはよしとしました。)

食べるのに夢中であまり写真撮ってないけど、
イカ、かずのこ、いくら、中トロ、サーモン、うに
たーーーーくさん食べました！5000円分くらい。
幸せでした(*^^*)
31日も新花さんでお造り頼んだ。
お造り食べて、日本酒飲んで、22時くらいには寝ちゃうと思います。←早い

グルテンフリーは暫く続けるつもりなので、
麺類、洋食、パン類の口コミ出来ませんが(´；ω；`)
2021年も宜しくお願いしますっ！
皆様の口コミ楽しみにしてます。また来年っ！

岐阜県恵那市
『新花寿司』

じーじ(私の父)の誕生日！
新花さんでお寿司をお持ち帰り♪

上寿司三人前と、
息子は玉子握り一人前。
大振りで新鮮なネタ、
大きめで少し硬めのシャリは私好み♡

コロナの影響で、
まだまだ客足は戻らず。。
魚の値段も下落しているので、
今ならお安くお寿司が食べられますよ！
飲食業界は本当に苦しい時ですね。
大好きな新花さん、応援してます！

海なし県の隠れた名店 新花寿司！

今年の年越しディナーは、
大好きな新花寿司をとりました。

▼
上寿司 ３人前
玉子握 １人前
お造り ３人前

はっきりした値段は忘れたけど、
全部で１万１千ちょいだったかな？
豪華な年越しディナーです。
寿司、お造り、オードブル、ローストビーフ、
などをお酒を飲みながら紅白観て過ごしました。
21時過ぎには寝ましたが（笑）

新花さん、12/31はお持ち帰りのみ！
朝から晩までお持ち帰り寿司を握り続けます！
大忙しです(^^)
１年で一番忙しい日だと言っていました。

大振りの新鮮な寿司ネタ、
細かな仕事は職人技です。
お造りは、刺身の新鮮さや美味しさはもちろん、
ツマやワカメも残さず食べられる美味しさ◎
ワカメはコリコリ歯ごたえと新鮮な風味。
ツマは全て自ら仕込み、
大葉も一緒に刻んで爽やかさと彩りをプラス◎
息子っちの玉子握りは、
焼き印の入った出汁巻きの中に
シャリが入ったスペシャル玉子握り！
息子っち大喜びでした(^^)

新花さん♡
2020年も宜しくお願いします(^^)

寿司が食べたい＝新花寿司
になっています( ´∀｀)♡♡♡
大晦日のお寿司も新花さんにお願いしました♡

今回は上ちらし寿司を頂きます♡
新花さんの上ちらしは二段重ね！
上段に海鮮や厚焼き玉子、
下段に酢飯が入っています！
スペシャル感ハンパない！
照明と仲良くなれず、
上手いこと写真が撮れませんでしたが、
新鮮な海鮮がたっぷり♡！
エビは大きく、生エビぷりぷり♡
サーモン、まぐろ、イカ、穴子、いくら等、
まさに宝石箱！
酢飯の加減もちょうどいいのよ〜♡

握りは、
必ず頼むウニ、サーモン、
美味しいに決まってます。
ウニ甘くて濃厚〜(*^^*)最高！
サーモンは脂のってます！
大葉が巻いてあって後味さっぱり◎
生エビもぷりんぷりんで弾力と甘み強い！
素晴らしい◎
カウンターに大好きな牡蠣が
生きた状態で並んでたので、
酢牡蠣でお願いして作って頂きました♡
濃厚で、新鮮で旨味最強！
レモン汁たっぷり絞って食べます。
美味しすぎ、幸せ過ぎて、
ずっと目を瞑って幸せに浸ってましたw笑

新花さん自慢の穴子、
程よい炙りとふわっっふわの穴子、
甘いタレ、こんな穴子初めてです！！！！
米が硬く感じてしまうくらい、
穴子がふわふわで、臭みなんて全くなし！
めちゃめちゃ美味しいです(^^)
名古屋や岡崎など、
遠方からこの穴子寿司を食べに来る人もいるそうです。

今回も大満足！
次は大晦日に持ち帰りで
上寿司とお造り頂きます♡
ご馳走さまでした( ^ω^ )！

平日の夜。
仕事帰りに一人で寄りました。

店内は地元の常連さんが、
ボトルキープしたお酒と新鮮な寿司で
楽しく過ごしています。いい風景です。

カウンターに座り、
上寿司を注文。 (上寿司 2,000円)

お盆に乗り切らない長皿に乗った、
豪華で新鮮、大きなネタの上寿司！！！

イカは柔らかいし、
エビは大きくて旨味が強くて、
魚の切り身は分厚く新鮮、
切り方が流石に江戸前寿司、
魚のスジの方向などをよく見て切ってる。
柔らかく、でも弾力があり、歯で噛み切れる。
いつ食べても美味しいです。
数の子、うに、トロ鉄火。

もー、幸せです。

お吸い物が付いてくるので、
時々飲むとホッとする。

追加で、単品を一貫ずつ注文。
・サーモン
→甘い脂の乗ったサーモン♡最高♡
・うに
→臭みの全くない、甘いうに♡口に入れると、思わず目を瞑って旨味を堪能してしまうほど美味しい♡


今回も大満足！
ご馳走さまでした(*^ω^*)

安定の新花さん(^^)♪
今日はにぎり寿司ランチを頂きます。
海鮮ちらし丼は初めに食べたけど、
980円であのクオリティはすごい。
にぎり寿司ランチ、期待大(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

息子っちは玉子の握り６個
アンパンマンゼリーが付いてきた（笑）
可愛い(*^^*)嬉しい心遣い♡

▼
にぎり寿司ランチ 980円
(サラダ、吸い物付き)

サラダはいつも同じシンプルなサラダ。
千切りキャベツと太めカットきゅうり、
コーンとミニトマトのサラダです。
ドレッシングが２種類から選んでかけます。

握りはやっぱり新花さん！
新鮮で大きなネタ！！！
マグロ、イカ、エビ、玉子、ハマチ、穴子、巻物と
980円でこのクオリティ＆ボリュームは凄い(ﾟ∀ﾟ)！
どの握りも新鮮で、最高に美味しかったです◎
玉子は、息子っちに取られました( ；∀；)
お寿司の皿が横長すぎてお盆に乗らなくて笑ったw
期待を決して裏切らない。素晴らしい。

もうちょっと食べたいな〜と思い、
ウニ、タコ、サーモンを一貫ずつ注文。

ウニ甘くて美味しい〜♡♡♡
回らないお寿司屋さんって、本当ウニが美味しい♡

タコは新鮮…だけど、
身がしっかりしてて噛みごたえ抜群過ぎ（笑）
旨味の強いタコさんでした(^^)アゴ痛いw

サーモンは安定のとろサーモン♡
脂が乗ってて、最高です(*^^*)

大満足です！
ご馳走さまでした(*^ω^*)！

寿司屋では最初に『並』を頼むのがマナーとか
ツウの食べ方だとか、常識だとか言われていますね。
(個人的には好きな物食べればいいと思うんだけど)
今回は、初めて新花さんで並をテイクアウトで注文。
初来店ではちらし、二度目は上を頼んだかな？
息子っちには玉子を１人前握って頂きました！

並の内容としては、
玉子、鉄火巻き、かっぱ巻き、まぐろ×2、エビ、サーモン、イカ、光物となかなか豪華ですよ！
ネタはさすが新花さんで、大振り！
新鮮！脂のってます(^^)
シャリが大きめで、
しっかり握ってあって固めなんだけど
ネタとの密着感が安定しているので、
ネタを下にして醤油をつけても
ネタとシャリが離れないので私は食べやすかったです◎
(回るお寿司はのってるだけなので離れてしまう)
かっぱのきゅうりも二本入っていて歯ごたえが良かった。
これで1000円、素晴らしいと思います

今回も大満足！
新花さんの大振りなネタ、大ファンです♡
ご馳走さまでした(*^ω^*)！

父の63回目の誕生日です。
親の誕生日なんて、子供の頃は何もなく過ぎていたけど、大人になるとしみじみしちゃったりして。

お誕生日のお祝いにと、
新花寿司さんでお寿司とお造りを注文！
回らないお寿司屋さんのお持ち帰り初めて！
仕事終わりに取りに行ったんだけど、
寿司は丸い器に入ってるけど
お造りがお皿に盛られてる…
あ！
どうやって持って帰ろう？？(°_°)と戸惑う（笑）
無知ってこういうことよ。
皿持ちでもう一人(弟)が必要でした。
次回から皿持ち連れて行きます。

▼注文
上寿司 ３人前 (１人前2,000円)
お造り ３人前 3,500円
息子用の玉子寿司 値段忘れた

上寿司はどのネタも新鮮で大きくて、
とーっても美味しかった(^^)ウニ美味い〜♡

お造りは見た目からして豪華！
たくさんの種類の刺身が綺麗に盛り付けられて、
分厚い切り身は食べ応え満点◎
新鮮さと味は申し分なし！最高☆

父も弟も喜んでくれました( ^ω^ )
ご馳走さまでした！

2019 GW

レビュワーさん達の口コミ見て、
前から気になっていた店のひとつ。

なんと、家から車で５〜10分弱(近っ)！
恵那市 明智町
明智駅前から真っ直ぐ行ったところ左手にある店。
新花寿司に初来店(ﾟ∀ﾟ)！！

学生時代から、この辺りはうろちょろしてたけど
大人になって見渡すと明智も色んなお店があるね。

12:00来店
のれんが出てない。
ガラガラ〜
私『こんにちは〜、やってますか？』
と扉を開けると、
店主『あ！もう、こんな時間！すみません、どうぞ〜』
と、なんともほのぼのです( ^ω^ )

カウンターに座り、
食べたいメニューは決まっていたので注文。
▼
海鮮ちらし丼
(サラダ・吸物付) 980円

息子っちは玉子LOVEなので、
とりあえず玉子のお寿司３個を注文。

せかせか動く店主。
働き者感出てます。期待。

お手拭き、お茶、醤油が出ます。

夜の営業に向け仕込みをしながら、
手際よく私の海鮮ちらし丼作りと玉子のお寿司握ります。
まず、玉子のお寿司きまして。

回るお寿司よりも一回り大きめで厚めの玉子◎
シャリに玉子焼きを海苔で巻いた寿司が２個。
もう１個は、普通の厚焼き玉子に見えます。

あれ？

玉子３個って言ったけどな〜、と思って見ると
厚焼き玉子に見えるものは
内側に切れ目が入って、中にシャリが！！！
わぉ！やるな、ご主人！(ﾟ∀ﾟ)！！

息子っち大喜び♡♡♡

私の海鮮ちらし丼
見た目のインパクトすごい！
大振りの新鮮な魚の切り身がたくさん！
サーモン、マグロ、イカ、海老、etc
かんぴょうとか錦糸卵で埋め尽くして誤魔化したりしてない、完成度の高い海鮮ちらしです！！！
お米はほんのりレベルの酢飯でちょうどいい(*´-`)
どのネタも脂のってる！すごい！

サラダとお吸い物は普通(^^)
サラダ、キャベツが量あるね！

美味い美味いと、
あっという間に食べ終わる。

息子っちから玉子のアンコール☆
玉子３個追加

私も、目の前の新鮮な大振りの切り身を見ていたら
また食べたくなってきたので単品オーダー。

光り物のおすすめは？
→いわし
→しまあじ
光りLOVEなので、早速注文。
あとは、
→いか
→サーモン

・いわし
これ、いわし？？本当に？
って思うくらい脂の乗りが凄い(°_°)！
主人にも、これいわし？？って驚いて聞いた（笑）
旨味が凄いの！
脂がかなり乗ってるから、くどさを抑え
後味をあっさりさせる為に大葉を巻くテク。

・しまあじ
すごい弾力、歯ごたえ！
硬いんじゃなくて、噛むほどに旨味の溢れる感じっていうか、何て言えばいい？とにかく美味しい(ﾟ∀ﾟ)！
くどさはなくて、臭みも勿論ない！
この食感は売ってる刺身では味わえない新鮮さ。

・サーモン
とろサーモンです。
脂の乗りが半端ない！
いわし同様、くどさを抑え
後味をあっさりさせる為に大葉を巻くテク。

・イカ
歯に引っかかる感じもなく、
甘みと柔らかさが最高（＾ω＾）
後からツンとくるワサビがいい感じ◎

全てのネタに言える事が、
ネタが大きくて新鮮☆！！！

海無し県の岐阜。

ご主人に、
仕入れは仲介業者に頼んでるのか？聞くと、
自分で名古屋の卸売市場へ行って目で魚を見て
魚の値段をみて購入(仕入れ)しているとの事。
新鮮なネタを自分の目で見て確かめたいのは勿論、
お客様に負担をかけない為に、
お店で出す事が出来る範囲の価格帯のネタを
自ら仕入れて提供する事にこだわっている。

夜中に仕入れに出かけ、
早朝に帰宅し、
昼は夜の仕込みをしながらランチ営業。

ご主人、寝るヒマないやん！
と言うと、
えぇ、寝る時間はないけどね、
でも、これが仕事だからね、と笑顔。

素敵だなぁ〜と心から思った。

大満足です。
本当に、ご馳走さまでした( ^ω^ )！！！