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2017/9/8 lunch
念願のくろぎです。
料理の鉄人で黒木さんを見てから、
いつかは食べに行きたいなぁと思っていたのですが、
ようやく行く事ができました。
湯島ではなく大門になっちゃいました。
以下庶民の感想。
5月の終わりに昼の予約を受け付けるというので、
受け付け開始時間をかなり過ぎてから電話しましたが無事に予約完了。
昼も夜と同じコース料理になります。
現状は昼しか予約は取っておらず、
夜は湯島時代からの人のための席となっているようです。
帰りに夜の予約取ろうとしましたがダメでした。
12時開始で11:40くらいに着いたら、
店の前にお迎えの人が立っており、
入店させてくれました。
2階に案内されます。
エレベーターもあります。
カウンター10席と個室。
カウンター席の一番いい所に座らせてくれました。
まずは、
松茸の山に驚きました。
すごい数。
客が10人で店員さんも同じくらいいました。
カウンターテーブルと調理場の間を水路があります。
初めて見るので何ですか？聞いたら、
厨房側の熱気を客側にいかないようにするためと。
ウォーターカーテンになっているようです。
鮑と胡麻豆腐
押し寿し
松茸
雲丹と半田麺
松茸と鱧の土瓶蒸し(蓋を取った所を写真撮り忘れ)
八寸
バチコ
松茸(おかわり)
鮪と
鯛
鴨葱
松茸ご飯
鮭といくらのご飯
くずきり
塩バニラアイス
3品目の松茸を食べ終わった時に、
お声をかけて頂き、
『松茸もう少したべますか？』と。
欲しいですと伝えたら、
さりげなく追加で私達だけに松茸おかわり～。
一番いい席なので忙しい。
料理が来ると写真を撮って、
食べ始め優雅に味わっていると、
次の調理が始まり、
黒木さんの包丁捌きは見逃せません。
もう忙しい。
食後のコーヒーが旨かったな。
会計時、代金を確認して悶絶。。。
一人5万越え。。。
この金額を気にしない人が通えるお店です。
店内には名前入りの提灯があり、
月に2,3回を何年か続けると飾れるみたいで、
たぶん100個以上(もっとかな？)はあった。
著名人もいましたよ。
秋元康さん、小山薫堂さん、見城徹さんなどなど。
企業の社長さんとか…。
そういうお店です。
私みたいなサラリーマンが通えるお店ではない。
最初に入店したのに最後に退店。
店を出たのは15時ぐらいでした。
頑張って999文字。