beautokyoさんが投稿した水新菜館(東京/浅草橋)の口コミ詳細

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水新菜館浅草橋、蔵前、両国/中華料理、餃子

2

  • 夜の点数:3.6

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2017/11 訪問

  • 夜の点数:3.6

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

水新菜館@浅草橋/ワインと中華のマリアージュ!五目あんかけ焼きそばは東京一かも!!!

浅草橋駅から江戸通りを蔵前方面へすぐの通り沿い角にあります。
店内は昭和下町の大衆中華の雰囲気が残る
いい意味でノスタルジックな空間です。
平日のランチ時には大量の列ができています。
お客の多くの目当てはこちらの名物
五目あんかけ焼きそば
です。
絶品の餡と麺がシンプルな構成ながら
多くのファンを魅了しています。
あんかけ焼きそば以外もメニューは豊富で
凝った食材や珍しいメニューもあって
かなり本格中華です。
ワインとの組み合わせも推奨されており、
オーナーはいろいろとマリアージュを
提案してくれるので
ゆったりとワイン中華を楽しむ方も多いです。
ですので、夜も予約なしでは長時間待つことも多いので、予約をオススメします。
夜の訪問のレポートです。
まず、古びた扉を開けると活気いっぱいの店内から派手な蝶ネクタイのオーナーが迎えてくれます。
シメは当然、五目あんかけ焼きそば!
と決まってはいますが、
それまでのメニューには迷ってしまいます。
各ジャンルで多彩なメニューが揃っています。
まずはビールと肉巻き840円
湯葉で肉を巻いてパリッと揚げています。
サクッとした食感と上品な具材の味付けがビールに合います。
続いて、こちらの定番。焼餃子520円
亀だし紹興酒5年ものをカラフェでいただきます。
ワイン同様紹興酒もこだわりがあるみたいです。
1890円!5年でこれだけ入ってお得です!
餃子は野菜の具材が豊富で紹興酒の風味と抜群に合います。
さて、もう一品
フクロ茸と豆腐のオイスター煮840円
フクロ茸の食感と柔らかい豆腐がオイスターと絶妙に優しい味わいを出しています。
ボリュームも満点です。
二人だとこれ以上は厳しそうなので
シメを!
五目あんかけ焼きそば900円
大盛り150円にしたので
凄い量でインスタ映えしない!笑
凄いボリューム
ですが、これが意外と入るのです。
具材は野菜も魚介も超シンプルで
特に際立った特徴はないのですが、
餡の味付けが甘辛さ濃さともにバランスがよく、
具材の旨味を最大に引き出しており、
適度に焼かれたやや硬めの麺と馴染んで
一見普通のあんかけ焼きそばが
ハイレベルなものに昇華するのかと思います。
これは食べて見ないとわからない
説明不要な逸品です。
五目あんかけ焼きそば以外にも
豊富な本格中華とお酒のマリアージュ
電車に乗っても来る価値ありです。
ごちそうさまでした!!!

2017/12/01 更新

2017/12/01 更新

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