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machatoの美味しいお食事備忘録

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machato0208nari (山形県) 認証済

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山形県の特徴！寒暖の差が大きい気候で栽培される地元産の玄蕎麦を多用する風味豊かな蕎麦！蕎麦の実を丸ごと挽いた「挽きぐるみ粉」を使う蕎麦本来の風味と食感を楽しめる「これぞ真の山形の田舎そば！」庄内で食べたいお勧めの蕎麦店20選をまとめてみました。

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2021/01/23 更新