11回
2019/07 訪問
『総料理長おすすめコース❗️』(^^)
平日木曜日17:00開店&入店
当日16:30に電話予約完了!
お客さんは少な目だったが、予約で埋まっているのかな?
カウンターへ案内される
今回は初めての総料理長おすすめコース
《秋山総料理長 おすすめコース》
《山名店長のおすすめドリンクペアリング》
●焼きナスのジュレがけ
●前菜二種盛り
・パッションフルーツにナタデココ
・ミニ最中マスカルポーネチーズサンド
●侘家フライドチキン
紙箱の中には藁が敷いてあり、その上にチキンが飾られている演出!面白い(^^)
甘い日本酒の玉川でいただく!丹後産みたい!
チキンをかじると中からフカヒレが出て来て美味しい&面白い(^^)
玉川とのペアリングはいいね(^^)
●鶏スープ
前とは違い、中には鶉玉子が入っていて味の変化を楽しめる(^^)いいね!
●やき物
・もも肉
・首肉
(日本酒、上喜元でいただく)
・おまかせ二種
(砂ずり&高山にんにく、白レバー)
・野菜二種
(しいたけ、ピーマン)
●鶏皮せんべい
演出が面白い!
袋中に入っていて出て来た!
パリッとおつまみ感覚
●鬼おろし柚子風味
●名物 鴨つくね
チンチンの石鍋にバルサミコ酢の効いたタレにつくね!
それを黄身を絡めていただく!
美味しいに決まってる(^^)
●トリュフそばor鶏カツカレーキャベツ丼
京都駅新幹線構内には弁当が売ってあり、食べた事はあるが、出来立てを食べた事がないので「鶏カツ丼」を選択
もちろん美味しいが、私的には「トリュフそば」の方が好みかな〜
駅弁の方が味が濃いい味付けですね〜
●祇園アイスプリン
シェリー酒でいただく
呑兵衛の私はペアリング以外にもいただいたので途中からペアリングなのか?追加なのか?わからなくなってしまった
◉秋山総料理長 おすすめコース¥7500
◉山名店長のおすすめコース ドリンクペアリング¥3500
◉生ビール¥?
◉侘家フライドチキン¥900 追加
◉首肉¥380 追加
◉焼酎?杯、¥? 追加
お会計約¥16000税サ込み
面白い演出がなされていて楽しみがいがあります(^^)
とても美味しいかったです!
ごちそうさまでした。
2019/07/23 更新
2018/09 訪問
こんなに美味しかったとは『石焼き親子丼!』
平日水曜日21:00前に入店。
通りがかって店を覗いてみると珍しく空いている感じだったのでツマム感じで寄ってみた。
カウンターへ案内される。
こちらにらは何度も来ているがこんなに空いているのは初めてだ!
台風の影響らしく、わたし的には有難い(^_^)
とりあえず生ビールを頼んで適当にツマミを出してもらい、総料理長さんと会話を楽しみながらお酒がすすむ!
スープもメッチャ美味しい(^_^)
当たり前にお代わりもいただく。
そういえば名物の「親子丼」を食べたことがな事に気付いた!
相談すると「石焼きミニ親子丼」を出してもらえた(^_^)
まずは石焼鍋の中で混ぜ混ぜした後に生卵を追加投入し混ぜずに伸ばして食べるらしく
さて一口!
メッチャ美味しい(^_^)
なぜ今まで食べなかったのかな?
常連気取りで大切な物を見失ってたのか?
お昼に行列ができるのも納得!
お会計5240円税込。
美味しい楽しく過ごせました。
ごちそうさまでした。
2018/09/14 更新
平日火曜日17:30入店
お客さんは満席なのかな?
とても良いコースに仕上がってますね〜‼️(^。^)
とても満足‼️素晴らしい‼️
●京都焼き鳥styieコース ¥8250税込
●追加 ¥?
●ドリンクetc ¥?
お会計 約¥26000税サ込
ごちそうさまでした。