12回
2020/07 訪問
バー利用で美味しいシャンパンを♬
2020/07/23 更新
2020/06 訪問
毎回違った感動を頂けるフルコース♬
こちらのフルコースは
全てが毎回違うのでドキドキワクワクします。
この日も、昼間から夜はマークスで何を頂けるかな？
と仕事が手をつかず（笑）
ランチはかなり軽めに、、、
お料理ももちろん美味しく、最高の状態で出てきますが、
それに合わせるワインがまたピッタリで
奥さまの説明もとても分かりやすいです。
バー使いとしても何度も使用させて頂いていますが、
シャンパンやワインのお勉強にもなり
伺うのが楽しいです。
ご馳走さまでした、また伺います〜
2020/07/12 更新
2020/03 訪問
お料理だけでなくデザートも一流♬
いつも遅い時間に申し訳ないと思いつつ、
シェフと奥さまに会いに行きたくなってしまう、、、
本当に居心地が良いお店で、
シェフが選びに選んだお酒はどれも美味しい。
お料理のオムレツももちろん美味しいですが、
こちらはデザートも美味しくておススメ！
通常は、コースの最後に付いてくるデザートですが、
マカロンやチョコ、ゼリーも本当に美味しい╰(*´︶`*)╯♡
シェフに何度もマカロンを販売して欲しい。
ネット販売は？などとしつこく言っていたら、
コースじゃないのに出して頂けました！！
なんて幸せな日♬
お土産まで頂き、次の日も幸せな気分でコーヒーと頂きました。
スコットシェフ、奥さま、
いつも美味しいものをご馳走さまです〜
また伺います。
2020/03/10 更新
2020/02 訪問
都内のフレンチよりよっぽど美味しい♬
またまた再訪
こちらは毎回想像を超えるお料理でいつも脱帽。
今回は全てお任せでしたが、
ソースも選んで下さった素材も全て好きなものばかり。
コースの最初にドーナツが出てきた時もかなり驚きましたが、
これがまた乳酸のケチャップがついていて美味しい♬
その後のラディシュのサラダのドレッシングも最高(^^)
いばら蟹に合わせたソースも濃厚で、パンを浸してきれいに食べてしまった程（笑）
金目鯛も、メインの鴨も最高！！
私の味覚が見えるのかしら？（笑）
毎回違うコース内容で楽しませて頂いています。
もちろん今回もペアリング♬
日本酒まで合わさって、最高の美味しさ╰(*´︶`*)╯♡
ご馳走さまでした、
また伺います〜
2020/03/02 更新
2020/02 訪問
スコットシェフがおススメのワインが美味しい♬
マークスには1階のカウンター奥にワインセラーがあり、
スコットシェフが熟考されて選ばれたシャンパンやワインがたくさん並んでいます。
それらを頂きながら、エチケットや銘柄などお酒に関する色々な話しを伺っていると、
ワインもより一層美味しく感じます。
この日は、
シャンパーニュからの赤ワイン、白ワイン2種の
合計4杯。
とても楽しい時間を過ごせました♬
次はシェフのスペシャルフルコースを予約╰(*´︶`*)╯♡
ペアリングと合わせて最高に楽しみです。
2020/02/14 更新
2020/01 訪問
美味しいシャンパン、ワインが豊富♬
明けまして〜のご挨拶をしないと！
と、3軒目に訪問。
いつもの美味しいシャンパンで
マークス夫妻と乾杯♬
ほんと、いつ伺っても仲良しなご夫婦で羨ましい〜
2杯目以降は、マークスさんのおススメで、
オーストラリアワインを。
オーストラリアが火事でワイン農家さんも相当被害があったそうで、少しでも、、、というその気持ちがステキ！
ダチョウのイラストがある白ワインと
鳥が飛んでるイラストがある赤ワインを頂きました。
どちらも美味しかったです(^^)
こちらで扱うシャンパンやワインについては、
マークスシェフが相当調べてから入れるそうで
シェフ拘りのお酒はどれも本当に美味しいです。
また伺います、ご馳走さまでした〜
2020/01/19 更新
2019/11 訪問
南アフリカのペアリングデー
前日まで海外にいましたが、
こちらの予約はとても楽しみにしていました♬
オーナーシェフのマークスさんのご出身南アフリカのペアリングイベント(^_^*)
3日間限定です。
この日のスペシャリテは、蝦夷鹿！！
以前、関内のビオッツァさんで一頭買いされていた蝦夷鹿を初めて頂き、蝦夷鹿の美味しさに魅了されていましたが、
こちらはフレンチなだけあって、ソースが絶妙╰(*´︶`*)╯♡
ますます蝦夷鹿のファンになりました。
全てのお料理のソースが美味しいー
南アフリカのスパークリングも、ワインも全て美味しい♬
お仕事で南アフリカに関わっているので、なんか不思議なご縁を感じてしまいます。
通常はコースは二階で頂きますが、
奥さまのカエさんのホスピタリティがすごすぎて、
1階で頂きました。
ご馳走さまでした、また伺います〜
2019/11/30 更新
2019/11 訪問
1階のバー利用でも大満足♬
何度も伺っていますが、今回は２件目でバー利用しました。
このシャンパンは美味しくて何杯飲んだかな？（笑）
私の1番のオススメは、イチヂクとチーズが合わせてあるもの。
もう季節が終わってしまうので、次回は無いかも。と、2皿も頼んでしまいました。
他にもマークスさんのおススメを注文。
レバーペーストや生ハムなど。
更にお酒がすすみます、、、
いつもマークスさんと奥さまとの話しが楽し過ぎて、長居してしまいます♬
遅くまでありがとうございました。
次は月末の南アフリカのペアリングを予約しました。
ご馳走さまでした、また伺います〜(*´꒳`*)
2019/11/14 更新
元町のモダンフレンチでランチ♬
お昼からこちらでランチなんて幸せ〜
ランチコースに、ペアリングも付けて頂きました。
前菜から低温調理された柔らかいアワビがぎゅっと味が凝縮されて隠れていて感動です。
サラダはフェッタチーズや赤オクラなどとパクチーの赤ちゃんが入っていて、ワインとの相性も◎
その後のチキンレバーのパテもお酒好きにはたまらない美味しさ。パテ嫌いな方でも、絶対好きになると思いました。
鮎のフライは、鮎は塩焼きしか食べた事がなかったので驚きでしたが、頭まで香ばしく、ソースと合わせると最高！！
メインのイベリコ豚のホホ肉も、柔らかくてお腹がすでに苦しかったですが完食です。
そして、スコットさんがこれまた手作りの、塩バタースコッチマカロンは、今まで食べたマカロンの中で最高に美味しかったです。
マカロンだけでも販売して欲しい〜
ご馳走さまでした、また伺います！
2019/08/17 更新
こちらのお店は通常コースですが、
1階はバー利用が出来ます。
マークス夫妻がお好みに合わせた飲み物を提供して下さるので、ぜひお話しされてみて下さい。
おつまみも、生ハムやチーズ、オリーブなどあるので
少し飲みながらつまみたいな、という2件目利用にも適しています。
まずはバー利用してみて、コースのご相談とかも良いかも。コースは絶対にペアリングと共に一度召し上がって頂きたいです！
コースなら5.0♬
今日はバー利用なので4.5です♬
また伺います〜
2019/08/12 更新
2019/01 訪問
12月に伺った際に、あまりにも美味しくて帰り際に予約して1月にまた伺いました。
今回も相変わらずの美味しさ！！
黒ムツは美味しすぎてお代わりしたくなりましたー
ワインは今回も6杯お料理に合わせて注文しましたが、写真撮り忘れました、、、
ビーフも低温調理で柔らかくて味が凝縮されていました。
昆布オイルやソース、一つ一つがとても丁寧に調理されていて、美味しい上に、身体にとても良い感じがします。
相変わらず1階で待ち合わせのビール、2階でワイン6杯、帰り際に1階でワイン2杯くらい頂きましたが、
良いお酒だからか、一切二日酔いが無い(^-^)
マークスさん、ご馳走さまです♬
2019/01/13 更新
2018/12 訪問
フレンチの中でも最高峰‼️
お料理も美味しいですが、それぞれのお料理に合わせたワインもとても美味しく頂きました。
（プラス料金でお料理に合わせてセレクトされたお酒を楽しむ事が出来ます。とてもオススメ♬）
1階は気軽にビールやワインなどを頂けるので、
マークス夫妻と軽くお話しされたい方はぜひ。
私は連れの方と待ち合わせで1階でビールを飲んでから2階へ。食べ終わってからまた1階でコースの際に美味しかったワインを頂きました。
お料理は、予約して行かれた方が良いです。長時間を掛けて、素材の良さを最大限にソースで引き出している感じでした。
外食が多い私たちですが、2018年度1番美味しいと感じたお店です。
2019/01/13 更新
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先日、マークスさんの奥さまがお誕生日だったので、
少し過ぎてしまいましたがシャンパンでお祝いを♬
COMTES de champagne 2002 taittinger
は、マークスさんのオススメでしたが、
「シャンパーニュの貴婦人」と称される、家族経営メゾンのシャンパンで、本当に美味しくて幸せな時を過ごせました(^ ^)
いつも美味しいシャンパン、ワインなどを教えて頂き
美味しく頂いています。
ご馳走さまでした、また伺いますー(^-^)