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夜の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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名前の面白い大阪屈指の人気系列1号店！
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原点
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macro
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micro
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2017/02/14 更新
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大阪屈指の人気系列1号店！
「人類みな麺類」に始まり「くそオヤジ最後のひとふり」、「世界一暇なラーメン屋」など、系列店どれもが個性的な名前であり人気店、そして経営会社名が「unchi株式会社」という徹底ぶり。
あまりの人気にかなり並ぶので、最近は足が離れていましたが、久しぶりにここのチャーシューが恋しくなりやってまいりました。
平日の夜営業の開店時間数分前に訪れたものの
すでに30人ほどの待ち客が、、
社会人はこの時間はまだ多くは来ないかなと思っていたら、学生が多いのですねこの辺は、、
しかしながらスタッフの数はしっかり配置されているこちらのお店の回転は悪くありません。
つけ麺など茹で時間や手間がかかるメニューが無いのもあってむしろ早いほうかと。
席数も20席ほどはあるので、2巡目にはくいこんで約30分ほどの待ち時間、意外と待たずに入れました(^^)
まあもっとガッツリ並んでる時もあるのでその時はどうしようもないのですが笑
ラーメンは全メニュー共通で800円。
ラーメンの種類を選んだ後は、チャーシューとメンマの厚さを選びます。
《チャーシュー》
厚 ⇔ 薄+煮玉子
《メンマ》
厚め2本 ⇔ 薄め4本
チャーシューは薄めにしたら煮玉子が付くのでお得ですね。
ただ、分厚いチャーシューがここの目玉なので薄めを選んだことはありませんが笑
【らーめんmacro】
1番人気メニュー。
どのメニューも好きですが、個人的にもmacroが1番好き。
鶏清湯ベースに貝の旨味の効いた淡口醤油ダレを合わせた、あっさりした上品な味わいのラーメン。
貝出汁が好きなのもありますが、記憶に強く残るほどに貝の旨味が効いていて個人的にどんぴしゃな美味しさです。
【らーめんmicro】
濃口のしっかり味の醤油ラーメン。
スープの色味も1番濃く、貝や鰹などの出汁の印象が強い他のラーメンと比べ、醤油由来の味と風味が一歩抜き出た食べ応えのある濃厚な味わいのラーメン。
ボリューム満点のチャーシューはこのスープで食べるのが個人的には1番好きなのでがっつり気分の時はmicroです。
【らーめん原点】
カツオ風味に醤油が絶妙なバランスで効いた、非常に調和のとれたラーメン。
カツオの旨味に優しく染み渡る醤油の味わいが懐かしさを感じさせる美味しい一杯。
macroやmicroを頼みがちでしたが、初めて原点を食べた時は驚く美味しさでした。
トッピングは全メニュー共通して、名物チャーシュー、メンマ、ネギというシンプルさ。
麺も共通の自家製中太麺、丸形でツルッと喉越しよくコシの強い麺も魅力の１つ。
トッピングは個人的には煮玉子追加することが多いです、ここの煮玉子は1玉で50円というかなりお得な値段なので。
チャーシューを薄めに選択したら煮玉子付いてきますが、せっかくここに来たなら厚めのチャーシューは食べたいところ。
写真はないですがここの煮玉子、トロトロに半熟で美味しいです！
そして名物チャーシューは、これも厚さがわかる写真を撮ってなくて残念ですが、まさに豚の角煮をイメージした感じの分厚さ。
余分な脂を取り除いているので、ジューシーながらもギトギトせず、ふわっとほぐれる柔らかさ。
しつこくないので、あっさり系が基本のここのラーメンのバランスを邪魔しません。
その贅沢なチャーシューがこの値段で標準で付いてくるからすごいですね。
メンマも柔らか系、かぶりつくとジュワッと味が染み出して美味。
何気にここのお店はネギも美味しいんです、シャキッと鮮度良い食感があり風味も抜群、嫌な辛味も無し。
トッピングが全て良い仕事をこなしているのも魅力的です。
久しぶりに食べたらやはり美味しかったので、また近いうちに行ってしまいそうですね笑