匠くんさんの行った（口コミ）お店一覧

新そばの季節になると蕎麦を食べたくなります どうせならお蕎麦の有名なお店で食べたくなり 食べログで蕎麦の百名店を調べてみると 東北で一軒だけ秋田県にお店がありました 山形にも美味しいお店がいっぱいあるのに 東北に一軒しかないのか・・うーん でも逆にその秋田の蕎麦屋に興味がでます 丁度秋田に来ているので行ってみようかな・・ でも15時には仕事に戻らないといけないし・・ とりあえず行ってみて休みだった　とか 行ってみたけど混んでて入れなかった とかだとかなりショックなので電話してみました すると一人でも予約が全然大丈夫との事なので 秋田市から1時間30分くらいかけて行ってみる事に 11時30分から営業なので11時30分に予約しました 10分ぐらい早く着いたのですが まだ駐車場に車が一台もありません　 電話で確認しているので営業はするはずなのですが とりあえず駐車場で待機します 11時30分になるとお店の方が暖簾を出しましたので 早速中に入ってみる事にします 11時30分　先客0組 開店時に何組か並んでいるんだろうな・・ と思っていましたがそうではなかったです 外観も想像していたのとは違っていましたし (写真参考) 店内もいたって普通な内観です どうやら東北に一軒しかない百名店という事で 勝手に想像を膨らましていたみたいです カウンターに座りメニューを見ます これはさすがに百名店という感じの多彩な品数 ランチのセットメニューから一品ものまでずらり しかしここはランチメニューから選ぶことに 親子丼の付いたランチセットも気になりますが 数量限定　の言葉に惹かれてしまい お昼のそばセット(数量限定)　1680円　を注文 (前菜3点盛り、小鉢、サラダ、野菜の天ぷら、そば) 10分すると前菜がきます 大根の煮物、とんぶりと湯葉のあえもの、 そして比内鶏のレバーの甘辛煮の3点 どれも上品な味付けで美味しい～ 20分すると天ぷらとサラダと自家製豆腐が配膳 天ぷらはどれもサクサクして 薄い衣で綺麗に揚っていてボリュームもあります サラダは大根と水菜にゴマドレの簡素なサラダ 豆腐はしっとりと煮たキャベツとあえていて 薄味のダシがかかっています 26分後そばが配膳 見た目　手打ち感のあるゴツッとした中太麺 よく見ると色んなホシが入っていて個性的です なるほど・・・ ではいただきます 風味はさほど強くはないですが甘さはあります 味そのものはシンプルな感じがしますが まず思ったのは「弾力のあるそばだな」です コシが強く独特なそして不思議な歯ごたえ 最初見たあの荒い色んなホシ　みたいのが この不思議な食感を出しているのかもしれません あまり山形のそばにはない感じがします 前菜がありましたが　 そば自体のボリュームも結構多いです お腹いっぱいになりました 個性的な美味しいおそばでした 東北で一軒しかない百名店のそばかどうか と言われればそば自体の味は好みの問題ですが 個人的には山形にも美味しいそばはあるぞ！ という気はします ただ　そば以外の前菜やその他のメニューで 総合すると　という意味だと勝手に解釈しました 確かにどれも美味しかったし 他のメニューも食べてみたい　と思えました また近くを寄るような時は来てみたいです 比内鶏の親子丼美味しそうです 結局15時に戻る予定はめちゃくちゃ遅刻しましたが 美味しかったので気にしません ご馳走様でした

肉バル グラッチェ

そば茶屋＆そば居酒屋 扇や

農家と漁師の台所 北海道レストラン

夜　何回かは焼き鳥を食べに来たことはありますが 昼間ラーメンを食べたに来たことはありません 気になっていて来たいとは思っていたのですが お昼の時間は　木、金、土曜日しか営業していなくて 木、金、土は滅多に休みになることが無く お店も13：30で閉めてしまうため昼休みにも行けませんでした しかしその滅多にない休みができ（午前中だけだけど） これは・・と思い　行ってみる事にしました 10時40分ごろ　店に行ってみると一組並んでいました もう人がいるのか・・と驚きつつ ちょっと早いかな～と思い車を止め隣の酒屋で時間をつぶし 10時50分に行ってみると既に12人も並んでいます し・・しまった～　 とはいえこの日はとても寒く　 40分から開店まで20分間も外で待っているのはきつかったので まあしょうがないですね・・最後尾に並び開店を待ちます 震えて待つこと10分　ようやく開店 しかし　一気に入れる事はしないで 5人ずつくらいで区切って入れていきます 自分の番が来て中に入ります　 中に入るとすぐに食券機があり　メニューを見ます 限定ラーメン、鶏そば、醤油そばの3種類のみみたいです お昼は初めてなので　鶏そばか醤油そばのどちらかにしよう と　思ったのですが　鶏そばと醤油そばの違いってなんだろう 後ろの人が待っているので迷っている時間はありません とりあえず焼き鳥屋さんなので　最初のメニュー 鶏そば　750円　を注文しました 席は4人席の一人の方と相席になります 10分ぐらいすると相席の方の限定ラーメンがきました もうそろそろかな・・と思っていたら　15分経った頃　 「カウンターが空きましたのでそちらにどうぞ」 とのことで　カウンター席に移動 移動してから15分後　合わせて着席から30分後に配膳です 時間は11時40分　むう・・結構時間かかりました　さて 見た目　ほんのり色のついた綺麗で透き通ったスープ のり　ねぎ　そして鶏肉の崩れたチャーシュー ではスープからいただきます アツアツのスープはほのかに甘く凄く鳥のダシが出ています 臭みのない鳥の脂が前面に出ていますがコッテリしている というわけではなく　バランスも丁度いい感じです 麺は細麺ストレート　コシもあってスープにも合っています とても美味しいラーメンでした シンプルな見た目からは想像できないくらい個性でていました ただ　ほぼ開店と同時に来て　出てきたのが11時40分 そんなに混んでるわけではなかったので・・ちょっと遅いかな カウンターに移ってから店主の作り方など拝見していると 凄く丁寧に作っている感じでした　 寸胴もラーメン店のような大きさではないし これなら時間かかってもしょうがないですね なのでお客さん入れ方の制限など調整されているみたいです 食べ終わり会計を済ませると　もう並んでる方は居ませんでした たまたまなのか　いつもなのか この時間からくると　並ばなくても良かったのかな？ たぶんたまたまだと思いますが・・ ご馳走様でした

石臼挽き手打ちそば 日月庵

山形市霞城公園にほぼ隣接している場所にあります 霞城公園にはお花見くらいしか行く事は無いですが お店自体は知っていてまだ行った事はありませんでした 13時25分　先客5組 外観、内観ともに和のシックな感じでまとめられています カウンター2列テーブル1席、小上がり3席あります カウンターに座りメニューを見ます お店に入った後　店員さんにおそば品切れと聞いていたので 実はおそばを食べに来たのですがラーメンの中から選択です ラーメンは極秘の中華そばという凄い名前が付いていますが その中から無難なしょうゆを選択しました 極秘の中華そば　煮干しとんこつ　しょうゆ　700円 9分で配膳です 見た目　脂の幕がある濃い醤油色のスープ チャーシュー2枚、カイワレ大根、ナルト、ねぎ 盛り付けはとてもシンプルです ではスープから頂きます 甘みはあり動物系のコクはしっかりあります 魚粉ぽい感じはしますが煮干しは結構効いています 麺は中太の軽くちぢれている麺 つるっとした食感モチっとした歯ごたえで 少し柔らかめですがとても個性的な麺だと思います どこかハムのような食感のチャーシューは 薄味で美味しいチャーシューです 全体的なボリュームは普通盛ですが若干少なめだと思いました 個性的な太麺とこってり系煮干しスープの相性のいい組み合わせ ありがちな感じがしますが個人的には美味しいと思いました 今日は品切れで食べれませんでしたが 今度早い時間に来ておそば食べてみたいです ご馳走様でした

村山市のクアハウス碁点すぐ近くにお店はあります 碁点温泉には休日たまに来る時があるので このお店は前から気になっていました 11時35分　先客0組 まだ開店したばかりみたいで先客はいません 店内は中央のカウンターと小上がり席が左右にあります カウンターに座りメニューを見ます どうやらそばの食べ放題があるみたいです 板そばが700円で食べ放題が1000円　となっていて どうせなら食べ放題しようかな～とも思いましたが 次のメニューの「板らぁーめん」も気になります そもそも「板らぁーめん」ってなに？ と思ってしまい　そばと合盛りもあるようなので 合盛り（板そば・板らぁーめん）　800円　を注文しました 入口中央に漬物やサラダ、スイカ、揚げそばなどの取り放題があり 折角なので揚げそばとスイカを取ります スイカはとても甘くて揚げそばも良い味付けで美味しかったです 9分で配膳です 見た目　2種類のそばが一枚の板そばに左右分かれて盛られています 薄い茶色のそばと薄い灰色のそば　どちらも平たくちぢれています どちらかがそばでどちらかがらぁーめんだと思います 配膳の時どちらがどうとは言われませんでしたが 多分薄い茶色のそばがらぁーめんでもう一つがそばだと思います ではそばから頂きます ほのかな甘みがありしっかりとした風味も感じます コシはそんなに強くなく柔らかい感じがしますが 独特な食感があり歯ごたえも個性あると思います そしてらぁーめん頂きます 独特でクいい意味でクセのある風味の麺です あまり食べたことのない麺だと思います そばよりもさらに食感は柔らかい感じで こちらも独特の歯ごたえがありました どちらも個性的で美味しい麺でした ボリュームも結構ありこれで800円なら安いかも 取り放題の漬物や果物、揚げそばもポイント高いです クアハウスに寄った時また来てみたいです 今度は食べ放題にしようかな・・・ ご馳走様でした

高校の時の友人3人で久々に飲むことに 場所は3人の自宅のほぼ中心地点のこのお店 歩いて行けるギリギリの距離です 20時20分　先客2組 平日ということでそれほど忙しそうではありません でも後客は結構来て　どんどん忙しくなっていました 焼き鳥は盛り合わせ、単品と多めに注文しましたが 写真のみで寸評は割愛させてもらいます チェーン店ですがここの焼き鳥は結構好きです 最初に別紙でおすすめメニューをもらい その中から　とり皮カリカリガーリック　を注文 名前だけである程度味が想像できますが 食べてみるとこれがつまみには丁度いい味 これだけで何杯も飲めそう！　というくらい気に入りました お決まりの　とり五目釜めし　680円 釜をテーブルに持ってきて火をつけて20分待ちます この待っている時間がまたいいんですよ 20分経つと出来立ての釜めし完成！ホクホクです 初めて頼んだ　豚チゲ小鍋　580円 こちらもテーブルで火をつけるタイプですが ガンガンに凍った薄い豚肉が9枚乗っかっていて 最初は面喰いましたが　火をつけて待つこと数分 出来上がると　これがまた美味しそう 実際チゲのスープにしっかりコクがあって美味しかったです さて飲んで食べて散々しゃべった後　最後に頼んだのは あっさり〆ラーメン　328円 注文後7分で配膳です 見た目　あまり大きくないどんぶりにスープ満杯で来ます スープは透明で色のついた脂が浮いています 小ネギとゴマがバラッとまかれているシンプルな盛り付け ではスープからいただきます あっさりと書かれていますがそうでもないです うちは焼き鳥屋なんで鳥のダシならいっぱいありますよ～ と言わんばかりに鳥のダシがかなり効いています 〆用なので味は濃い目ですが　どんどん飲んじゃいます 麺は細麺の若干ウェーブ系　食べやすいです 大きさも小ぶりで飲んだ後には最適な大きさ 味や脂の感じも飲んだ後用に考えられているみたい なので昼間食べるとどうかな～とは思いますが 酔っぱらっている後はとても美味しく感じました たぶんまた近いうちに来ることになるので また注文したいです ご馳走様でした

そばくい亭

め組

秋葉亭

山口精肉・製麺センター