5回
2023/05 訪問
わたくし的、ビストロ百名店！d(￣ ￣)
とある５月平日。
この日は、マイレビ様の
埼玉のラーメン女王“パープルキャット526”さんを
八王子にお迎えしまして‥
八食会会長ちぃ子さんと共に‥
女子会ランチのオフ会です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
キャットさんは、
埼玉の大人気メダリストレビューア様ですが
我が家と同じ年代の1人息子さんがいらっしゃることもあり、受験期も励ましていただいたり‥
優しいお言葉をかけてくださり‥
わたくしにとっては、ママ友のような存在‥
いや、呑兵衛主婦の心の友♡(=´∀｀)人(´∀｀=)と(笑)
かねてより親近感で大事に思っておりまして(*´-`)
お会いできる日を楽しみにしておりました♡
朝ごはん代わりに、
まずは西八王子で朝ラーを済ませていらしたという
キャット様に‥ さすが！！！(*ﾟ∀ﾟ*)と
ビビりんちょしながら‥
待ち合わせしましたのは、
わたくし的八王子No.1ビストロ！と絶賛しております
『ビストロ デトロワ』さん。
八王子駅南口から、徒歩7分ほどの、
中央線陸橋の近くにあります
ご年配のご夫婦が営む小さなビストロです♪(*´˘`*)♡
お店で待っていると‥
『初めまして〜！』とキャット様が‥！(≧∀≦)
続いてちぃ子さんも♪( ´艸`)
初対面ですのに昔から知ってるかのような和やかムード‥想像通りの美人なおねいさんにドキがムネムネです♪(*´꒳`*)
緊張をほぐすため‥(？！)
私はスパークリングワイン、
パープルキャットさんはお車でしたのでノンアルビール、
酒豪のちぃ子さんは、赤ワイングラスで乾杯♪
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
やっぱりスパークリングワインは
このくらいの量でなくっちゃね♪d(￣ ￣)←ショク心の声。
いただきましたのは、
◯お魚とお肉のコース¥2,640
お肉のメイン料理は、選べます♪
◇前菜盛り合わせ
…いつも素晴らしい一皿です♡(*´ω｀*)
パテドカンパーニュ、鴨肉とチーズ、ドライトマトのテリーヌ、
鶏肉のガランティーヌ、
キャロットラペ、紫キャベツのマリネ、
レンズ豆、鹿もも肉の自家製ハム、
イベリコ豚のチョリソー、
サーモンのブランダード(ジャガイモやニンニクを混ぜたもの）、
ストウブのミニボウルには、タルタル風サラダに
カツオのマリナードのタプナードソース乗せ。
どれも一つ一つ丁寧につくられているのがわかり…
感動レベルに美味しいです♡(*≧∀≦*)
ワインが進んじゃう〜！！╰(*´︶`*)╯♡
◇パン
‥フランスからお取り寄せしたものを焼き上げて提供。
1人2つまでいただけます♪
◇お魚料理／舌平目のオーブン焼き・プロヴァンス風
‥舌平目をソテーして、トマトやズッキーニなど
たくさんの夏野菜のトマトソースと共にオーブン焼きしたもの。
淡白な舌平目ですが、優しいニンニク風味の
トマトソースといただくと美味しいです♡(*´-`)
◇サラダ
‥新鮮で美味しいいろんなグリーンリーフに、
ミニトマトとビーツのマリネを合わせていただきます。
程よい酸味が、お口直しにもなってちょうどいいですね♪
◇お肉のメイン料理／ガリシア産栗豚のソティ・マルサラ酒のソース
‥前回は鴨肉、前々回は鶏肉をいただいたので
(こんな時に自分の過去レビューが役に立ちます！( ´艸`)笑)
わっ！分厚いお肉が2枚も！(*ﾟ∀ﾟ*)
絶妙な火入れで、やわらか〜い！(*´-`)
スペイン・ガリシア地方で主に栗を食べて育った豚さんだそうで、クセもなく、
むしろお肉の甘み‥豚肉本来の旨みを感じます♡
サツマイモやニンジン、ズッキーニにポテト、
椎茸にカブなど…グリルしたお野菜も甘くて美味♪
ソースは素材の味わいを邪魔しない、
優しい味わい♡(*´ω｀*)
◇デザート
‥レモンタルト、クラッシックショコラ。
程よい甘さで美味しいケーキです♡(*´꒳`*)
◇食後のドリンク‥ホットコーヒーを。
食後のドリンクには、ギモーヴというお菓子付き。
（フランス風のマシュマロ）
いちごリキュール入りで最後まで美味しい♪(*´ω`*)
◯スパークリンワイン¥660
‥辛口で美味しい♡
◯赤ワイングラス¥550
‥お肉をいただく際‥やっぱり赤が欲しくなり‥(๑˃̵ᴗ˂̵)
マダムのオススメでこちらを。
MUSCARI A TOUPET アンジュ ルージュ
…フランスのドメーヌのワインだそう。
フレッシュな果実味と柔らかなタンニンが心地よく
飲みやすくて美味しいフランスワインです♪(o^^o)
ノンアルでお付き合いくださったパープルキャットさんとゆっくりとお話しさせていただき‥
お忙しい中わざわざ八王子までお越しいただき…
楽しい時間をありがとうございました♡(*´ω｀*)
次回こそは一緒に飲みましょう♡( ´艸`)
ご予約してくださったちぃさん、
緊張をほぐすためいつもより多く(？！σ(^_^;))
ワインを2杯もいただいてしまいまして
呑兵衛に合わせてくださり…
いつも私のお酒に付き合ってくださって
ありがとうございます♡(๑˃̵ᴗ˂̵)
３月、５月とこちらにお邪魔しまして
４月は神楽坂のビストロ百名店を利用しました私としては‥
間違いなく、
こちら八王子のビストロデトロワさんの方が
百名店にふさわしいと思うのでした！d(￣ ￣)
どなたをお招きしても喜んでくださり‥
ご紹介する側も嬉しく‥もはや八王子の誇りです！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
多種多様な前菜から、デザートのケーキまで全て手作りされるシェフと…
お料理ごとにカトラリーの交換、
新しいおしぼりを用意してくださったり…
お願いせずともお冷を静かに注いでくださる…マダム。
優しい笑顔でお店の外までお見送りくださる
温かいおもてなしの、素敵なビストロ…
オススメです(*´ω｀*)♡
※現在は予約客のみ、3組限定ですので
必ずご予約を！d(^_^o)
◇前菜盛り合わせ …いつも素晴らしい一皿です♡(*´ω｀*)
私はスパークリングワイン、 パープルキャットさんはお車でしたのでノンアルビール、 酒豪のちぃ子さんは、赤ワイングラスで乾杯♪ ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
『ビストロ デトロワ』さん。 八王子駅南口から、徒歩7分ほどの、 中央線陸橋の近くにあります ご年配のご夫婦が営む小さなビストロです♪(*´˘`*)♡
やっぱりスパークリングワインは このくらいの量でなくっちゃね♪d(￣ ￣)←ショク心の声。
どれも一つ一つ丁寧につくられているのがわかり… 感動レベルに美味しいです♡(*≧∀≦*)
◇パン ‥フランスからお取り寄せしたものを焼き上げて提供。 1人2つまでいただけます♪
◇お魚料理／舌平目のオーブン焼き・プロヴァンス風
◇サラダ ‥新鮮で美味しいいろんなグリーンリーフに、 ミニトマトとビーツのマリネを合わせていただきます。
◯赤ワイングラス¥550 …フランスのドメーヌのワインだそう。 フレッシュな果実味と柔らかなタンニンが心地よく 飲みやすくて美味しいフランスワインです♪(o^^o)
◇お肉のメイン料理／ガリシア産栗豚のソティ・マルサラ酒のソース
わっ！分厚いお肉が2枚も！(*ﾟ∀ﾟ*) 絶妙な火入れで、やわらか〜い！ むしろお肉の甘み‥豚肉本来の旨みを感じます♡ グリルしたお野菜も甘くて美味♪
◇デザート ‥レモンタルト、クラッシックショコラ。 程よい甘さで美味しいケーキです♡(*´꒳`*)
ランチメニュー
選べるメイン
2023/06/13 更新
2023/03 訪問
八王子で1番好きなビストロです♡
何度も利用しておりますので
この回は軽くレビューします。
元同僚の友人とランチ利用。
◯メイン一皿のコース¥1,980
◇前菜盛り合わせ
‥いつものようにどれも丁寧に作られています♡
◇サラダ
‥シャキシャキ新鮮。この日は甘くて美味しいミニマト乗せ♪
◇チェリバリー種鴨胸肉のロースト バルサミコ酢ソース(+440円）
‥絶妙な火入れで、柔らかく…
噛むごとに美味しい赤身肉。
バルサミコ酢ソースもまろやかな味わいで美味♡(*´-`)
◇デザート
‥いちごのパンナコッタ、クラッシックショコラ。
◇ホットコーヒーと、イチゴのキモーヴ。
◯レモンソーダ¥ask
‥この日はドライバーでしたのでノンアル。
マダムにオススメいただきましたが
爽やかでさっぱり美味しかったです♪
◇前菜盛り合わせ
◇サラダ
◇チェリバリー種鴨胸肉のロースト バルサミコ酢ソース
絶妙な火入れで、柔らかく… 噛むごとに美味しい赤身肉。 バルサミコ酢ソースもまろやかな味わいで美味♡(*´-`)
◇デザート ‥いちごのパンナコッタ、クラッシックショコラ。
◇ホットコーヒーと、イチゴのキモーヴ。
2023/06/12 更新
2022/11 訪問
わたくし的八王子No.1ビストロ…大切な方のおもてなしにも♪
(少し遅れてのレビューです)
11月…とある土曜日。( ˘ω˘ )
粛々と？！開催されました…
“第9回 八王子食べログオフ会…
いつものメンバー
八王子のゴッドファーザーちぃさんと、
立川の癒し系イケメンボイスここもかちんさん、
シャイで無口な照れ屋のショク…の他
今回は…なんと！特別ゲスト！！ヽ(´▽｀)/
埼玉より、
“特命B級グルメ部長様をお迎えして編”です♪
あの、泣く子も黙る？！((((；ﾟДﾟ)))))))
フードファイター揃いの黒手会メンバー様より…
埼玉のレジェンドで…
憧れのマイレビ様でもあります…
特命B級グルメ部長様が…
なんと！遠路はるばる八王子の地へ…♪(*ﾟ∀ﾟ*)
八高線でわざわざお越しくださり…
ありがとうございます♡(o^^o)
(黒手会メンバーであり、八王子メンバー:でもある
ここもかちん様のおかげで
この回が実現いたしまして…
モカさん…ありがとうございます♡\( ˆoˆ )/ﾜｯｼｮｰｲ♪)
というわけで…
八王子会会長ちぃさんが、選んでくださった会場は、
やはり…大切なお方をお招きするからには
失礼の無いよう
八王子を代表する良店でなければ…！d(￣ ￣)☆彡
と、ご予約くださった、
『ビストロデトロワ』さん♪
ランチタイムでの利用です。
わたくし…レビューは3回目？4回目…？！
(ランチは初めてかも〜♡(o^^o)嬉♪)
こちらは、胸を張ってオススメできる、
わたくし的にも、八王子No.1ビストロだと思う
お店でございます♪(*´˘`*)♡
八王子駅南口から徒歩数分
現在は予約制で営業されています。
お店に入りますと…
モカさんと部長様が。
『はじめまして〜♪』
ドキがムネムネしながら、ご挨拶いたしまして…
あんなに面白いレビューを書いてらっしゃる
お方と思えぬほど…
丁寧なジェントルマンの
グルメ部長様にお初にお目にかかり…ビビりんちょw
シャイな私は、癒し系モカさんのおかげで
緊張が解けましたが…
時間通りにいらっしゃったちぃさんからは
いつも以上にゴッドファーザーのオーラが漂っております(*´Д｀*)
4人でのランチオフ会のスタートです♪☆彡
今回も…
「泡が飲みたいです〜♡(*´Д｀*)」
とお願いしてしまったワガママボディのわたくし…
(ボディは関係あるまい…(ｰ ｰ;))
ちぃさんセレクトの赤ワインボトルをオーダー…
グラスを傾けて、乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
オーダーしましたのは、
◯お魚とお肉のコース¥2,640×4名
◆前菜盛り合わせ
◆パン
◆お魚料理（この日はバカラオのオーブン焼）
◆サラダ
◆お肉のメイン料理（選べます♪）
◆デザート
◆食後のお飲み物
◯ランチグラスワインスパークリング¥660
◯赤ワインボトル
Maison Vialade Pinot Noir
メゾン・ヴィアラード ピノ・ノワール¥3,850
…なめらかでフルーティな果実味を感じながら…
辛口でほどよいタンニンの、ミディアムボディ。
飲みやすいですね♪(o^^o)
(部長様、お酒か弱いですのに…合わせてくださり
ありがとうございました♪(*´-`))
◆前菜盛り合わせ
・スペルト小麦という古代小麦のサラダに、
カツオのオイル漬けを乗せたもの
・豚肉のリエット
・ケークサレ
・豚もも肉のハム
・ニンジンのラペットサラダ
・紫キャベツのマリネ
・鶏肉とチーズのテリーヌ
・パテドカンパーニュ
いつものようにどれも一つ一つ丁寧に作られており‥
美味し過ぎてワインが進んでしまいます‥♡(*´ω`*)
特にココットの
プチプチ食感が楽しい古代麦サラダと
カツオのオイル漬け、タルタルソース？は絶品！
コレ、毎日でも食べたい‥‥♡(*´Д｀*)
◆パン‥焼きたてのパンは、小さめですが
2つまでいただけます。
フランスより輸入したパンを、焼いて提供してくださってます！
◆お魚料理‥白身魚バカラオのオーブン焼
ふんわりと焼かれた淡白な白身魚のバカラオに、
濃厚なボルチーニクリームソースがめちゃめちゃ合います♡(≧∀≦)
コレは美味しい〜ッ！！！(*´Д｀*)♡
私のお隣では‥
「ううう‥んまままま〜ッ」(*´Д`*)ﾊｧﾊｧ
と叫びたくなるのを我慢して‥なんとか捻り出した…
「デデデ‥ デリシャ〜ス！！！」((o(*´д｀*)o))
と、グルメ部長さんが大絶賛。
そうでしょそうでしょ♪( ˘ω˘ )
内心…ドヤ顔のちぃさんと私。 どやっ( ｰ̀֊ｰ́ )✧(笑)
八王子No. 1ビストロをお気に召してくださり
光栄です♡ ゥ '`,、ヾ(●´∀｀●)ノ ゥ '`,、
ボルチーニソースが大変美味しかったそうで…
(わたくしも同じ意見ですが♪)
「白いご飯が食べたい‥」
と1人…米騒動を抑えるグルメ部長さん‥。。(;´д｀)
ココはビストロ…
八王子のゴッドファーザーちぃさんの力をもってしても
難しいオファー…(￣▽￣;)
しかしながら…
パンではなく白いご飯を合わせたくなるだなんて‥
さすがの黒手会メンバー！！(*ﾟ∀ﾟ*)ピャーッ！
部長様…ジョークもお上手ですこと♪( ´艸`)
(…後にジョークでなかったと知りますw)
モカさんは、「わかる〜！」と
笑っておりました( ´艸`)♪
◆ サラダ‥新鮮なレタスやミニトマト、シャキシャキ紫大根に
ビーツのサラダは、シンプルなフレンチドレッシングで。
さっぱりいただけ、お口直しにも良いですね♪
◆お肉のメイン料理‥今回選びましたのは
鳥取県産大山鶏のもも肉
ディジョン産粒マスタードのパン粉焼き
外はさっくり香ばしく、中は柔らかジュージーに焼かれています。
まろやかで風味のある粒マスタード‥上品な辛さが
大山鶏そのものの旨味を邪魔せず、
シンプルな味わいで美味しいですね♪
付け合わせのお野菜も、
カボチャ、パプリカ、ブロッコリー、ニンジン、ポテトと
彩りもバランスも豊かです♪
◆デザート…デザートも全て手作りです♡
・タルトオンシュトロン
・洋梨のコンポート
・リンゴのタルト
…どれも上品な甘さで美味しいです(*´-`)
◆食後のお飲み物‥ホットコーヒーを。
デザートとは別に、お茶菓子のマシュマロ付き♡
最後まで至れり尽くせりのコース‥
マダムの丁寧な接客も心地良く…
このお値段で、前菜から、デザートまで…
どれもこれも全て、一つ一つ丁寧に手作りされて…
お味も素晴らしく…
こちら以上のビストロには
なかなか出会えません…♡(*´Д｀*)
シェフとマダムのお二人で、営業なさってらっしゃるので… できるのでしょうね(*´-`)
ゆっくり語らい、ゆっくりお食事して
あっという間に2時間半以上が経ち
おかげさまで、
とっても楽しいランチとなりました♪(*´꒳`*)
ビストロとは、
肩肘張らず、気軽にいただけるフレンチ居酒屋
という意味ですが… こちらはまさに、
お酒やトークを楽しみながら
カジュアルにフレンチをいただく意味でも
八王子の名店と言ってもおかしくないお店です♪( ´艸`)
マダムとシェフには
末永く頑張って欲しいお店…
お外までお見送りいただき…
今回も気持ち良くお店を後にしました♪
また大切な人と一緒に
お邪魔させていただきたいと思います〜(*´˘`*)♡
相変わらず素晴らしい ◆前菜盛り合わせ ・スペルト小麦という古代小麦のサラダにカツオのオイル漬けを乗せたもの ・豚肉のリエット ・ケークサレ ・豚もも肉のハム ・ニンジンのラペットサラダ
◆お魚料理‥白身魚バカラオのオーブン焼
テーブルウェアは、 すっかりクリスマスモードで、オシャレ♡
グラスを傾けて、乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
・紫キャベツのマリネ ・鶏肉とチーズのテリーヌ ・パテドカンパーニュ 特に！ココットの、プチプチ食感が楽しい古代麦サラダとカツオのオイル漬け、タルタルソース？は絶品！(*´Д｀*)
Maison Vialade Pinot Noir メゾン・ヴィアラード ピノ・ノワール¥3,850
◆パン‥焼きたてのパンは、小さめですが 2つまでいただけます。フランスより輸入したパンを、焼いて提供してくださってます！ バターも美味しい♡
◆お魚料理‥白身魚バカラオのオーブン焼 ふんわりと焼かれた淡白な白身魚のバカラオに、 濃厚なボルチーニクリームソースがめちゃめちゃ合います♡(≧∀≦) コレは美味しい〜ッ！！！(*´Д｀*)♡
◆ サラダ‥新鮮なレタスやミニトマト、シャキシャキ紫大根に ビーツのサラダは、シンプルなフレンチドレッシングで。 さっぱりいただけ、お口直しにも良いですね♪
◆お肉のメイン料理‥今回選びましたのは 鳥取県産大山鶏のもも肉 ディジョン産粒マスタードのパン粉焼き 外はさっくり香ばしく、中は柔らかジュージーに焼かれています。
まろやかで風味のある粒マスタード‥上品な辛さが 大山鶏そのものの旨味を邪魔せず、 シンプルな味わいで美味しいですね♪
お隣の部長様がオーダーしてらした、 “ガリシア産栗豚のソテー マルサラ酒のソティ” 柔らかそう〜！！
◆デザート ・タルトオンシュトロン ・洋梨のコンポート ・リンゴのタルト …どれも上品な甘さで美味しいです(*´-`) ◆食後のお飲み物‥ホットコーヒー デザートとは別に、お茶菓子のマシュマロ付き♡
八王子南口から徒歩数分の 『ビストロデトロワ』さん♪
ランチメニューは…このお値段！さらに感動しました！
この日の、選べるお肉のメインメニュー。
2022/12/31 更新
2022/04 訪問
トキメキの前菜盛り合わせ♡
◆当店2ndレビューです◆
４月のある平日18:00。
お店のオープン時間に合わせて集結！d(￣ ￣)
第5回目の
八食会の会場となりましたのは、
手間を惜しまないビストロ料理と
厳選したフランスワインをリーズナブルに提供している
『ビストロ デ トロワ』さん。ヽ(*´∀｀)
この日のメンバーは、
八王子食べロガーとして、
八王子を盛り上げるべく、日々精進している(大袈裟w)
八王子のビッグボスCさん、
立川の脱線系ダンディ紳士のCCさん、
ギリハチのスイーツ女子ST様、
海外に行く行く詐欺疑惑に困惑のfさん、
病み上がりで下戸になったわたくし、( ˘ω˘ )
そしてお初にご参加くださった、
八王子の暴走系妄想族レビューアのOさん♪\( ˆoˆ )/
の6名。
(ただの食いしん坊の集まりという噂も…)
Oさんは、fさんに恋焦がれていたらしく…
この度、やっと想いが届きました…♡(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
良かったですね〜♪(*´︶`*)←キューピット
Cさんの闇のお力で…(？！)店内貸し切りにしてくださり
ソーシャルディスタンスを保てる空間になるよう、
マダムがご配慮くださりました♪
まずはスパークリングワインで乾杯♪
(病み上がりでしたので…ゆっくり)
◇コースBの
前菜＋サラダ＋メインディッシュ＋デザート＋カフェ¥2,530〜
をオーダー。
メインは、前回売り切れでいただけなかった
“鬼北鹿フィレ肉のポワレ”を。
まずは前菜の盛り合わせ…
キャーッ♡
待ってました〜ッ！！(*´Д｀*)
この日の前菜は
◯サーモンのコンフィ(丸い器)…酸味が効いて美味♪
◯真鱈のブランダード…リエット風の鱈がバゲットに塗られています♡
◯フォアグラのテリーヌ…テリーヌにはブルーベリーのコンフィチュールがかけられて、絶妙なおいしさ♡
◯ケークサレ…具沢山で塩味がちょうど良くこれも丁寧♪
◯レンズ豆…程よい酸味
◯猪のハム…癖もなく美味♪
◯ジャンボンブラン…白い豚肉のハム
◯鶏肉のガランティーヌ…これも丁寧に作られていて美味しい♡
◯キャロットラペ
◯紫キャベツのラペ…さっぱり程よい酸味♪
◯パテドカンパーニュ…豚肉の田舎風パテドカンパーニュは、ねっとり濃厚♡
今回もビジュアルだけでも
キュンキュンする前菜の盛り合わせです♡ (*´艸`)
どれもこれも全てシェフの手作りだそう…
１つ1つ丁寧に作られていて
この前菜だけでワインが進み…
デトロワさんの『お客様に喜んで欲しい』という
想いが伝わってきます♡(*´ー｀*)
◯レタスとイエロートマト、ビーツのマリネのサラダ♪
さっぱりといただけるシンプルなサラダです。
◯ 鬼北鹿フィレ肉のポワレ…
ミディアムレア焼きの鹿肉は、赤身肉の旨味が凝縮♪
グリーンペッパーソースが合いますね(^o^)
付け合わせのお野菜…ズッキーニ、アスパラ、ブロッコリー、サツマイモ、ニンジンソテーも
焼き加減が絶妙でとても美味しい♡
STAUBのラウンドスタッカブルディッシュで提供されるメインは、温かいままいただけて嬉しいです♡
◯ デザート4種…
フランポワーズのタルト、レーズンのケークフリュイ、チョコブラウニー、ミルクジェラート塩キャラメルジャム乗せ♪
ドリンクはホットコーヒーを。
デザートとは別に
お茶菓子のマシュマロまでつきます…♡(*´Д｀*)
ワインボトルは、C様にお任せしてオーダーしましたが
皆で割り勘しても1人5,500円というハイコスパ！！
美味しいお料理と楽しい会話に…
笑顔が絶えず…
おとなしいわたくしは
今回も端っこで聞き役に徹しましたが…
(…エ？(ﾟДﾟ))
初参加のOさんも、お初と思えぬ馴染みぶり…
楽しい時間はあっという間でした♪(*^o^*)
トキメキの前菜盛り合わせ♡キュンキュン♪
八王子食べログオフ会メンバー 6名が集結
やっぱり泡よね♪ユニブラン100%の“フリュッテル”スッキリ爽やかな香りで美味しいスパークリングワインです♪
鬼北鹿フィレ肉のポワレ
前菜…丸い器にサーモンのコンフィ、真鱈のブランダード、フォアグラのテリーヌ、ケークサレ、レンズ豆、猪のハム、ジャンボンブラン、鶏のガランティーヌ、キャロットラペ、紫キャベツのラペ、パテドカンパーニュ！
温かいパンとバター
ピノノワールとガメイの赤。飲みやすい〜♪
レタスとイエロートマト、ビーツのマリネのサラダ♪ さっぱりといただけるシンプルなサラダです♪
シラーメインの赤♪
ミディアムレア焼きの鹿肉は、赤身肉の旨味が凝縮♪グリーンペッパーソースが合いますね(^o^)付け合わせのズッキーニ、アスパラ、ブロッコリー、サツマイモ、ニンジンソテーも焼き加減が絶妙でとても美味しい♡
デザート4種…フランポワーズのタルト、レーズンのケークフリュイ、チョコブラウニー、ミルクジェラート塩キャラメルジャム乗せ♪ ドリンクはホットコーヒーを。
お茶菓子のマシュマロ。
コースB／前菜＋サラダ＋メインディッシュ＋デザート＋カフェ¥2,530〜というハイコスパ♪
お魚／お肉より選べます♪
泡
赤
白
温かい雰囲気の店内
店内貸し切りにて。ソーシャルディスタンスを保てる空間になるよう、ご配慮くださりました♪ お店様、ありがとうございました♡
2022/06/24 更新
2021/10 訪問
こういうビストロ探してた♪(о´∀`о)あたたかいおもてなしに笑顔になる街のビストロ(*^^*)
八王子駅から西八王子方面に少し歩いた中央陸橋の近くにある、「ビストロ・デ・トロワ」さん。
多数の八王子のマイレビ様の好評価レビューを拝読して
ずっとBMしていましたが…
コロナ禍で休業中でしたり…
なかなかタイミングが合いませんでした☆
10月から再開され、今は
ソーシャルディスタンスを保つため、
席を間引いて予約限定で営業されています。
(旦那くんの誕生日は店休日でしたので、)
少し早めのお祝いとして
土曜日18:00
ディナーの予約をして訪問しました。
(旦那くんにはどこに行くか直前まで教えず(笑))
予約のお電話のときから、丁寧な対応。
「カウンターでよろしければ…」
まったく問題ありません♪(о´∀`о)
夫婦で2名の利用でしたので、
パーティションを外してカウンター席を用意してくださいました。
ステンドグラスとアンティークな照明が素敵なカウンター席は
2人ではもったいないくらい、ゆったりです。
マスクを入れるために用意されたグラスには、
赤い紙ナプキンも入っていて、マダムが
「会話の際お使いください」、とのこと。
細やかな気配りが嬉しいですね(*´ー｀*)
ディナーのコース料理より
◯オーダーしましたのは
・コースB ￥2,300～ ×2名
(前菜・サラダ・メインディッシュ・パン・デザート・食後のドリンク)
メインディッシュ+550+330
グラスワイン￥800×2
ワイン持ち込み1名1,100×2名￥2,200
計￥9,900
☆お料理へのコメントはお写真で♪(*´･ω･｀)v
とにかく、噂に違わぬお料理は…
前菜の盛り合わせから
１つ１つが丁寧で、本当に素晴らしく…
感動して始まったコースお料理…
(特に、燻製した鴨のローストは、お代わりしたいほど絶品！(≧▽≦))
最後のデザート・ドリンクまで
驚きと感動しっぱなしで…
圧倒されました…(;ﾟ∀ﾟ)ﾉ
こんなに丁寧に作られたお料理ですのに…
良心的なお値段でビックリしかありません…(;´д｀)
八王子に
こんなにいいお店があったなんて…！(*ﾟДﾟ*)
帰りに、お店のご夫婦に
「初めてお邪魔したのに、ワイン持ち込みさせていただき…売上に貢献できず申し訳ないです」
とご挨拶したところ…
「お客様それぞれ想い想いのワインがありますでしょうし、私達もワインの在庫を抱えることなく、きちんと持ち込み料金もいただいてますので大丈夫ですよ(*^^*)」
とのこと。
なんてあたたかいビストロなのでしょう…(*ﾟДﾟ*)！
私… こういうビストロ探してました…！ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
夫婦で大ファンになりましたことは
言うまでもありません。
おかげさまで、
旦那くんもとても喜んでくれましたよ♪(о´∀`о)
マイレビ様方に、心から感謝です♪(*^^*)
これからも
お邪魔させていただきます♪(о´∀`о)
八王子駅から西八王子方面に少し歩いた中央陸橋の近くにある、「ビストロ・デ・トロワ」さん。 旦那くんの誕生日は店休日でしたので、少し早めのお祝いとして、土曜日夜に予約して訪問しました。
夫婦で2名でしたので、パーティションを外してカウンター席を用意してくださいました。 ステンドグラスとアンティークな照明が素敵なカウンターは2人でもったいないくらいゆったりです。
このグラスは、マスクを入れるために用意されたもので、赤い紙ナプキンは、会話の際お使いください、とのこと。 細やかな気配りが嬉しい(*´ー｀*)
ディナーのコース料理より ◯オーダーしましたのは コースB ￥2,300～ 前菜・サラダ・メインディッシュ・パン・デザート・食後のドリンク
メインディッシュのメニューより、 (鹿フィレ肉が品切れとのことで…残念) 私は、イベリコ豚のロースト(+550) 旦那くんは、子羊ランプ肉のポワレ トランペット茸のクリームソース(+330)を選択
ビストロ・デ・トロワさんにお邪魔するのは初めてですが、こちらは一名￥1,100のお支払で、ワインの持ち込みが可能とのことで… 結婚記念日に山梨旅行した際に購入したルミエールワイナリーの
スパークリングを誕生日に開けてお祝いしたかったので持ち込みに♪(о´∀`о) 山梨の葡萄品種甲州を使ったスパークリングワインは、キメ細やかな泡と柑橘系の香りが芳醇でドライな口当たり…(*´ー｀*)
前菜盛り合わせに合う、スパークリングでした！(о´∀`о)マダムがお店のワインクーラーをお貸ししてくだり、最後まで美味しくいただけました♪(*^^*)
前菜盛り合わせ…もうホントにすごかった！！(≧▽≦) ・プンチ(キッシュのようなもの) ・ソーセージ(手作り) ・サーモンのミキュイ ・鴨のローストと柿…燻製鴨が超絶美味しい！！(*ﾟДﾟ*)
・紫キャベツのラペ ・レンズ豆 ・白身魚のエスカベッシュ(STAUBのココット)…ベビーリーフで隠れていますが…白ワインビネガーの酸味が優しくさっぱり美味(о´∀`о)
・サラミ(これも手作り) ・猪のリエット乗せバゲット ・鶏のテリーヌ ・パテドカンパーニュ…シナモンがふわり香る、家庭料理風の美味しいカンパーニュ 一つ一つ丁寧に作られた前菜は、なんと12種類！！
ハード系のパンは、外はカリカリ中はふんわりで美味しい！(о´∀`о)お代わりでもう１ついただけるようです。
コースのサラダは、グリーンリーフやベビーリーフ、ラディッシュ、ミニトマト、紫色はビーツをマリネしたようなもの…これ、美味しい！(≧▽≦)
ドレッシングは、シンプルだけどクリーミーなフレンチドレッシングで、野菜の味がきちんと主役のサラダ。
持ち込みしたボトルが空いたので、お肉に合わせてグラスの赤ワイン濃口を。 カベルネ・ソーヴィニヨン100%のもの。 良心的なお値段で嬉しい♪(о´∀`о)
「ミルクフェッド仔牛ランプ肉のポワレ トランペット茸のクリームソース」旦那くんがオーダー。
クリームソースはキノコの旨味を重視したさっぱりのソースで、仔牛はしっとりしたお肉で柔らかく癖もないので美味しくいただいておりました(*^^*)
私の「イベリコ豚プルマ(ベジョータ100%)のロースト /バルサミコ酢ソース」アスパラ、キャロット、スナップエンドウ、カブなどのグリルしたお野菜の上に、細かい繊維で柔らかい部位のプルマのローストで
バルサミコ酢ソースの酸味も、加熱によりほどよい酸味となりフルーティーな美味しいソース♪(о´∀`о) バゲットにもつけて、カベルネ・ソーヴィニヨンとともに美味しくいただきました♪(о´∀`о)
デザートは ・フラポワーズのタルト ・クラシックショコラショコラ ・チーズケーキ ・紅玉りんごのコンポート デザートももちろん手作り…手の混み具合が素晴らしく…もうビックリしかない…(@￣□￣@;)
食後のホットコーヒーとともにいただいたのは…
お茶菓子の「カボチャの種のビスキュイ」。 デザートだけでもすごいのに… 最後まで感動させてもらって、もうシェフに完敗です( ；∀；) 旦那くんも大満足のディナー！もっと早くに来るべきビストロでした…
これだけ丁寧なお料理の数々をいただき…しかもお店の入り口横には、個室の喫煙ルームまで…！お客様の居心地をどこまでも気持ち良くさせてくれるお店…。おもてなしの気持ちが各所に現れています。
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2021/11/03 更新
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温かいおもてなしが素敵な‥八王子No.1ビストロ♪
2023/06/12 更新