「ラーメン・つけ麺」で検索しました。
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都内では屈指のクラシック家系と称されるこちらのお店。 なんでもあの寿々喜家さんで修行されたとの事。 ようやく訪問できました。 お願いしたのは並盛りに九条ねぎトッピング。 好みは固め、普通、普通で。 ちなみに私が生息する中野界隈の家系は、比較的濃厚派と呼ばれる味わいも塩分も尖ったお店が多いのですが、横浜生活が長かった自分はクラシック系の方が好み。 あさが家さんのラーメンは、まさにクラシック系のそれ。 しかも寿々喜家さんの系譜どおり、クラシック系の中でも特に穏やかでクリーミーな味わいは、尖った所がなくめちゃくちゃ美味。 一口目で「旨っ!」と思ったと同時に、懐かしさも感じました。 トッピングの九条ねぎもシャキシャキした食感で良いアクセントになって美味しい。 とは言え、ねぎの量が少し多かったので、後半ねぎの風味が大半を支配してしまう事に。 別盛も可能みたいなので、今度は別盛りでお願いしようかな。 店内の雰囲気は家系らしい雑多な雰囲気。 私は嫌いじゃないですが、この雰囲気が苦手な方も居るんだろうなとは思います。 (横浜の家系は、大体こんな感じですが) 美味しかったです。 ごちそうさまでした。
2023/11訪問
1回
営業時間的にハードルは高いが、食べに行く価値あり
2022/10訪問
1回
ソフトな食感と力強いスープと
2020/02訪問
1回
濃厚なエビ汁にトマト
2017/09訪問
1回
美味しい上に高コスパ
2023/05訪問
1回
替え玉