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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.9
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
ここのかき揚げ丼を食べずして赤坂ランチを語ることなかれ！ 親しみやすい天ぷらの名店！
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2022/01/29 更新
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～ めざせ赤坂・新ランチ王（その４５） ～
２０２１年最後の赤坂ランチになってしまいました。締めは「天茂」さんにてかき揚げ丼（１４００円）をいただきます。
先客が多数。でも思ったより回転は悪くなく、ほどなく着席できました。
先代の後をついだ娘さん（＝大将）が天ぷらを揚げ、その隣におられるお母さまが揚げ立てをつゆに浸します。「ジュワッ」と湯気があがるのがおなじみの光景です。
つゆは濃いめ。かき揚げは、カラッしている部分とツユに浸され柔らかくなった部分が同居していて、絶妙な具合です。具の海老・小柱もたっぷり入っています。他に美味しいかき揚げ丼の店はいくつもありますが、私にはここのかき揚げ丼が一番です。
数年前初めて訪れたときは、調理場全体をお母さまが仕切っておられ、娘さんは黙々と天ぷらを揚げている感じでしたが、今では娘さんがお店全体をコントロールしている印象です。さすがの風格ですねぇ。
これまた数年前、夜に訪れた際、食事の終わる頃にお母さまがテーブルにやってこられてしばし雑談をしました。飾らない人柄で、楽しいひと時を過ごすことができました。
今はややお年を召された感じでしたが、美味しいかき揚げ丼にはお母さまの「ジュワッ」の技が不可欠。いつまでもお元気で頑張っていただきたいですね。