7回
2019/07 訪問
妊婦の時にだいぶ通った ル コフレさんへ!
仲良しの店員さんとの嬉しい再会(о´∀`о)
あらたくんも自己紹介して、
抱っこしてもらいましたっ!
美味しくてリピの
●モンブラン(とてもオススメ!)
●デリシュー (仲良しの店員さんオススメ!私もルコフレのチョコ系だったらコレ!)
レビュー省略です!
大好きなビジューとキャレマンナッツはシーズンで今はお休みらしく、
食べれなくて残念(T_T)
今回感じたのは、
生クリームの質の良さ、
滑らかな質感のすっと消えてしまうバタークリームが上手。
●デリス 540円
フランボワーズのバタークリームの
口溶けの良さに驚く。
バタークリームの滑らかな濃厚さもありつつ、
水分のようにスッと消えてしまう美味しいバタークリーム。
そこにサンドされているダマンド生地は、
水分を吸ってしっとりしていて一体感があり、
ダマンドのザラッとした舌触りも
良い感じに残っていて美味しい。
フランボワーズと赤すぐりのジュレが酸味があり味も濃く、
味の芯となり全体を引き締め
しっかりベリー感を感じれる美味しいケーキ。
●赤いベリーのシブースト 530円
夏の新作です!
同じみの厚さのあるほろ苦なカラメリゼ。バリッとガリッと食感。
ほんのり赤みのあるシブーストクリームはベリーの味も感じれ、
ぽわっと食感。
中には
フランボワーズと赤すぐりのジュレ。
これがしっかり濃くベリー感を感じれる。
滑らかですっとした口溶けの上質な生クリーム。
底はしっとりとした甘めのクラフティー。
シブースト生地に合う食感になっている。
●フロマージュ 500円
濃厚クリーミーでミルキーなフロマージュ。
甘さは控えめ、
リッチ感のある濃厚さ。
シャキッと食感を残したりんごのカラメルジャムは、
ほろ苦さと酸味があり、
濃厚なフロマージュの中を突き抜け、
一気に大人なフロマージュに。
底はクッキーをバターでしっとりとさせた生地。
しっとりしつつもザクザク感もあり、
食感のアクセントに。
●アマリリス 530円
サクっホロっと軽いピンクのマカロン生地。
甘く、噛むとねっちり感もあり。
カスタード多めのディプロマッドクリームはかなり粘度があり、
ねっとり重みがある。
マカロン生地に合わせている。
クリームはバニラビーンズが目に見えてつぶつぶしており、
バニラの風味が口に広がる。
マカロンも甘く、
クリームも重みがあるので、
飾られているフルーツで水分とジューシーさを足している。
クリームの真ん中には、
洋酒漬けしたさくらんぼが1つ隠されていて、
噛むとジュワッとふわっと洋酒の芳醇さが広がる。
今回は抱っこ紐で抱っこしながら
六個イートイン!
あらたくんの首に、
あの美味しいフランボワーズのバタークリームが降り注ぐwww༼✷ɷ✷༽
最近のあらたくんは、
アーウーと言葉を発していて、
一緒に会話を楽しんでいます!
ケーキ食べた後も、
おしゃべりしたかったらしく、
アーウーと何か一生懸命に報告していましたw
初めてのパティスリーに興奮したのでしょうか♡
2019/08/23 更新
2019/04 訪問
遂に予定日よりも早く、そして9時間でつるんと生まれてきましたー༼✷ɷ✷༽!!
元気な小さな男の子♡
本日で生後2日目!
愛おしくて堪りません!!
生まれる前に、ルコフレ行っといて良かったwww
そんなレビューです!www
↓
妊婦健診が終わって大好きなルコフレに直行!
もう子宮口が開いてるので、これが最後のルコフレのケーキになってしまうかもしれない( ;∀;)
もちろん今回も5個イートイン!!
お気に入りの美味しい
●モンブラン 530円
●シブースト マロン 480円
はリピートなのでリビュー省略します♩
色々食べてみてオススメは、
モンブラン、ビジュー、ミルフィーユ オ フレイズ、
シブーストマロン、キャラマンナッツ
です!
洋酒が大丈夫ならばサバランはとてもオススメのようです!
ルコフレはパンも売っていますが、
そのブリオッシュがそもそも美味しくて、
それを使用しているサバランなので
美味しいケーキに仕上がってるそうです♩
ちなみに上でオススメした、
モンブランとミルフィーユとシブーストには洋酒が効いています!
●べべ 550円
ぷるっとした見た目で、
食感はぽってりしゅわっとしているムース。
イチゴの甘みや甘酸っぱさが感じれるムースと、
中はさらにガツンと甘酸っぱい赤スグリのムース。
酸味がしっかり強くでていてこの濃さが好き。
タルト生地はとてもしっとり系。
水分を吸っていた。
カシスのムースのビジューの方が酸味のパンチ力があり中の構造も栗クリームなど入っているので、あちらの方が好み。
●オペラ 450円
トップに滑らかなチョコのガナッシュ。
ナッツを混ぜ込んだ食感のあるビスキュイにはコーヒーのアンビベでしっとり感とビター感。
滑らかな口どけの良い、
濃厚なチョコバタークリームの層が分厚くメインになっている。
底付近に水分多めのすっと消える口どけのカフェクリームがサンドされ、
甘みのあるコーヒー感もプラス。
全体で食べた時にチョコバタークリームがメインになってくるので、
甘みの中にビターが追ってくるドシっとしたオペラ。
●ビスキュイ オ フレーズ 580円
新鮮なイチゴは甘酸っぱさがあり美味しい。
ルコフレの使用しているフルーツはどれも美味しいものと確信。
生クリームはモンブランに使用されている感じとはまた違っている。
トップはすっと水分多めの滑らかな生クリームで口どけが良い。
中に使用されている生クリームは
やや重ためで油分多め。
イチゴが染み込んでいて、ふんわりイチゴの風味に。
どちらも生クリームは甘さ控えめ。
ビスキュイはふわっとして軽さはあるが、
やや粗めなので舌の上で食感も感じられる。
全体で食べた時に、
真ん中の生クリームが重めなので
イチゴのジューシーさがとても重要になってくる。
モンブランに使用している、
スッと消える軽い口どけでありながら、
ミルキーでコクのあるあの生クリームの方が好み。
ベビーカーOKとの事なので、
優しい店員さんにまた食べに行きますね!と約束しました( ;∀;)♡
お腹の子もスイーツ王子になることでしょうwww༼ º﹃º ༽
2019/05/04 更新
2019/04 訪問
産婦人科検診の度に楽しみにしている大好きなケーキ屋さん!
いよいよ臨月に入ったので、
あと2回くらいしか訪問できないかもしれません( ;∀;)
なので今日も5個イートインwww
店員さんもとても優しく接客してくれます(о´∀`о)居心地よくイートイン!
美味しくて気に入っている
●モンブラン 530円
●ビジュー 540円
はレビュー済みなので省略です(о´∀`о)
再確認したことは、
モンブランがとても美味しい!!
外側の栗クリームの存在は薄いが、
主役は中の栗クリームで、
洋酒が香り高く栗の味も美味しい。
そして生クリームも注目すべき美味しさ!
甘さ控えめなのに、
ミルキー感やコク、口どけがとてもよく、
たっぷり入っているので楽しめる。
●カプリス 530円
トップに酸味をレッドカラントとフランボワーズ、
ホワイトチョコ。
ピスタチオのババロアはピスタチオの豆感の香りが鼻を抜ける。
むっちりした食感。
ピスタチオの粒やレーズンが練りこんでありアクセントに。
ベリーのジュレの酸味も爽やかで軽さを出している。
ピスタチオビスキュイに、
下にヌガークリーム。
ピスタチオババロアのマイルドさもありつつ、
ベリーの酸味もありさっぱりさもあるので、
ヌガークリームの強めの甘さが引き立ち上手くまとまっている。
●デリシュー 530円
トップに滑らかな美味しいトリュフと、
カリカリ食感のカカオニブ。
ビターなチョコガナッシュの上に乗っている。
しっとりとしたチョコレート生地と、
濃厚ぽってり粘度があるチョコレートクリームとの層になっている。
底にフランボワーズソースが敷かれていて、
量はそこまではないのに、
全体で食べた時にしっかりとフランボワーズがチョコの中で引き立ち、
いいアクセントとなっている。
ビターなカカオのどしっと感もありつつ、
クリームの粘度を楽しむチョコケーキ。
●クレームブリュレ 480円
オーボンヴュータンを思い出す、
厚めのキャラメリゼコーティングはビターなほろ苦さ。
割ってみると中が驚きの緑色!
濃厚なピスタチオクリームが現れた。
とても粘度があり滑らか。
マイルドでありつつもピスタチオの味が感じれて鼻に抜ける。
混じりけがないのでカプリスよりピスタチオ感を感じれる。
中に何か入っているわけではないが、
マイルドなピスタチオ感とビターなキャラメリゼのシンプルな組み合わせだけでも十分美味しい。
●フロランタン
次回の新作ということで、試食で添えて頂けました♩
ありがとうございます(о´∀`о)
ラスク生地のバリバリガリガリ食感。
キャラメリゼの甘く染み渡るコーティング。
トップのアーモンドのナッティさが口いっぱいに広がる。
2019/04/19 更新
2019/03 訪問
都内レベルの美味しさ!
大好きなケーキ屋さんとなったルコフレ!
甘いものは母乳に影響するとの事で、
今のうちに!!
という気持ちが働き
5個イートインwww༼ º﹃º ༽
お気に入りはリピート!
どれも美味しいのですが、
今回の5種類の中でうっとりしたのは、
ビジューとキャラマンナッツ!!
ハラリと崩壊するミルフィーユは、
前回よりクレームムースリーヌに洋酒を強めに感じて華やかさが増していた!
●キャラマンナッツ 580円
トップに甘い栗の甘露煮のコロコロしたものとミルキーなチョコ。
むっちり濃厚滑らかミルキーなキャラメルムースが美味しい。
ムースの中にマロンクリームとガナッシュクリームを混ぜ合わせたもの。
クリームの中には、
栗のコロコロとした食感もあり。
クランチプラリネのザクザク食感とナッティさ、パンチある甘さがいいポイントに。
底はダゴワーズ生地で香ばしく食感も良い。
構成と味のバランスがとても良く、
美味しいケーキでした!
●クリオロ 540円
甘いチョコの
グラサージュ。
スイートとビターのショコラのムースの二層仕立て。
スイートはホワイトチョコでミルキー。
このミルキーさが全体をマイルドに。
スッと消える口どけで、
軽さもあるミルキー感がくどさを軽減していて良い。
周りのザクザクのアクセントは、
なんとパチパチ口の中で弾けて驚き。
遊び心のあるケーキ。
底は薄いマカロン、
ザクザク硬めのや焼きが香ばしい。
●ビジュー 540円
●シブースト マロン 480円
●ミルフィーユ オ フレイズ 600円
↑
リピートしたケーキで前回レビューしているので省略します(о´∀`о)♩
2019/04/01 更新
2019/03 訪問
●シブースト マロン 480円
トップは厚めのパリッとザクザクした甘くほろ苦キャラメリゼ。
ふんわり滑らかなメレンゲとマロンクリームを混ぜ合わせたシブースト生地は、
もったりぽわっと食感、とても濃厚。
洋酒が強めに聞いて芳醇な香りが鼻を抜ける。
中に水分多めのしっとりとしたリンゴのコンポート。
この林檎の酸味と水分量がさっぱりさをプラスし、
引きの部分でいい役目。
底はしっとりしたタルト生地。
ガツンとした洋酒使いが、
オーボンヴュータンのオーボンヴュータンというケーキを思い出す美味しいケーキでした!
●タルトフリュイ 480円
沢山のフルーツが山盛りに。
フルーツ自体もとてもジューシーで鮮度よく美味しい。
フルーツの下にぽってり濃厚カスタード。
バニラをしっかり感じれる。
ラズベリーのジュレも薄く敷かれ味に奥深さを出している。
とても分厚いタルト生地が美味しすぎる。
ザクザクとして香ばしく、
ダマンド生地のアーモンドの風味も広がる。
●ティラミス 540円
とても手の込んだティラミス。
今まで食べたティラミスの中で1番美味しい。
薄く繊細なパリッとしたホワイトチョコ?
に優しく覆われて、
滑らかなマスカルポーネクリーム。
中には
コーヒーシロップでアンビベされてしっとりなジョコンド生地。
濃厚コーヒーバタークリームの割合のが多く、
ビターな美味しさが味の芯となっている。
周りに食感のアクセントとほろ苦さをプラスするカカオニブ。
底はザクザクマカロン。
●モンブラン 530円
前回も美味しさを語ったので省略します(о´∀`о)
●カヌレ 220円
ル コフレのカヌレが美味しいと噂で気になって食べてみたところ、
噂どおりの美味しさ!
ザクザクバリッとした甘い外側の生地、
中はしっとり滑らかもっちりな生地。
卵の優しい甘み。
ラム酒の香りが鼻を抜け大人の焼き菓子。
2019/03/14 更新
2019/02 訪問
尊敬するスイーツレビュアー様、
八坂様と宇都宮でケーキセッション(о´∀`о)
遠いところからありがとうございます( ;∀;)
ルコフレのパティシエさんは
あのオーボンヴュータン出身ということで期待が高まる。
結果、食べた3つは都内レベルの美味しさで感動。
●モンブラン 530円
栗ペーストは軽くふわっとしていて、
栗の主張は少なめ。
中の生クリームの量はたっぷり。
この生クリームがとても美味しい!!
口どけ軽くふんわりでいながらも
ミルキーさがとてもあり。
甘さ控えめ、ミルキーさが際立ちうっとり。
中には栗のペースト。
これが栗強め濃厚なので主になる味。
洋酒は軽くきかせてあり、鼻を抜ける香りが良い。
底には薄く焼き強めのザクザクのメレンゲ。
全体的にふわっと軽さのあるミルキーモンブランで美味しい。
●ミルフィーユ オ フレイズ 600円
とても高さのあるミルフィーユ!!
こんなに大きなミルフィーユは初めて見たので驚き!!
パイ生地はとても強く焼かれ、
焦げがほろ苦で香ばしい。
ほろほろ一枚一枚剥がれてしまうエアリー感。
中のクレームムースリーヌは、ぷわっとしていて軽さあり。
カスタードが多目で、バニラビーンズも目に見えるので風味よし。
サンドされている苺の質が良く、甘くて美味しい。
このジューシーさがパイ生地とクリームに良い水分を補っていて美味しい。
●ビジュー 540円
とても綺麗なルビー色。
宝石のような見た目。
カシスのムースがメインで、
ねっちり粘度ありで濃厚な口どけ。
カシスの味がガツンと濃く美味しい。
中には栗のほっこりとした濃厚クリーム。
モンブランの中に入っていた栗クリームが洋栗としたら、
こちらは和栗のような優しさ。
底は薄く栗のクラフティー。
栗の存在は底にはあまり感じなかったが、
しっとりとしたタルトにダマンド生地の風味の良さが、
このねっとりした美味しいカシスムースとの一体感があり良い。
●グレープフルーツジュース 320円
2019/02/26 更新
大好きなケーキ屋さんへおつかいがあり、
弾丸イートイン!
あらたんぼーは最近車が大嫌いで、
遠出困難⁽⁽(ཀ д ཀ)⁾⁾้
ギャン泣き2時間ぶっ続けで可哀想でした⁽⁽(ཀ д ཀ)⁾⁾้ごめんね
もうなかなか来れないであろうと察し、
6個食べました༼ º﹃º ༽www
リピートしている
●モンブラン 550円
●カプリス 550円
●タルトフリュイ 500円
●デリシュー 550円
はレビュー省略です!
どれも最高に美味しかった♡
季節限定
●タルトタタン 480円
低音でじっくりと煮詰めたりんごは
甘酸っぱくとてもしっとりジューシー!
焦してある部分のほろ苦い酸味もアクセントに。
底は硬めのみっちりしたパイ生地。
奥深さのある酸味には生クリームのミルキーさはとっても相性良し!
●メレンゲシャンティー 420円
サクホロっと儚く崩壊するメレンゲ。
口の中でもサラッととける。
そこにサンドされているのは
甘さ控えめでミルキーで
口どけもスッと滑らかな生クリーム。
シンプルでありながらも儚く美味しい!
ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫
今回も仲良しの店員さんにあらたんぼーはだっこしてもらってニコニコでした♩
タルトフリュイのいろいろな果物の中にりんごが!
あらたんぼー美味しそうにチャプチャプ舐めてました༼ º﹃º ༽
少し小さくしてあげたらモクモク食べてました༼✷ɷ✷༽
一緒にケーキ食べれて嬉しい༼✷ɷ✷༽♡