10回
2017/08 訪問
・前菜
・フォアグラ
とうもろこしの粉で作った細麺をカリカリに揚げ、下にはフォアグラをソテーしたもの。
とうもろこしとバルサミコ酢のソースで
仕上げてます( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
フォアグラに二種類のソースを絡めて、とうもろこしの細麺を乗せて食べると、カリカリ感がマッチして美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)
とうもろこしをふんだんに使った一品でした。
・パン
・ビシソワーズ
冷製じゃがいものスープ
・メインディッシュ
(↓魚か肉のどちらか選びます。
シェアして両方楽しめました(*´꒳`*))
・魚のムニエルと自家製ベーコン
ソースは、クリーミーでとても濃厚(^-^)
ムニエルにとっても合っていました(*´◒`*)
自家製ベーコンは、厚切りで塩胡椒がしっかり付いていたので、少し辛め。
お酒に合う、おつまみ的な感じ(^-^)
・国産和牛のステーキとメンチカツ
醤油ベースのソース。
ステーキは、少しかため。
メンチカツは、ソースなしでも味付けが
しっかりしていて、美味しかったです(^-^)
・デザート
・紅茶またはコーヒー
・イチジクのマシュマロ
2017/08/31 更新
2017/08 訪問
ディナーをフルコースで。
今日のランチは、お庭でBBQ(*≧∀≦*)
その後、水遊び&シャワーを
浴びてグッタリ(´Д` )
その様子を見て、
急遽連れて来てくれました(๑˃̵ᴗ˂̵)
シェフに「少なめに」とお願いしていたので、
お腹の加減を見ながら、
量を調節して下さいました(*´꒳`*)
今日も美味しく、
盛り付けも綺麗で楽しめました。
ありがとうございました(≧∇≦)
・ウニの冷製茶碗蒸し
・真あじのマリネ →ミョウガ、ナス、ヤングコーン、オクラ、トマト、真あじ
・フォアグラのポアレ →トマト、リンゴ、フォアグラ、バルサミコ酢のソース
・冬瓜とハチミツの冷製スープ
・天然ダイのポアレ →タイ、レンコンを揚げたもの
・スイカのシャーベット →お口直しの一品
・近江牛肉のロース→近江牛、ヤングコーンを丸まる焼いたもの、トマト、青梗菜
・ラズベリーのアイス
・木苺のムース
・アールグレイ
・モエシャンドン
・ノンアルコールシャンパン
2017/08/03 更新
今日のランチはフルコース(๑˃̵ᴗ˂̵)フォアグラが好きなで、メニューにいてれ頂きましたʕ•ᴥ•ʔ
天気が良く、窓際の席だったので景色もサイコーのロケーションでした(^-^)カジュアルな服装でOKなので、気軽に来店できるフレンチです。