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写真NG。 値段が上がってます。 特上¥6,270→¥7,480 11時、12時、13時、14時の四部制。 朝9時半からウェイティングリストが用意される。 店内は撮影禁止。 テイクアウトあり。 ランチメニューは３種で 鰻重は鰻一匹。 特上、上、並で鰻のサイズは異なります。 特上 ¥6,270 ・鰻重 ・京水菜のみぞれ和え（鰻3切れ） ・う巻、八幡巻 ・肝吸い、香の物 上 ¥5,170 ・鰻重 ・う巻 ・肝吸い、香の物 並 ¥3,960 ・鰻重 ・肝吸い、香の物 今日の活鰻は鹿児島産。 生きた状態で目の前で捌くからぷりぷりで美味しい。
2023/08訪問
3回
16時〜 ハマグリとワカメの飯蒸し あゆのおかき揚げタラの芽 富山のホタルイカ、ノカンゾウ、カタクリとあまどころの山菜の胡麻和え 鮑と山菜のお鍋、うるいすっぽんの出汁 明石の鯛の塩じめ 淡路のウニ 蒸したタケノコ タケノコの醤油焼き 黒毛和牛と花山椒の出汁しゃぶ サクラマスの南蛮酢がけ 桜エビとタケノコのご飯 醤油漬けの花山椒
2023/04訪問
3回
コハダのボカディージョ サワラと金時草 天草の雲丹と イカスミのパエリア ホッキガイ 生ハムと青のりのソース ナス 生ハムのクリームコロッケ 中は松茸 フカヒレと車海老のアヒージョ 宮下さんが作ったパン ソパデセタス 岩手県産の松茸 ハモンセラーノを90度で5時間煮出したスープに松茸を合わせて。 ヒレ肉 毛蟹のパエリア アイオリソースを添えて 長野パープル 山羊のミルクアイスと 黒イチジク アマゾンカカオの生チョコ サワラ、金時草 ボカディージョ 太刀魚のパエリア ガスパチョ、トマトの天草のウニ あゆのフリット、ガチャミーガス ソパデセタス カルドソ コハダのボカディージョ 太刀魚とアスパラソバージュ 鮎のフリット アホブランコ 車海老とフカヒレのアヒージョ ハモンセラーノ 鹿児島県産のヒレ メロン 山羊のミルクアイス 山羊のミルクアイスにピスタチオとオリーブオイル アマゾンカカオの生チョコ カルドソ コハダのボカディージョ 金目鯛の炭火焼き 稚鮎のフリット アホブランコ フカヒレと車海老のアヒージョ ハモン・セラーノ（生ハムのスープ） 牛ヒレ ホタルイカのパエリア 女峰 山羊のミルクプリンと山羊のミルクアイス アマゾンカカオの生チョコ
2023/10訪問
5回
このわた、蓮根茶碗蒸し 真鯛、赤ウニ 九条ネギとホッキガイのぬた和え 伝助アナゴ いくらごはん ノドグロとじゅんさい 白甘鯛 あん肝 スミイカ 中トロ 車海老 さわら 赤ウニ アナゴ塩 アナゴたれ 穴子、最強！
2023/09訪問
2回
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オープン11時のみ電話予約可能。 電話予約したらウェイティングボードへ代筆もしてくれるシステム。 全部で13席 テーブル4人席用1 テーブル2人席3 テーブル3人席1 ・あわ雪ポーク ヒレとんかつ定食140g¥2,850 ・林SPF ヒレとんかつ定食140g¥2,500 烏龍茶¥330